FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL: ADMINISTRACIÓN Y SISTEMAS

NOMBRE DEL PROYECTO: CUPCAKES CON  HARINA DE AJONJOLI Y STEVIA.

CAREGORÍA /SECTOR

ALIMENTACION-SALUD

NIVEL DE DESARROLLO EN EL PROYECTO

IDENTIFICACIÓN DE UNA NECESIDAD (IDEA)

El proyecto consiste en la elaboración de cupcakes con harina de ajonjolí y stevia, el propósito de este proyecto es dar una opción saludable en la alimentación de las personas que sufren de diabetes y colesterol el cual  ayudara  a combatir la descalificación, el sobrepeso  y bajar el azúcar en la sangre.

RESUMEN EJECUTIVO

Nuestro proyecto es la elaboración de cupcakes con harina de ajonjolí y stevia estos son pequeñas porciones individuales de queques, para la elaboración de este producto remplazaremos el azúcar por la stevia ya que nos ofrece grandes beneficios para la salud, y por otro lado remplazaremos a la harina común por la harina de ajonjolí. Será decorado con chantilly natural de huevo y stevia.

Para la presentación de este producto utilizaremos envases individuales y múltiples.

Para captar la atención de las personas utilizaremos decoraciones creativas en   diferentes ocasiones.

ASPECTOS GENERALES

JUSTIFICACIÓN

Ante la necesidad de disminuir la obesidad, la descalcificación, los altos niveles de colesterol, diabetes y diferentes enfermedades que son actualmente causales de fallecimiento en el mundo nosotros elaboraremos los cupcakes con harina de ajonjolí y stevia él cual nos ayudara a combatir contra estos síntomas que afectan nuestra salud y calidad de vida.

Los cupcakes de harina de ajonjolí y stevia tiene propiedades nutricionales como el calcio, cobre, cinc, hierro, cobalto, cromo, magnesio, níquel, potasio, fosforo, entre otros.

Y vitaminas del grupo B, F, E.

PERFIL DEL CLIENTE

Nuestro producto estará dirigido a las personas (niños, jóvenes, adultos y adultos mayores) que sufren diferentes enfermedades como el sobrepeso, diabetes, altos niveles de colesterol etc.,

Nuestro público será para los niveles socioeconómicos B y C

VENTAJA COMPETITIVA

Los personas comprarían nuestro producto por la diferencia que lo caracteriza que es la elaboración de los cupcakes que van hacer preparados con harina de ajonjolí y stevia gracias a las vitaminas y minerales, calcio que nos proporciona a los insumos naturales.

Estos productos está dirigido especialmente  a las personas que sufren de problemas en su salud como los diabéticos, las personas que tienen sobre peso.

¿Tu proyecto es único?

Si porque cuenta con productos naturales a la hora de la elaboración ya que es bueno para la salud

¿Cuál es la ventaja única?

La ventaja de nuestros productos de los cupcakes es buena para la salud ya que nos ayuda para la buena alimentación

El producto tiene como finalidad el cuidado de la salud para el consumo de los productos deliciosos  que ofrecemos a las personas.

¿Tu proyecto es fácilmente imitable?

La preparación de los cupcakes con harina de ajonjolí y stevia puede ser fácilmente imitable con diferentes insumos pero que pasan por procesos químicos y para así recién poder elaborarlos

ANÁLISIS DE COMPETENCIA

EMPRESA QUE SON CONSIDERADAS COMO COMPETENCIA

RAZÓN SOCIAL

RAZÓN COMERCIAL

VENTAJA COMPETITIIVA DE LA COMPETENCIA

COMPETIDORES DIRECTOS

COMPETIDORES INDIRECTOS

PRESUPUESTO/COSTO

MANTEQUILLA:

HARINA DE AJONJOLÍ: S/30.00

STEVIO:  S/25.00

HUEVO

EXTRACTO DE VAINILLA

1 ½ HARINA SIN PREPARAR

POLVO DE HORNEAR

½ TAZA DE LECHE

PIROTINES

VAINILLA