Determinar el porcentaje de inactividad que presenta la ladrillera en toda la jornada laboral

Objetivo:

Determinar el porcentaje de inactividad que presenta la ladrillera en toda la jornada laboral.

Introducción:

El muestreo del trabajo (conocido también por muestreo de actividades, método de observaciones instantáneas, método de observaciones aleatorias y control estadístico de actividades) es una técnica que, como su nombre lo indica, se basa en el muestreo.

Para obtener una visión completa y exacta del tiempo productivo y del tiempo inactivo de todas las máquinas en una zona dada de producción, sería necesario observar continuamente cada una de las máquinas de dicha zona y registrar el momento y la causa de cada interrupción. Pero es algo evidentemente imposible de realizar, a menos que una multitud de trabajadores se dedicaran exclusivamente a esa tarea, lo que sería absurdo en la práctica.

Datos de la empresa:

Nombre: “Ladrillera flores”

Localización: Privada de Emiliano zapata, sin número, San Agustín Yatareni.

Productos: Ladrillo rojo.

Propietarios: Elia Rasgado Ruiz.

Clientes: Comercio local.

Proveedores: madererías.

Descripción del proceso:

PREPARACIÓN DEL BARRO, se extrae el barro y este se criba para separar fragmentos demasiado grandes, ya cribado se lava y este se mezcla con aserrín (2 carretillas de aserrín por cada 500 ladrillos), EL MARCADO (operación manual) se coloca el barro en los moldes para los ladrillos, estos se rellenan y se desmoldan para dejarlos secar (EL SECADO dura aproximadamente tres días), el proceso de COCCIÓN, se lleva enseguida del secado y el cual se efectúa en un horno que tiene una capacidad de 15 millares de ladrillos, y estos deben de ir en una forma de acomodo llamada endagado, para que el calor pase por todas las hileras y tenga un proceso de cocción adecuado (este proceso dura de 15 a 18 horas continuas), una vez terminado el proceso de cocción, se deja ENFRIAR (este proceso dura de 2 a 3 días) y una vez enfriados estos se COLOCAN en hileras para su posterior venta.

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“Diagrama de los procesos llevados a cabo en la ladrillera”

Área de estudio:

El área seleccionada para realizar el estudio es el proceso de marcado.

Definición y planteamiento del problema a resolver:

En el proceso de marcado se desea saber si la presencia de inactividad afecta el rendimiento de la producción diaria.

Metodología para la solución:

Para dar solución al problema se debe tomar un primer registro de actividades para tomar como referencia y obtener los porcentajes de inactividad (p) y actividad (q), ya establecido el nivel de confianza requerido (σp) y el margen de error permitido establecido por el analista, se continúa a determinar el tamaño de la muestra (n), posteriormente se establecen las fechas y el horario en el que se efectuara el muestro del trabajo, una vez registrados los datos se procede a la graficación  del tiempo inactivo del proceso y se procede a establecer un tiempo estándar para la el marcado de los ladrillos.

Estudio del muestreo de trabajo:

• Muestra:

Basándose en un registro previo de 120 observaciones se procede a determinar el tamaño de la muestra con un nivel de confianza del 95% (1.96 σp) y un margen de error del 9%.

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Procedimiento:

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• Fecha y hora de las observaciones:

Una vez que se encuentra establecido el número total de observaciones se procede a determinar el número de observaciones diarias y el número de días en los cuales se deberá efectuar el muestreo.

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Utilizando una hoja de números aleatorios (anexo A) se establece el horario de observaciones durante la jornada laboral.

Eligiendo al azar un número y determinando cada que intervalo se deben seleccionar los números.

En seguida se registran en la siguiente tabla:

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