Creación de Modelo Canvas

REPOSTERÍA Y CATERING

SEGMENTO DE MERCADO:

1.  Para eventos como cumpleaños, bodas, graduaciones, eventos corporativos, etc
2. Mujeres de 20 a 30 años, organizadores y dueños de salones  de eventos que vivan en Guadalajara Jalisco

PROPUESTA DE VALOR:

1. Se pondrán a la venta postres de la alta repostería de variedades, y pasteles personalizados  que degusten el paladar de cada cliente. Elaboración casera de cada uno de ellos,  decorados con cobertura de tu elección y divertidos diseños según tu evento
2. Los postres y pasteles que seleccione el cliente serán creados al gusto de cada uno de ellos, tendrán la oportunidad de elegir los ingredientes con distintos rellenos y armarlo a su manera mediante nuestra página oficial con precios accesibles. Ofreceremos postres  y pasteles de la mejor calidad para nuestros compradores que nos visiten personalmente a nuestra tienda siendo atendidos por uno de nuestros brillantes creadores, dándole un toque personalizado, único y elegante para su evento; utilizando el servicio a domicilio para que su entrega sea de inmediata.

CANALES:

1. Página Web Redes Sociales Ordenes Internet Folletos

1. La publicidad en redes sociales será nuestro canal para poder llegar a interactuar con nuestros clientes, ofreciéndole así nuestras ideas y mejores promociones

RELACIONES CON LOS CLIENTES.

1. Relación directa siendo amables y responsables con cada uno de ellos
2. Nuestros clientes serán atendidos de una manera muy especial siendo por nuestros mejores reposteros de nuestro alrededor, brindándole así una mejor atención a los proyectos que traen consigo; haciéndonos responsables del trabajo y realizando de la mejor manera las ideas que se nos plantean, dándole opciones de sabores y texturas conforme a dicho evento por el cual nos están contratando, nos haremos responsables de que la entrega sea la correcta y esté en las mejores condiciones de no ser así el pastel se le obsequiara

FLUJOS DE INGRESOS:

1. Venta de postres de alta repostería y pasteles personalizados para su evento catering
2. El costo de cada una de nuestras creaciones será variable de acuerdo al tipo y cantidad de postre que el seleccione, así como también grado de dificultad e ingredientes adicionales.

RECURSOS CLAVE

1.  Mobiliario, mano de obra, reposteros de alta calidad
2. Reposteros de alta calidad, asesores especializados en eventos, equipo de decoración innovador, materia prima, coche de entrega, personal de cocina especializada en repostería, recetas y fuentes de financiamiento como inversionistas.

ACTIVIDADES CLAVE:

1. Producción
2. Innovación en nuestros productos, establecimiento y páginas web, producción eficaz. Cursos de alta repostería planeación de nuestros servicios en eventos.

Buena elección de proveedores

Marketing

Buen servicio al cliente

Degustaciones

SOCIOS CLAVE:

1. Proveedores de equipo y proveedores de materia prima
2.  Los proveedores que abastecen los insumos y la materia prima para la elaboración de los postres y pasteles.

Las empresas que ofrecen servicio de catering, para que prefieran nuestros productos.

Empresa Par de France proveedor de materia prima de calidad.

Página web por la cual promocionaremos nuestra empresa

Organizadores de eventos

Dueños de salones de eventos

ESTRUCTURA DE COSTOS

1. Inversión inicial, costos fijos y variables.

1. ESTRUCTURA DE COSTOS

Costo inicial

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