El Agua MARCO TEORICO

I.MARCO TEORICO:

1. ¿QUÉ ES EL AGUA?

El agua es una biomolécula inorgánica también llamada Protóxido de Hidrogeno; es una molécula binaria, angular (ángulo=104,5°) y asimétrica. El agua es una sustancia liquida, incolora, inodora e insípida que es fundamental para la existencia humana y la vida sobre la tierra. La naturaleza del agua es dipolar, debido a que la molécula de oxigeno (carga negativa) tiene mayor electronegatividad que el hidrogeno (carga positiva), lo cual le permite atraer los electrones de los enlaces del compuesto.

El mayor porcentaje de agua se encuentra en los océanos con un total de 97% y el 3% se encuentra en el agua dulce, según la revista Scielo la disponibilidad de agua dulce es muy crítica debido a los factores como la contaminación de recursos hídricos y de aquí a 25 años dos de tres personas sufrirán serias dificultades para proveerse de agua en cantidad necesaria. Y podemos encontrarla en los tres estados de la materia: liquida (en las lluvias, ríos, lagos, lagunas, océanos, etc.), solida (en los glaciales) y gaseosa (en las nubes).

2. IMPORTANCIA DEL AGUA:

El agua es importante para el ser humano, ya que forma el 71% del peso del cuerpo humano. En condiciones normales el ser humano pierde cada día unos dos litros entre el sudor, la respiración, la orina y la defecación; por lo que debemos recuperarlos para mantener el equilibrio interno. Cuando se pierde casi el 4% de agua provocaría dolores de cabeza, irritabilidad, somnolencia y dificultades de concentración.

El agua actúa como lubricante en casi todos los procesos del cuerpo, sobresaliendo más en la digestión; también lubrica las articulaciones y los cartílagos, lo cual nos permite movernos con mayor facilidad y evita el dolor en el momento de rozarse.

El agua también es importante como regulador de temperatura, debido el exceso de calor puede disiparse a través de la sudoración

El agua elimina toxinas que se acumulan en el cuerpo desechándolas a través del sudor y la orina, evitando así el estreñimiento y mejorando los movimientos intestinales.

El agua actúa como un transporte de nutrientes y oxígeno. Estos nutrientes se disuelven en el agua y llegan a pasar a través de las membranas celulares realizando una metabolización interna. En el caso del oxígeno este se disuelve para combinarse con la sangre llegando a los órganos internos.

El agua es considerado como un solvente universal debido a su polaridad y esto hace que el agua pueda disolver el soluto polar de muchas sustancias. Cuando un compuesto iónico o polar está en el agua, los dipolos negativos del agua lo rodean y la atraen por la parte positiva del soluto y al contario en los dipolos positivos.

Y lo más primordial es su importancia en los seres vivos. En las plantas está compuesta en sus inicios por un 80% de agua. Lo cual está destinado para el transporte de los minerales a través de los conductos de la planta, las

...