Desnutricion

MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL

I. DESNUTRICION

Es una afección que ocurre cuando su cuerpo no recibe los nutrientes suficientes.

Significa que el cuerpo de una persona no está obteniendo los nutrientes suficientes.

Esta condición puede resultar del consumo de una dieta inadecuada o mal balanceada, por trastornos digestivos, problemas de absorción u otras condiciones médicas

La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y proteínas.

La desnutrición es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo. (1)

La desnutrición hace referencia a un estado patológico ocasionado por la falta de ingestión o absorción de nutrientes. De acuerdo a la gravedad del cuadro, dicha enfermedad puede ser dividida en primer, segundo y hasta tercer grado.

En ocasiones, el trastorno puede ser leve y presentarse, sin síntomas, por una dieta inadecuada o mal balanceada. Sin embargo, hay otros casos más graves, en los que las consecuencias pueden llegar a ser irreversibles (aunque la persona continúe con vida), ocasionados por trastornos digestivos y problemas de absorción. (2)

Desnutrición primaria: es el síndrome clínico debido a un balance negativo de nutrientes por carencia alimenticia, fundamentalmente acompañada por carencia de estimulación neuropsicoafectiva y que afecta a lactantes y a niños de estratos sociales con graves carencias socio-económicas-culturales.

La desnutrición se manifiesta por pérdida y/o falta de progreso de peso, con peso inferior a lo normal y finalmente consumo de las propias reservas grasas y autofagia proteínica. Es una regla sin excepción que la desnutrición afecta principalmente al niño menor de 6 años por su rápido crecimiento, ya que tiene requerimientos nutritivos que son más elevados, específicos y difíciles de satisfacer. Por otra parte, ellos dependen de terceras personas para su alimentación, las que a veces no tienen los recursos necesarios. (3)

La desnutrición es un síndrome ocasionado por la carencia de nutrientes necesarios, estimulación neuropsicosocio-afectiva y carencias socio-económicas-culturales. Afecta sobre todo a niños menores de 6 años y es la principal causa de muerte de lactantes y niños pequeños en países en desarrollo. (4)

Etiología

Los factores cuya etiología tiene valor definitivo en la desnutrición son tres: (4)

1) Factores que determinen la disponibilidad de los elementos.

a) Producción.

b) Transporte.

c) Almacenamiento.

2) Factores que determinen el consumo.

a) Económicos.

b) Culturales.

c) Psicológicos.

3) Factores que determinen el aprovechamiento.

a) Momento fisiológico.

b) Condiciones fisiopatológicas presentes.

c) Estado previo de nutrición.

Clasificación de la desnutrición (5)

. Según el grado de déficit:

Grados % de Déficit de Peso Estado

Grado 1 15 a 25% del peso con respecto al esperado Leve

Grado 2 25 a 40% del peso con respecto al esperado Moderado

Grado 3 Más del 40% de peso con respecto al esperado Severo

. Según el medio en que vive el niño:

Desnutrición Rural.- Comunidades que viven en condiciones de extrema pobreza.

Desnutrición Urbana.- Comunidades en formación, producto de migraciones, que se asientan en regiones marginales de las grandes ciudades en condiciones precarias.

Según el tipo de carencia:

Global: Marasmo

Kwashiorkor

Específica: Déficit de hierro

Déficit de vitamina D

Déficit de vitamina A, etc.

El Marasmo es más frecuente en niños menores de un año de edad, el primer signo es el retardo del crecimiento, en casos graves se detiene por completo, tambien hay disminución de la actividad física y el retardo del desarrollo psicomotor. Llanto monótono, sin lágrimas, tejido celular subcutáneo muy escaso.

En tanto que la mayor incidencia de kwashiorkor se observa entre el primero y el sexto años de edad, el sello característico es el edema, aumento de volumen, primero en los pies, luego piernas, muslos y el abdomen; hombros y brazos adelgazados, huesos muy prominentes, facciones hundidas, ojos grandes.

Tipos de desnutrición (6)

Desnutrición primaria, que también puede ser llamada desnutrición leve

Desnutrición secundaria, la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser otra patología como el cáncer o tuberculosis.

Los tipos de desnutrición que puede adquirir el niños que lucen sanos y en su peso ideal pero a través de un examen de laboratorio (orina y sangre) se revela su estado de desnutrición.

Causas de la desnutrición infantil (7)

. Disminución de la ingesta dietética.

- Mala absorción.

- Aumento de los requerimientos, como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros, en infecciones, traumatismo importante o cirugía.

- Psicológica; por ejemplo, depresión o anorexia nerviosa.

La desnutrición se puede presentar debido a la carencia de una sola vitamina en la dieta o debido a que la persona no está recibiendo suficiente alimento. La inanición es una forma de desnutrición. La desnutrición también puede ocurrir cuando se consumen los nutrientes adecuadamente en la dieta, pero uno o más de estos nutrientes no es/son digerido(s) o absorbido(s) apropiadamente.

La desnutrición puede ser lo suficientemente leve como para no presentar síntomas o tan grave que el daño ocasionado sea irreversible, a pesar de que se pueda mantener a la persona con vida.

A nivel mundial, especialmente entre los niños que no pueden defenderse por sí solos, la desnutrición continúa siendo un problema significativo. La pobreza, los desastres naturales, los problemas políticos y la guerra en países como Biafra, Somalia, Ruanda, Iraq y muchos otros más han demostrado que la desnutrición y el hambre no son elementos extraños a este mundo.

Signos y síntomas de la desnutrición (8)

• Pérdida excesiva de peso.

• Palidez.

• Hundimiento o abultamiento del abdomen.

• Pómulos salientes.

• Agotamiento.

• Falta de memoria.

• Frío en manos y pies.

• Falta de crecimiento.

• Resequedad en la piel; generalmente se observan fisuras en párpados, labios y pliegues de codos y rodillas.

• Caída

...