Asociación De Cultivos Y Animales

ASOCIACION DE CULTIVOS Y ANIMALES EN PRODUCCION AGROECOLOGICA

I. INTROCUCCION.

En términos generales, la producción de un cultivo se puede aumentar, incrementando el área de siembra, aumentando el rendimiento por área de monocultivo (aumentando, generalmente el uso de insumos) o sembrando más cultivos al año en términos de espacio y tiempo. Lo anterior no toma en cuenta a los sistemas de cultivos diversificados tales como los basados en policultivos y en la agroforestería por ejemplo, los huertos frutales con cultivos de coberturas

-, han sido el blanco de mucha investigación. Este interés se basa en la nueva y emergente evidencia de que estos sistemas son más sustentables y más conservadores de recursos (Vandermeer, 1995) .Estos atributos están conectados a los altos niveles de biodiversidad funcional asociada a agroecosistemas complejos. De hecho la mayor parte de la información científica, que documenta la regulación de plagas en sistemas diversificados, sugiere que esto sucede dada la gran variedad y abundancia de depredadores y parasitoides en estos sistemas (Altieri, 1994). Se han sugerido varias hipótesis donde se postulan mecanismos que explican la relación entre un mayor número de especies de plantas y la estabilización de agroecosistemas incluyendo la regulación de plagas (Tilman

et al , 1996). Sin embargo, un aspecto claro es que la composición de especies es más importante que el número de especies. Pero el desafío está en "identificar los ensamblajes correctos de especies que, a través de sus sinergias, proveerán servicios ecológicos claves tal como el reciclaje de nutrientes, control biológico de insectos y conservación de suelo y agua". Por lo que la explotación de éstas sinergias en situaciones reales requieren del diseño y manejo de los agroecosistemas basado en el entendimiento de las múltiples interacciones entresuelo, plantas, artrópodos ymicroorgani9smos. La idea es "restaurar los mecanismos de regulación natural adicionan de diversidad selectiva dentro y alrededor de los agroecosistemas." La experiencia práctica de miles de agricultores tradicionales en el mundo en desarrollo y de algunos agricultores orgánicos en países industrializados, demuestra que es posible estabilizar a las comunidades de insectos en sistemas de cultivo diseñando arquitecturas vegetación a los que albergan poblaciones de enemigos naturales, o que tengan efectos repelentes directos sobre las plagas (Altieri, 1991).

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

 Grupo Interamericano para el Desarrollo Sostenible de la Agricultura y los Recursos Naturales. Semillas para el Futuro. Agricultura Sostenible y Recursos Naturales en las Américas. 1995. pp: 46-47 p.

 Abay, Fetien; Haile Mitiku y Waters-Bayer Ann. Innovaciones de los agricultores en el manejo de la tierra y el agua. En: Boletín del ILEIA.Vol.14 Nro. 1 pp:21-23

Principios de la Agricultura Ecológica

Los principios de la agricultura ecológica (5) se basan en lo siguiente:

• El reciclaje de nutrientes, aprovechando al máximo los recursos de la propia chacra

• La diversificación de cultivos y la crianza de animales

• El manejo biológico de plagas y enfermedades

• La conservación del agua y su manejo eficiente

• La concepción integral de la fertilidad del suelo, basada en el uso eficiente de la materia orgánica

• Revaloración del conocimiento campesino local

Las alternativas prácticas, para la aplicación de los principios agroecológicos en el proceso de producción agrícola, son diversas y no siempre de aplicación universal, cada agroecosistema responde de diferente manera frente a las metas, aspiraciones, cultura y conocimientos del hombre y de sus acciones específicas (. En general, no bastará con desarrollar una técnica, para proteger y conservar el suelo, el agua u otro factor de producción, sino más bien, combinar diversas técnicas agrícolas como por ejemplo:cubiertas vegetales, incorporación de materia orgánica, asociación de cultivos, entre otras.

Manejo Ecológico del Suelo

La base de toda la producción agrícola es el suelo por tanto se debe dar adecuadas condiciones físicas, químicas y biológicas en el mismo para que las plantas cultivadas en él, puedan desarrollarse adecuadamente, lo que se logra estimulando y conservando la vida en el suelo. Los elementos comunes en lo que se refiere al manejo ecológico del suelo son la incorporación de materia orgánica, el mantenimiento de la cobertura protección mediante rotaciones y asociaciones de cultivos con leguminosas Esto favorece las condiciones de aireación, humedad, temperatura, contenido de materia orgánica, pH, para una mejor actividad de la mayoría de microorganismos del suelo. Las técnicas de recuperación y mantenimiento de la fertilidad natural del suelo forman parte del manejo integral, las cuales generalmente son sencillas y pueden ser adoptadas con relativa facilidad por los agricultores.

 Las partículas minerales del Suelo absorben menos

moléculas de agua, porque tienen menos enlaces de

adhesión.

 Las particulas orgánicas (materia orgánica)

almacenan más moléculas de agua, debido a que

presentan mayor número de enlaces libres.

 Al incorporar materia orgánica se incrementa la actividad microbiana, que descompone y transforma los residuos vegetales o animales.

 De esta manera se liberan diversos nutrientes que necesitan las plantas y mayor número de enlaces de adsorción para el almacenamiento de agua o para la formación de agregados.

Algunos efectos favorables de la materia orgánica

La incorporación de materia orgánica es una de las prácticas principales en el manejo ecológico del suelo. La materia orgánica es una fuente de nutrientes y de microorganismos que descomponen y transforman las formas orgánicas de los elementos en formas que sirven a las plantas.

Los polisacáridos producidos durante la descomposición de residuos orgánicos más la hifa fungal estimulan el desarrollo de agregados estables del suelo, por tanto un suelo que tiene gran cantidad de materia orgánica tendrá una mejor estructura permitiendo un mejor desarrollo y penetración de las raíces. Asimismo la materia orgánica es la principal

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