CIANOCOBALAMINA B12

CIANOCOBALAMINA  B12

Fundamental en la maduración del eritrocito (celula de la sangre) y la síntesis del ADN.

Deficiencia: Anemia megaloblastica macrocítica (eritrocitos inmaduros) anemia perniciosa (pocos globulos rojos) o neuropatía periférica.

Fuentes Alimentarias: Se sintetiza por las bacterias intestinales, pero también podemos encontrarla en alimentos de origen animal como el hígado de res, cordero, ternera,pollo, cerdo, yema de huevo, salmón y sardinas.

Requerimientos:  Lactantes de 0.3 a 0.5 mg, Niños 0.7 a 1.4mg, Adultos 2.0 mg, Embarazadas 2.2 mg, Lactancia 2.0mg

TIAMINA B1 ANTIBERIBERICA

Ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía

Deficiencia: ‘’beri beri’’  Triada signos que presenta: Anorexia asociada a una perdida de peso. 2 Implicaciones cardiacas 3 sintomas neurológicos.

3 tipos de ‘’beri beri’’ Seco: polineuripatia y paralisis progresiva. Humedo: cardiaco o eclametaso cardiomegalia pulso acelerado e insuficiencia circulatoria.  Infantil: edema facial, palidez e irritabiliad.

Fuentes alimentarias: Productos integrales, cereales, arroz pasta y harina. Germen de trigo, Higado de res y carne de cerdo, huevos legumbres y arvejas, nueces y semillas.

Requerimientos: Lactantes 0.2mg, Niños 0.5 mg, Adultos, 1.2mg, Embarazo y lactancia 1.4mg.

RIBOFLAVINA B2

Es importante para el crecimiento del cuerpo y la producción de glóbulos rojos. También ayuda en la liberación de energía de las proteínas.

Deficiencia: Anemia, ulceras bucales o labiales, trastornos de la piel, dolor de garganta inflamación de las membranas mucosas, retraso del crecimiento. Ya que se trata de una vitamina hidrosoluble no se conoce toxicidad de riboflavina.

Fuentes alimentarias: se encuentran en la Leche, Carnes, Verduras, Coco, Pan, Quesos, Cereales, Hígado y Lentejas.

Requerimientos: Lactantes 0.3mg, Niños 0.6 mg, Adultos 1.4mg, Embarazadas 1.4mg, Lactancia 1.6mg.

NIACINA B3

Deficiencia:  Osteoartritis, endurecimento de las arterias, diabetes tipo 1 y 2, prevención de cataratas. Pelagra.

Fuentes alimentarias: se encuentran en Harinas y Pan de Trigo, en la Levadura de Cerveza, en Hígado de Ternera, Arroz Integral, Almendras y Salvado de Trigo.

Requerimientos: Lactantes 2mg al dia, Niños 8mg, Adultos 16mg al dia, Embarazo 18mg, Lactancia 17mg.

ACIDO PANTOTENICO B5

Componente importante de la conezima A la que tiene una función, importante en el metabolismo de los acidos grasos.

Deficiencia: Poco común en humanos excepto, en caso de desnutrición severa. Dentro de los síntomas se encuentra el vomito, depresión, fatiga, insomnio, irritabilidad y debilidad muscular.

Fuentes Alimentarias: se encuentran en Levadura de Cerveza, Verduras de hoja verde, Yema de huevo, Vísceras, Cereales, Maní, Carnes y Frutas.

Requerimientos: Lactantes 2 a 3mg, Niños 3 a 5mg, Hombres y mujeres adultos 4 a 7mg, Embarazo y lactancia 7mg.

PIRIDOXINA B6

Deficiencia: Trastornos en la piel,caída de cabello, ulceras en la boca, dermatitis seborreica, trastornos nerviosos, confusión, nerviosismo, depresión, insomnio. Debilitamiento y perdida de peso, disminución de masa muscular. Anemia microcitica, hipocronica y en niños depresión y confusión.

Fuentes alimentarias: Carne de Pollo, Espinacas, Cereales, Garbanzos, Plátanos, Sardinas, Lentejas, Atún, Pan e Hígado.

Requerimientos:  Lactantes 0.3mg, Niños 0.6mg, Adultos 1.3mg, Embarazo 1.9mg, Lactancia 2.0mg.

BIOTINA B7

Deficiencia: pérdida de cabello y piel roja y escamosa en torno a los ojos, nariz, boca y la zona genital. Los síntomas neurológicos en adultos incluyen depresión, letargo, alucinaciones y entumecimiento, y hormigueo en las extremidades.

Fuentes alimentarias: Yema de Huevo, Riñones, Levadura de Cerveza, Leguminosas, Coliflor, Leche y Frutas.

Requerimientos: Lactantes 7mcg, Niños 8mcg, Adultos 30mcg, Embarazo 30mcg, Lactancia 35mcg.

ACIDO FOLICO B9

Deficiencia: Anemia megaloblastica, defectos del tubo neural, malformaciones genéticas, trastornos digestivos.

Fuentes alimentarias: Vegetales Verdes, Hígado, Nueces, Naranjas, Cereales, Yema de Huevos, Legumbres y Champiñones.

Requerimientos:  Lactantes 25 a 35mg, Niños 50 a 100mg, Hombres adultos 150mg a 200mg, Mujeres adutas 200mg a 400mg, Embarazo 600mg, Lactancia 260 a 280mg.

Ácido Ascórbico Vitamina C

Antioxidante, síntesis de colágeno, cicatrización.

Deficiencia: Escorbuto, encías sangrantes, piel seca, ruptura prematura de membranas en el embarazo.

Fuentes alimentarias: Cítricos, Frutas, Leche de vaca, Hortalizas, Carnes, Verduras y Cereales.

Requerimientos: Lactantes 30 a 35mg, Niños 40 a 45mg, Hombres y mujeres adultos 50 a 60mg, Embarazo 70mg, Lactancia 90 a 95mg.

Vitamina D-ergocalciferol y colecalciferol

Hormona que regula el metabolismo del calcio y el fosforo.

Deficiencia: Raquitismo en niños y osteomalacia en adultos

Toxicidad: Poco frecuente, sin embargo en algunos pacientes con hiperparatiroidismo o raquitismo que son tratados con dosis elevadas de vit D, es posible producir hipercapnia,hipercalcuria, anorexia, nauseas, vomito.

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