Caso Práctico Distribución Comercial

Caso Práctico

Distribución Comercial

1. ¿Crees o confías en un portal de internet para vender productos de alimentación cómo los de SUSHI CASUAL?

Hasta hace algunos años nadie había creído que empresas de este giro pudiesen ofrecer sus servicios a través de portales de internet, pero hoy en día dichos portales son muy populares por lo que no es difícil de pensar que sean cada vez sea más común este tipo de sitios.

En lo personal el tener estas facilidades se me hacen atractivos debido a la facilidad que se tiene para ingresar a un portal y poder realizar un pedido de alimentos, las únicas interrogantes que me quedarían son la calidad de los alimentos en la entrega y el tiempo de entrega de las mismas.

Adicional a esto algo en lo que se pudiese perder capacidad de atención al cliente debido que el trato seria impersonal, y el único acercamiento al cliente seria por medio de la distribución la cual no sería propia de la empresa y las encuestas de servicio para evaluar la calidad, la cual muchas veces es difícil que la respondan los comensales debido a falta de tiempo y la misma impersonalidad del servicio, por lo que sería de gran utilidad el implementar algún tipo de encuesta diferente para acercamiento y conocimiento de la imagen de la empresa por medios de perfiles de 360 grados (Clientes Externos e internos, Proveedores e incluso no consumidores) esto para atacar los puntos frágiles de la condena y agregar valor al producto.

2. ¿Es coherente para SUSHI CASUAL la elección de este medio de distribución? ¿Por qué?

En un medio tan competitivo como es el mercado de los alimentos preparados hay que tener además del valor agregado de la preparación algo más atractivo para los consumidores en este caso la actualidad permite y exige que las compañías se renueven y ofrezcan nuevas formas de acercamiento con el cliente, la venta por internet es algo nuevo y llamativo, por lo que la distribución es algo a lo que hay que ponerle mucho énfasis y si tenemos un lugar donde se pueda ingresar y realizar los pedidos las 24 horas del día se demuestra como una empresa comprometida con sus clientes. Por otra parte el comparativo costo cliente vs costo distribución no está claro, ya que asumen que el valor monetario seria considerablemente menor que los restaurantes especializados, pero a este además se le agregan costos como distribución, empaque, etc. Lo que pudiese encarecer el producto, en caso de que estos gastos no generen extra costo en mi opinión sería una muy buena alternativa.

Como en la pregunta anterior una de las desventajas es que el trato con el cliente seria a través de un Outsourcing de distribución no por nuestros empleados, por lo que habría que integrar a alguna persona de nuestro personal que realice en conjunto con la empresa la distribución y con esto obtener información de los clientes del servicio y calidad directamente.

3. ¿Qué ventajas o inconvenientes si los hay, supone para una empresa como SUSHI CASUAL el contar con un distribuidor como Don Quijote y Sancho?

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