Beber Cola

Una bebida de cola es un refresco usualmente saborizado con caramelo colorado, y que frecuentemente posee cafeína.1

Creada por el farmacéutico John Pemberton, originalmente se vendía en farmacias; actualmente se ha convertido en un tipo de bebida famosa mundialmente.

Índice [ocultar]

1 Sabor

2 Marcas

2.1 Europa

2.2 Asia y Oriente medio

2.3 América

3 Reacciones químicas

4 Etimología

5 Salud

6 Referencias

7 Enlaces externos

Sabor[editar · editar código]

A pesar del nombre, sus ingredientes principales son azúcar, aceites cítricos (naranja, lima o cáscara de limón), canela, vainilla y un saborizante ácido, los cuales en su justa medida y proporción se diluyen en agua carbonatada junto a colorantes y conservantes.2 Muchos fabricantes de bebidas de cola añaden otros ingredientes a estos para crear un sabor propio de la marca. Estos incluyen nuez moscada, lavanda y una gran variedad de ingredientes pero siendo la base principal, que la gente reconoce, vainilla y canela. Las semillas de Cola acuminata, que tienen un sabor amargo, contribuyen en menor medida o ninguna a la mayoría de las recetas. La acidez es aportada por el ácido fosfórico, algunas veces acompañado de algún ácido cítrico o aislado.

Las bebidas de cola más baratas contienen solo vainilla y canela como base de su sabor. Algunas recetas de bebida de cola son secretos industriales bien guardados, siendo el más famoso a este respecto el de Coca-cola.

Algunos endulzantes como el jarabe de fructosa, azúcar y otros suelen ser usados en la elaboración de la bebida de cola. Las bebidas marcadas como "light", "zero", "diet o "sin azúcar" utilizan solo edulcorantes artificiales.

En la elaboración de las primeras recetas de bebida de Cola se usaban hojas de coca y semillas de Cola acuminata, en una búsqueda de un remedio contra el dolor de cabeza gracias que contienen alcaloides psicoestimulantes. Se dice que de allí proviene el mundialmente famoso nombre Coca Cola.

Marcas[editar · editar código]

Una botella de la bebida de cola alemana, Vita Cola.

Las marcas más importantes a nivel mundial son Coca-Cola, Pepsi, y RC Cola. Hay muchas marcas locales para enunciar, hechas por productores regionales, pero que en algunos países son la primera marca.

Europa[editar · editar código]

Latas de Mecca-Cola en un supermercado.

España: La Casera Cola, Alter Cola se produce en la comunidad de Cataluña por ApatsFood S.L. y Gali Cola que se produce en Galicia como alternativa galleguista a la Coca-cola.

Rumania: American Cola y Adria Cola.

Francia: Breizh Cola se produce en la provincia de Bretaña teniendo sabores de clavo, se embotella en botellas de sidra.

Suecia: Cuba Cola.

Dinamarca: Jolly Cola, fue más famosa que Coca Cola y Pepsi Cola durante las décadas de 1960 y 1970.

República Checa y Eslovaquia: Kofola, tercera marca más vendida del país.

Alemania: Afri-Cola, con un alto contenido de cafeína (cerca de 250 mg/L). Su fórmula cambió en 1999 para reducirla y volvió en abril de 2006. Vita Cola, La Vita Cola, un refresco de la antigua Alemania comunista, representa el estilo de vida de los germanos orientales, los Ossis.

Turquía: Cola Turka.

Reino Unido: Virgin Cola también fue introducida en Sudáfrica y europa del este en la década de 1990, pero su disponibilidad ha decaído.

Reino Unido: Barr Cola producida por A.G. Barr (Productores de la famosa Irn Bru).

Asia y Oriente medio[editar · editar código]

Una botella de Zam Zam Cola, una bebida de cola de Irán.

Alef Cola es una marca de bebida cola en Israel y Palestinian Territories, comercializada princialmente en Haredim. El emblema kosher aparece de manera prominente en su logo.

Mecca Cola, una bebida francesa, vendida en Oriente Medio y partes de Europa.

RC Cola popular en Filipinas, distribuida por Asiawide Beverages. RC fue introducida en Israel en 1995 con el lema "RC: Just like in America!"

Star Cola es una marca de Gaza y Palestina.

Super Drink es una cola popular en los territorios palestinos y en el estado de Israel.

Thums Up es una marca popular en India.

Campa Cola era la marca más importante en India antes de la llegada de Pepsi y Coca-Cola en 1991.

Zam Zam Cola, popular en Irán y partes del mundo árabe.

América[editar · editar código]

Inca Kola Es una bebida fabricada por la Corporación José R. Lindley S.A., tiene una alianza con Coca-Cola y es muy popular en Perú.

Royal Crown (RC Cola) se distribuye en Estados Unidos, Canadá y México.

tuKola y Tropicola son marcas de Cuba (también disponibles en Italia).

OpenCola es una bebida con receta de código libre (open source), puede ser producida libremente por cualquiera.

Big Cola es una bebida de una compañía peruana AJE GROUP distribuida en Costa Rica, Colombia, México, Brasil y Venezuela.

Doble Cola es una bebida de una compañía argentina de Córdoba.

Red Cola es un refresco distribuido en México por AGA Group

King Cola elaborada y envasada en Venezuela por Embotelladora Terepaima (Refrescos Dumbo).

Pop Cola envasada por Embotelladora Marbel en Barquisimeto, Venezuela.

Pino Cola envasada por Sidra Pino en Mérida, Yucatán, México.

Lulú Cola es un refresco distribuido en México por Pascual S.C.L..

Chiva Cola, producida por el Grupo Omnilife del Club Deportivo Guadalajara, en México.

Fioravanti gaseosa Ecuador de circulación internacional principalmente en España e Italia.

Salva Cola envasada por Embotelladora La Cascada en El Salvador.

Red cola y Dr Pepper una producida y otra envasada por la empresa Peñafiel en Mèxico

...