Biohuerto

I. INTRODUCCIÓN

En la actualidad el saber alimentarse se ha convertido en un gran reto para la sociedad, pues todos queremos satisfacer la necesidad del hambre, pero muy poco sabemos sobre que alimentos consumir y de esta manera estamos desequilibrando nuestra dieta diaria.

El organismo es una máquina compleja y maravillosa. Compuesto por miles de millones de células que forman el esqueleto, los músculos, los órganos internos, el sistema nervioso y el sistema sanguíneo; es centro de reacciones químicas incesantes en las que actúan enzimas, hormonas, neurotransmisores, etc.

Todo esto nos permite crecer, movernos, sentir, pensar: Vivir.

Para funcionar, este organismo necesita alimentos.Todas las células, las hormonas y las enzimas son, por lo tanto, fabricadas a partir de las moléculas contenidas en la comida.

Naturalmente, los alimentos no se transforman directamente en una parte de nuestro organismo. Deben ser previamente transformados, fragmentados en pequeños elementos básicos a partir de los cuales el organismo sintetiza las sustancias que necesita.

Esta transformación se opera en el curso de múltiples reacciones químicas que constituyen, en un primer momento, la digestión, o sea la fragmentación del alimento en pequeños elementos y su asimilación; luego el metabolismo, en el cual dichos elementos se transforman nuevamente combinándose entre si para generar otras sustancias. Estos elementos básicos son: Los glúcidos, los lípidos, las proteínas formadas por cadenas de aminoácidos, las vitaminas, los minerales y los oligoelementos.

En el presente informe les daré a conocer información básica de los aminoácidos esenciales que son necesarios en nuestro organismo por las diferentes funciones que cumplen y que se encuentran en el medio formando proteínas.

II. OBJETIVOS

 Describir los diez aminoácidos esenciales con su respectivas clasificaciones

 Conocer las ...

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