CASO LOGISTICO KERICO S.A.

CASO LOGISTICO  KERICO  S.A

1.RESUMEN EJECUTIVO

ANTECEDENTES

-KERICO S.A, es una empresa peruana , ubicada en la ciudad de Lima, , dedicada a la elaboración de helados, chocolates, caramelos, galletas y  panetones.

Fue  fundada en el año de  1897, por los hermanos  Fernando y Victor Kerico, actualmente es una de  las  empresa con mayor participación en el mercado de helados a nivel nacional.

-Su principal línea de productos corresponde a los helados con una participación del 80 %  en el mercado, otros productos como el chocolate 49 %, caramelos 41 %, cocoa 31 %, panetones 25 %,, mermeladas 22 % y galletas  8 %

-Claves de éxito : precios, experiencia en el mercado, calidad y puntualidad

-Dentro de su estructura  organizacional   tenemos a las áreas  de producción. Marketink, finanzas y Logística.

.El área de  Logística  conformada por compras, almacenes y transporte.

2.-ANALISIS DE LA EMPRESA:

CARACTERISTICAS DEL MERCADO :.

-Se ha convertido altamente competitivo desde  el ingreso de una nueva marca : CREAMICE

-Bajo nivel de consumo per cápita ( 1 litro )

-El año anterior se vendieron 20,083,381 litros a nivel nacional, el mayor fabricante fue KERICO, con una participación del 88 %.

-El 60 % de la ventas  se realiza en Lima  el resto en provincias

-Se espera que el nivel de consumo para el año siguiente  crezca a 2.05 per cápita por litro.

-mercado meta         : persona mayor a 5maños.

.Segmento del mercado :

a-Supermercados , bodegas,, cafetería, heladería, tiendas,    restaurantes

b-  consumidor  final a través de carretilleros.

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO :

-Precios  bajos , sobre todo en la paletas de helados, con  poco margen de utilidad

-Producto estacional de alta rotación y variedad

-El producto ha entrado a su etapa de madurez en su ciclo de vida..

. con una estrategia de demanda push , mediante publicida y promocionesd y pull a través del consumidor.

-Posicionamiento en base a dos factores críticos : precio y sabor.

COMERCIALIZACION Y LOGISTICA :

-Considera  a la administración de la  distribución física, como  función logística muy importante para el desarrollo de la organización.

-Está en revisión integral de todo el sistema de distribución en Lima.

-Estrategia logística basado en :

a.- Depósitos autorizados, para la flota de carretilleros

b.- Distribuidores  horizontales, para los puntos de venta de postres y helados  a granel

-Segmentación de la cartera de productos  por tipo de canal :

a.- paletas  distribuidos por depósitos autorizados

b.- postres y helados y paletas  por los distribuidores horizontales.

-Estrategia de precio con respecto al consumidor final y comerciante  minorista es precio único, la empresa asume los costos del flete y los distribuidores horizontales, el acarreo local.

-Nivel de inventario en producción es de dos días uno para reposición y otro para stock de protección.

CANALES DE DISTRIBUCION .

-En su primera etapa compuesto por : distribuidores horizontales, con su propia flota de vehículos y con cámara frigorífica de gran tamaño para la venta a tiendas de autoservicios, heladerías, restaurantes  , con su propia  fuerza de venta y por otro lado los distribuidores autorizados , con almacenes  refrigerados y almacenamiento temporal de los productos y abastecimiento a los carretilleros.

-La segunda etapa formada por los establecimientos de consumo y los  carretilleros, en el primer caso la empresa entrega  exhibidoras de 14 pie cúbicos para la conservación de4 los productos, en cambio para los carretilleros, se les entrega una  carretilla acondicionada , donde ellos mismos, asumen el costo de conservación  comprando su hielo seco.

- el abastecimiento oportuno es muy importante, asi, en cada distrito existen uno o dos  almacenes para abastecer a los carretilleros, en cambio  las distribuidoras horizontales se ubican en zonas de gran densidad poblacional, con gran público objetivo.

 CRITERIOS DE ELECCION D E CANALES DE  DISTRIBUCION .

-Costos.- se trasladan todos los costos fijos a  los  distribuidores.

-Control.-a medida que aumentan los intermediarios  se pierde control en la cadena en  cuanto a los precios y la  cobertura del mercado.

-Cumplimiento de funciones del distribuidores, para preservar la calidad  e imagen del producto y un buen nivel de cobertura.

-Bodegas-representan  el  23% de las ventas totales de Lima.

Heladerías y cafeterías. Representan el 8% de las ventas totales de Lima, es  muy importante porque  en estos lugares se   proyecta bien la imagen del producto.

 -Tiendas de autoservicios, sus ventas proyectan el 13 % de la ventas  totales de Lima.

-Carretillas de expendio.-canal ,muy importante en la línea de paletas , representa el 55 % de las ventas totales de helados.

-Conflictos entre intermediarios

De tipo vertical, debido a los incumplimiento de las condiciones de precio acordados entre la empresa y los mayoristas depósitos autorizados y distribuidores horizontales.

De tipo horizontal., ocasionado por la invasión a zonas o áreas geográficas de influencia.

Para ello la empresa  aplica fuertes sanciones a los incumplimiento de las normas establecidas.

ANALISIS DE LA DISTRIBUCION FISICA

-La empresa  que demuestre tener la fuerza de ventas más sólida y un soporte logístico más eficiente liderará  el mercado en el mediano plazo.

-La  empresa mantiene un sistema de distribución multicanal con el fin de que los intermediarios participen en la  cadena de distribución.

-Los intermediarios de la cadena de  distribución deben  dividir la oferta de los productos para adecuarla a  la demanda tanto en los  distribuidores  autorizados y horizontales.

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