Indice tilapia

INDICE

1. INTRODUCCION

CAPITULO I

JUSTIFICACION…………………………………………………….……………..1

1. Justificación Social…………………………………………….………………..1

1. Justificación Económica…………………………………...……………............1
2. Justificación  Gastronómica…………………………………………….............1

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………………..2
2. OBJETIVOS………………………………………………………………………….2

     3.1 Objetivo General…………………………………………………………..............2

1. Objetivos Específicos…………………………………………………………….2

CAPITULO II

4. MARCO TEORICO…………………………………………………………….........3

 1. LA TILAPIA…………………………………………………………………………3

1. Origen …………………………………………………………………………….3
2. Historia…………………………………………………………………………....3
3. Taxonomía………………………………………………………………………...6

2. ANATOMÍA DE LA TILAPIA………………………………………………………7

     2.1 La Respiración……………………………………………………………………7

2.2 Circulación Sanguínea………………………………………………………….…....7

2.3 Sistema Óseo……………………………………………………………………....8

     2.4 Sistema Digestivo………………………………………………………………...8

     2.5 Sistema Nervioso………………………………………………………………....8

     2.5.1 Órganos de los Sentidos …………………………………………………...…..9

     2.5.2 Vista……………………………………………………………………………..9

2.5.3 Visión…………………………………………………………………………10

        2.5.4 Colorido………………………………………………………………………10

2.5.5  Audición…………………………………………………………………......10

        2.5.6 Olfato…………………………………………………………………………11

       2.5.7 El gusto…………………………………………………………………..........11

3. DESCRIPCIÓN DE LA TILAPIA………………………………………………….12

    3.1.  Alimentos y Alimentación………………………………………………………12

    3.2. Habitad………………………………………………………………………...…13

    3.3. Reproducción………………………………………………………………….…13

    3.4 Madurez Sexual…………………………………………………………………..15

4. TIPOS DE PEZ TILAPIA…………………………………………………………...16

    4.1. Tilapia Azul……………………………………………………………………....16

    4.2. Tilapia Del Nilo…………………………………………………………………..17

    4.3. Tilapia Roja………………………………………………………………………18

5. TIPOS DE ENFERMEDADES…………………………………………………...…19

     5.1 Enfermedades Parasitarias……………………………………………………...19

     5.1.1 Enfermedades Ocasionadas Por Protozoarios……………………………….19

     5.1.2 Enfermedades Causadas Por Protozoarios Endoparásitos…………………20

     5.1.3 Enfermedades Causadas Por Tremátodos Monogéneos (Ectoparásitos)….20

     5.1.4 Enfermedades Causadas Por Tremátodos Digéneos………………………..21        

     5.1.5 Enfermedades Causadas Por Céstodos……………………………………....21

     5.1.6.  Enfermedades Causadas Por Crustáceos………………………………......21

    5.2. Enfermedades Ocasionadas Por Bacteria…………………………………..….22

   5.2.1. Bacterias Gram negativas que ocasionan el síndrome de la septicemia                                                                                                                                                                                               hemorrágica bacteriana (SHB)……………………………………………………...22

    5.2.2. Bacterias Gram positivas que ocasionan problemas crónicos y granulomatosis………………………………………………………………...............22

    5.2.2.1. Estreptococosis……………………………………………………………….22

    5.2.3. Tuberculosis o micobacteriosis………………………………………………..23

    5.2.4. La columnaris………………………………………………………………….23

     5.3 ENFERMEDADES OCASIONADAS POR HONGOS…………………….....24

     5.3.1. Enfermedades Micoticas……………………………………………………...24

6. CRIADERO DE TILAPIA…………………………………………………………..24

7. LUGARES DE PRODUCCION DE LA TILAPIA………………………………...25

     7.1 Nivel Nacional……………………………………………………………………25

     7.1.1 Entre ríos Cochabamba……………………………………………………….26

      7.2 Nivel Internacional……………………………………………………………...26

8. TIPOS DE PESCA…………………………………………………………………...27

    8.1 La Pesca Con Chinchorro……………………………………………………….27

    8.2 La Pesca Con Atarrayas…………………………………………………….…...28

    8.3 La Pesca a Fondo Corrido…………………………………………………….…28

9. COMERCIALIZACION  DE LA TILAPIA…………………………………….…28

10. PROPIEDADES DE LA TILAPIA………………………………………………..29

      10.1 Nutricionales…………………………………………………………………...29

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