Curso De Metodologia De La Investigacion

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN EMPRESARIAL

CURSO : METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

TEMA :

“LA NUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN LA PREVENCION Y/O CONTROL DE LA DIABETES EN PERSONAS DE 40 A 50 AÑOS DE EDAD EN EL DEPARTAMENTO DE LIMA”

DOCENTE : ANA CECILIA BASAURI ROJAS

INTEGRANTES : FLORES ARGUMEDO, JOSÉ : ORTIZ ZEGARRA, MAGNO CESAR

: RIVERA JUAREZ, YSAEL

: RODRIGUEZ JAVES, EDWIN

LIMA – PERÚ

2012

ÍNDICE

Pág.

Índice ……………….………………………………………………………………… 2

Introducción……………………………………………………..………..…………… 4

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.- Objetivo General……………………………………………………………… 6

1.2.- Objetivos Específicos……………………………………………………… 6

1.3.- Hipótesis……….……………………………………………………………… 6

1.4.- Identificación de variables………………………………………………… 7

1.4.1.- Variables dependientes………………………………………………… 7

1.4.2.- Variables independientes……………………………………………… 7

2. CAPÍTULO 1 – La Nutrición

2.1.- Antecedentes……….……….……………..…………………………………..7

2.2.- DEFINICIONES TEÓRICAS

2.2.1.- La Nutrición.……………….………………….…………….………..……9

2.2.2.- La Alimentación……………….………………………..……….…….…10

2.2.3.- Diferencia entre nutrición y alimentación……………..…......…..…10

2.2.4.- Nutrición y salud……………………………….………..…….……...…11

2.2.5.- Pirámide nutricional.………………………….……...………….......…12

2.2.6.- Tipos de alimentación…..…………….……….………………….....…12

3. CAPÍTULO 2 – La Diabetes

3.1.- Antecedentes.......…………….…………….……………...……………...…14

3.2.- DEFINICIÓNES TEORICAS

3.2.1.- La diabetes........................................................................................18

3.2.2- Tipos de diabetes…………….……………………..…...….…..…….…18

3.2.2.1.- Diabetes Tipo 1……….………………………..……..…..…......….18

3.2.2.1.1.- Sintomas.......…………...…………………………...........…..….19

3.2.2.2.- Diabetes Mellitus Tipo 2…………..…...…………..…....…...........19

3.2.2.2.1.- Sintomas.......………….………………..…………....….....….….19

3.2.3.-Causas de diabetes…..………...…..……………………….….............20

3.2.4.- Efectos de diabetes…..……..……………………………......…..........20

3.2.5.- Tratamiento de la diabetes...…………………….…..……....…….….21

4. CAPÍTULO 3 – La Diabetes y la Alimentación

4.1.- Objetivos principales………….…..………………………………......……23

4.2.- La alimentación en los diabéticos……………………..…………………24

4.3.- El deporte y la diabetes…………...…………………………………..……25

5. CAPÍTULO 4- Marco Metodológico

5.1.- Tipo de estudio……………………………………………….………..……..26

5.2.- Tipo de muestra..………………………………………….……….….….…..26

6. CAPÍTULO 5.- Aspectos Administrativos

6.1.- Recursos humanos y económicos……………………………….…...…..26

6.2.- Cronograma…………………………………………….………………….….27

7. CAPÍTULO 6.- Resultados

7.1.- Discusión …..………………………………………….………………..….…28

7.2.- Conclusiones…………………………………………….………………..….28

7.3.- Recomendaciones…………………………………….………………..……29

7.4.- Anexos……………………………….…………………….……………..……31

7.5.- Bibliografía…………………………………...…………….……………....…36

LA NUTRICIÓN Y SU INFLUENCIA EN LA PREVENCION Y/O CONTROL DE LA DIABETES EN PERSONAS DE 40 A 50 AÑOS DE EDAD EN EL DEPARTAMENTO DE LIMA

INTRODUCCIÓN

La presente investigación se refiere al tema de la nutrición y su influencia en la prevención y/o control de la diabetes en personas de 40 a 50 años de edad, porque es una enfermedad incurable que en nuestro país afecta a casi 2 millones de personas según datos oficiales del Ministerio de Salud. Lo peor es que esta cifra va en aumento y se calcula que la mitad de los afectados ignora su condición. Además según estudios realizados por la (1) Universidad Cayetano Heredia, en Lima es mayor que en cualquier otro departamento del Perú (7.6%) debido al desordenado estilo de vida en las poblaciones urbanas.

El aumento de pacientes con diabetes se explica por el cambio en el estilo de vida de la gente, aunque también son factores de riesgo la herencia genética, la obesidad, la poca actividad física y la mala alimentación

El interés de realizar el presente trabajo, es dar a conocer información útil y practica sobre esta enfermedad y como una buena alimentación y nutrición nos permite prevenir y/o controlar a los que padecen de esta enfermedad una mejor calidad de vida. La nutrición y el estilo de vida, son decisivos en todas las etapas del ser humano, controlar el peso, no solo nos hace sentir bien, sino también a lucir mejor, el estar bien nutridos nos ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre evitando bajas y subidas drásticas, también nos permite controlar la cantidad y el tipo de grasa presente en la sangre,

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