Control De Calidad

COMPETENCIA

PLANEACION DE LA PRODUCCION

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PLANEAR LA PRODUCCION SEGÚN CARACTERISTICAS DEL SISTEMA PRODUCTIVO Y NORMAS LEGALES VIGENTES.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE CONOCIMIENTOS DE PROCESO CONOCIMIENTOS DEL SABER CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Denominación

P Diagnosticar sistema productivo según uso potencial, características, protocolos y requerimientos técnicos.  Identificar y evaluar tecnologías disponibles y sus tendencias.

 Determinar requerimientos técnicos, humanos y ambientales del sistema productivo.

 Evaluar condiciones agroecológicas de la zona y sus peligros.

 Valorar información histórica, aspectos productivos, oferta ambiental y recursos disponibles de la producción.

 Evaluar instalaciones o infraestructura disponible.

 Valorar y documentar riesgos y peligros para la producción.

 Caracterizar unidad productiva.

 Aplicar herramientas de diagnóstico para la unidad productiva.

 Registrar información de diagnóstico de las diferentes mediciones de la empresa.  Diagnóstico: concepto, metodologías, herramientas, aplicación y elaboración de documento.

 Sistemas de información: generalidades, interpretación y análisis de plan de ordenamiento territorial de la región; aspectos políticos, sociales, ambientales, mercado,

 Tecnología y prospectiva para el sector.

 Políticas, planes, programas y normativa legal vigente para el sector agropecuario: lineamientos generales planeación nacional, ministerio de agricultura, ministerio del medio ambiente, ministerio

 de salud y entes de control.

 Buenas prácticas: concepto, Valoración de riesgos. Protocolos y normas vigentes.

 Generalidades de tecnología de la producción agropecuaria: evaluación de aspectos y variables técnicas, interpretación. Requerimientos del sistema productivo.

 Ética de la información: concepto, aplicación.  Evalúa tecnologías disponibles y sus tendencias de acuerdo con tipo de producción, zona y normatividad vigente.

 Determina requerimientos técnicos, humanos y ambientales según sistema productivo.

 Evalúa condiciones agroecológicas de la zona y sus peligros según normatividad legal vigente.

 Valora información histórica, aspectos productivos, oferta ambiental y recursos disponibles de la producción según parámetros técnicos y legales.

 Valora instalaciones o infraestructura disponible según normativa legal.

 Documenta riesgos y peligros para la producción según sistema productivo.

 Documenta y caracteriza una unidad productiva según condiciones agroecológicas y normas vigentes.

 Aplica herramientas de diagnóstico para la unidad productiva según lineamientos técnicos.

 I. Registra información de diagnóstico de las diferentes mediciones de la empresa según normatividad vigente.

H Elaborar planes operativos según evaluación, tipo de empresa y normas técnicas vigentes

 Establecer objetivos y metas del plan operativo.

 Definir cronograma de actividades.

 Prever recursos requeridos para el proceso productivo.

 Elaborar procedimientos, instructivos y responsables requeridos para el sistema productivo.

 Diseñar registros de datos para el sistema productivo.

 Definir documentación de referencia de origen externo.

 Establecer indicadores de gestión para el proceso productivo.

 Elaborar documento de planeación.

 Promover articulación entre productores y cadenas de valor.

 Planeación operativa: concepto, técnicas, metodologías. características, políticas vigentes.

 Elaboración plan operativo y elaboración de proyectos: concepto, objetivos, metas, cronogramas de actividades, diagramas de programación, descripción de procedimientos y responsabilidades de

 realización, control y verificación de actividades del plan, formatos de registros, documentación, presupuesto. Tecnología agropecuaria. Buenas prácticas.

 Indicadores de gestión: concepto, tipos, formulación.

 Políticas, planes, programas y normativa legal vigente para el sector agropecuario: lineamientos generales planeación nacional, ministerio de agricultura, ministerio del medio ambiente, ministerio

 de salud y entes de control.  Define objetivos y metas según política del sector y de la empresa.

 Conceptúa sobre objetivos, metas y cronogramas de actividades.

 Elabora el cronograma de acuerdo con el diagnóstico y objetivo de la empresa.

 Relaciona recursos requeridos según actividades establecidas.

 Elabora procedimientos, instructivos y responsables de acuerdo con requisitos legales y técnicos vigentes.

 Diseña registros de datos según normas técnicas y características del sistema productivo.

 Compila documentación de referencia de origen externo según la normativa vigente.

 Establece indicadores de gestión según las actividades del plan y metas.

 Elabora el documento de planeación según necesidades tecnológicas, recursos disponibles y lineamientos de la empresa.

 Organiza y propone la articulación entre productores y cadenas de valor según política y reglamento vigente.

V

Valorar procedimientos técnicos de acuerdo con fases productivas, parámetros y normativa vigente

 Establecer propósito y alcance del procedimiento para la fase o etapa de la unidad.

 Establecer técnicas para el sistema productivo.

 Definir etapas y actividades para el proceso.

 Establecer recursos y responsables para las actividades y la fase o etapa productiva de la unidad.

 Establecer registros y controles para la fase o etapa productiva de la unidad.

 Formular procedimientos técnicos para la fase o etapa de desarrollo.  Políticas, planes, programas y normativa legal vigente para el sector agropecuario: lineamientos generales planeación nacional, ministerio de agricultura, ministerio del medio ambiente, ministerio

 de salud y entes de control. Normas buenas.

 Procedimientos técnicos: concepto, importancia, propósito, alcance, actividades y etapas, recursos y responsables, registros, controles y documentación asociada. Elaboración.

 Tecnología agropecuaria y normas de

 buenas prácticas: concepto, aplicación.  Elabora el propósito y alcance del procedimiento según fase o etapa productiva de la unidad.

 Establece

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