Comidas Tipicas De Brazil
Enviado por angeldeath87 • 29 de Abril de 2013 • 1.406 Palabras (6 Páginas) • 925 Visitas
Comidas típicas de Brazil:
La gastronomía en Brasil es muy variada. Cada región tiene sus platos característicos pero si nos referimos a los más representativos podemos mencionar a los siguientes:
La Feijoada, hecha a base de frejoles negros combinados con carnes ahumadas o saladas. Se sirven acompañados de harina de mandioca, plátano frito o col picada.
El Acarajé, qconsiste en bollos que se dejan reposando desde la noche anterior. Pueden ser de vatapá, crema de camarones secoso o cururú de habas verdes.
La Moqueca, se prepara a base de pescado, sal, especias y hierbas que varían según la zona. También puede servirse con ají.
El Tacacá No Tucupi, plato típico que consiste es una mezcla de goma con polvillo de la mandioca y se combina con una salsa especial.
El pato no Tucupi, se prepara con una salsa de mandioca silvestre y se sazona con una hierba llamada jambu.
En la región del centro oeste es muy reconocida la comida del matto grosso por la variedad de pescados que se envuelven en hojas de plátano y son asados con sal gorda, generalmente a la parrilla. También son representativos el lomo y jamón de cerdo asado con miel o adobado.
Existen infinidad de postres elaborados a base de las frutas de la región. El café es su bebida de bandera y la caipirinha es la bebida nacional. También son muy consumidos el jugo de caña de azúcar, el guaraná preparado con frutas del Amazonas y la batida de coco.
Brasil y su gastronomía se caracterizan por la cantidad de influencia africana y de origen portugués que han recibido.
El uso de ingredientes nativos europeos, la manera de preparación de cada uno de los platos y la incorporación de ingredientes regionales de la zona de Brasil son solo algunas de las tipificaciones que se han hecho a lo largo de los años en su comida.
Los esclavos traídos a Brasil durante el gobierno portugués, fuero principalmente los que adaptaron lo que hoy en día se conoce como platos típicos de la zona.
La Feijoada: El más conocido plato popular. Hecho con frijoles negros y trozos de cerdo.
El feijão tropeiro e angú: Proveniente de la zona de Minas Gerais, y famosos por su sabor intenso al paladar.
El churrasco: Típico de Rio Grande do Sul. Este pedazo de carne a la plancha or parrrilla es para chuparse los dedos.
El picadinho de jacaré: Elaborado con carne de lagarto.
El pirarucu de casaca: Una mezcla de varios ingredientes en los que resaltan los huevos y las aceitunas.
La moqueca: Potaje hecho con mariscos y aceite de palma.
El acarajé: Que en las regiones del centro de Brasil se come en el desayuno como merienda, es básicamente una especie de pan gordo hecho de frijoles blancos y cebolla frita. Se prepara con aceite y camarones.
El tutu à mineira: Salsa intensa de frijoles y harina de mandioca.
Dulces típicos:
Cuando viajamos a Brasil tenemos la oportunidad de disfrutar de los postres típicos de este país, porque además de los buenos platos de comida de este país, nos encontramos con unos postres muy apetecibles y que seguro te llamarán mucho la atención durante tu estancia en este estupendo país, que siempre sienta muy bien poder conocer. A la hora de pedir un postre podemos disfrutar de una clásica macedonia de frutas, con excelentes frutas exóticas de intenso sabor, que es uno de los postres sencillos y que gustan mucho.
El arroz con leche es también uno de los postres que gustan en Brasil y tienen una forma particular de hacerlo, con un sabor final muy agradable también. No podemos olvidar de los helados de frutas tropicales, que vienen muy bien para quitarnos el calor y para disfrutar de unas sabrosas frutas tropicales, que son excelentes para disfrutar de sabores muy diferentes y exóticos. Los postres de Brasil son muy variados y hay una gran de opciones de entre las que podemos elegir.
Un rico helado de coco, de piña, son buenas opciones para saborear un rico y fresco helado, que viene muy bien para terminar una buena comida o cuando te apetezca. Las altas temperaturas hacen que disfrutar de postres frescos como los helados y frutas, sea siempre una buena opción y muy recomendable para poder disfrutar de unos postres que en Brasil son típicos. En cualquier buen restaurante o cualquier lugar de comida, vamos a poder encontrar
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