Estudio Tecnico Porcicultura

ESTUDIO TECNICO DEL PROYECTO ESTABLECIMIENTO DE GRANJA PORCICOLA SOSTENIBLE PARA LA PRODUCCION DE CERDOS DE CEBA EN EL MUNICIPIO DE BUGA, VALLE.

OBJETIVO GENERAL

Establecer de manera detallada cual va hacer el manejo y preservación de nuestro producto desde la entrada, en este caso de los precebos hasta su comercialización, este proceso tendrá como fin la conservación del proyecto como a los posibles clientes que vayamos adquirir.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

- Estudiar las normas ICA que tengan que ver con las adecuaciones de la granja.

- Detallar el proceso, en el manejo de porcinos para obtener carne de buena calidad.

- Realizar un buen proceso administrativo para la sostenibilidad del proyecto.

- Encontrar una buena localización para la granja

- Construir las instalaciones adecuadas para el proceso de los cerdos.

- Cumplir con las normas de bioseguridad.

- Implementar el plan sanitario y alimenticio.

- Llevar un control de la alimentación de los cerdos.

DESCRIPCION DEL LA GRANJA

La granja va a contar con los estándares exigidos por las normas de sanidad del ICA para la producción de cerdos por medio de la ceba intensiva en donde entregaremos al mercado un cerdo de muy buena calidad.

LOCALIZACION DEL PROYECTO

Realizaremos un estudio para la viabilidad de la ubicación de la granja en un lugar adecuado con las normas exigidas por la ley.

FACTIVILIDAD TECNICA

ALOJAMIENTO

El alojamiento que se utilizara, será de tipo cubierto o también llamado la nave o porqueriza, que cuenta con instalaciones sumamente tecnificadas, que tendrán un ambiente controlado. Para la construcción de este se necesitaran de materiales específicos que a continuación mostraremos.

Materiales para la estructura (corrales)

Ladrillos.

Material aislante

Tejas de barro

Cemento

Rejillas de hierro

Madera

Paja o aserrín (para la cama de los cerdos)

Comederos

La anchura del comedero oscila entre los 300 y los 450 mm.

Se implantaran comederos fijos de hormigón, revestidos de cerámica esmaltada, que proporciona una superficie lisa, resistente al desgaste e higiénica.

Bebederos

Serán de tipo boquilla o chupete que estarán conectados a la red de abastecimiento y son activados por el propio cerdo cuando desea beber.

El mejor lugar para situar los bebederos es en la pared del pasillo de limpieza, lo más alejados posible de las camas.

El flujo de agua para cerdos de cebo debe ser de 700 ml/min

Puertas

Las puertas son uno de los elementos más delicados de la edificación porque su construcción deberá ser muy robusta; deben tener unas buenas bisagras y cerrojos bastante fuertes. El material ideal para las puertas será el metal adecuadamente pintado y protegido.

Sistema de ventilación (calefacción y refrigeración)

Se utilizara un sistema de ventilación natural que va acorde con los ideales de este proyecto de ser una granja sostenible y amigable con el medio ambiente. El sistema de ventilación natural consiste en permitir la entrada de aire a través de ventanas basculantes situadas

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