Ensalada De Atun Con Apio Y Zanahoria

Ensalada de apio con atún y zanahoria:

Ingredientes: (2 porción)

• ½ lechuga escarola

• 2 tazas de apio

• 2 zanahorias

• 12 aceitunas

• 1 lata de atún en agua

• 2 cucharadas de aceite

• 2 gr de sal

Preparación:

-Lava la lechuga, corta en trozos

-Corta el apio y la zanahoria en bastones

-Coloca la lechuga, apio y zanahoria en un plato. Añade el atún y las aceitunas negras

-Aliña con aceite, limón y sal

rutros de Pollo al Yogurt:

Ingredientes: (2 porción)

• 2 Unidades Trutro Deshuesado de Pollo

• ¾ taza de Cebolla Picada en Cubitos

• ½ Taza Yogurt Natural

• 2 gr de Sal

• Pimienta a gusto

Preparación:

- Lave y seque las presas de pollo y quíteles todo el exceso de grasa

- Coloque las presas de pollo en una fuente de vidrio. Mezcle el pollo con el yogurt, la cebolla picada, sal y pimienta a gusto. Y déjelo marinar por unas 8 horas.

-Transcurrido el tiempo, precaliente el horno a temperatura media y coloque la fuente con el pollo cubierto con la salsa de yogurt. El pollo debe quedar cubierto con la salsa.

-Cocine unos 45 minutos

Ensalada de la Huerta

Ingredientes: (2 porción)

• ½ lechuga escarola

• 6 espárragos

• 1/2 cebolla morada

• 2 tomates cortados en gajos

• 3 tazas de champiñones enteros

• 1/2 paquete de quesillo (150 grs)

• 1 pimentón rojo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 1 pizca de pimienta

• 2 gr de sal

Preparación:

-Cortar la lechuga en trozos irregulares, cortar los champiñones en láminas. Condimentarlos con sal y pimienta. Saltearlos en un sartén previamente calentado con aceite de oliva caliente.

- Hervir agua. Cocinar los espárragos durante 15 minutos en el agua hervida con sal. Escurrir, reposar.

- Cortar quesillo en cubos, la cebolla en aros, y el pimentón rojo en juliana.

- Juntar todas las verduras en un plato.

- Agregar aceite de oliva, sal y jugo de limón y revolver.

Ensalada (2 porciones) Espinaca con Palta y pepinos

Ingredientes: (1 porción)

• 1 ½ taza de espinaca

• ½ palta

• 1 pepino

• Jugo

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