Canales De Distribución

2.1 Estructura del canal mayorista.

Los mayoristas son intermediarios que generalmente realizan actividades de venta al por mayor, de bienes y servicios, a otras empresas como los detallistas que a su vez los adquieren para revenderlos al consumidor final.

Este canal es de bastante utilidad para distribuir mercancías de gran demanda, ya que los fabricantes no tienen la capacidad de hacer llegar sus productos a todo el mercado consumidor ni a todos los detallistas debido a sus altos costos.

2.1.1 Distribución nacional de abasto (perecederos, aves, carne, pescado, frutas) y la planeación y coordinación de distribución.

El cambiar los pedidos y desarrollar un control centralizado sobre el movimiento de producto, en ocasiones ha beneficiado a los responsables de la distribución, para incrementar la productividad del canal debe cumplirse en la distribución física con ciertos requisitos de estrategia de mercado. El sistema de distribución física debe de ajustarse a los cambios en las circunstancias del medio ambiente ofreciéndolo al cliente lo que desea.

Pese a que diariamente ingresan toneladas de alimentos al mercado, los excedentes y los déficits, la capacidad instalada ociosa y la saturación del mercado, se conjugan con frecuencia porque no ha existido la integración de todos los eslabones que conforman el ciclo económico de estos productos y su encuadre a los requerimientos de un aparato industrial racional y a las necesidades reales de la alimentación de la población de esta zona metropolitana.

Esta problemática se genera por las condiciones estructurales de la producción agrícola, pecuaria y pesquera, caracterizadas por la fragmentación de la tenencia de la tierra, la explotación extensiva, la prioridad de captura de especies de alto valor comercial y la desorganización de los productores, tanto para la producción como para la comercialización.

El fabricante de un producto o los intermediarios que lo venden pueden crear un conflicto en el canal. Varios factores pueden contribuir al éxito de los intermediarios. Algunos, tales como las condiciones del mercado y la competencia, son extraños a la operación de la empresa y por lo general son controlables por el mayorista o detallista.

2.2 Estructura del canal detallista.

Los detallistas o minoristas son intermediarios cuya actividad consiste en la venta de bienes y servicios al detalle al consumidor final, estas mercancías son vendidas para uso personal o familiar.

Así, la venta minorista es aquella en que el comprador es el consumidor final, en oposición al comprador empresarial o institucional. Al contrario que en las ventas al por mayor, el origen de la compra en la venta minorista es siempre la satisfacción personal o familiar que produce el consumo final del articulo comprado. (Stern, 2006)

2.2.1 Centros comerciales, Tiendas de descuento, Cadenas de tiendas, Hipermercados, Cooperativas de consumo, Tiendas sindicales, Tiendas de conveniencia, Clubes de precios y otras formas de distribución.

Centros comerciales: son grandes superficies donde se encuentran grupos de comercio al detalle.

Tiendas de descuento: realizan ventas de mercancías a precios bajos, hacen énfasis en las marcas.

Cadenas de tiendas: cuentan con dos o más puntos de venta en las que se exhiben todo tipo de mercancías.

Hipermercados: son más grandes que los supermercados, va más allá de productos comprados rutinariamente.

Cooperativa de consumo: en ellas los dueños son los propios consumidores que se asocian con el objetivo de comprar bienes y servicios.

Tiendas de conveniencia: establecimiento comercial con una superficie útil para la exposición o venta, ofrecen productos de primera necesidad a precios más caros.

Tiendas sindicales: son organizaciones formadas por el empresario para beneficio de sus trabajadores con mercancías a precios bajos.

Clubes de precio: tiendas especializadas en ventas al mayoreo que se caracterizan por contar con membresías para poder consumir.

Sistema de franquicias: venta de una línea de productos utilizando el nombre comercial de la compañía originaria de los productos.

2.3 Distribución física y logística.

El término logística hace referencia a las actividades de dirección de materiales y productos, desde la fuente de suministros para la elaboración del producto, hasta su utilización por el usuario final. Distribución física se utiliza frecuentemente como sinónimo de logística y hace referencia al movimiento externo de los productos desde el vendedor al cliente o comprador. Los canales de distribución permiten el desarrollo de estas actividades

2.3.1 Tipos de medios de transporte: terrestre, marítimo, aéreo, ferroviario, ductos y multimodal.

Los medios de transporte son las diferentes maneras de desplazar grandes mercancías de un lugar a otro. Cada

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