Ingeriera Agroindustrial

Resultados

Al mezclar el carburo de calcio anhídrido (CaC2) con agua se observó que estos reaccionaron instantáneamente produciendo un gas, al poner en contacto el gas con nitrato de plata este que era de un color transparente inicialmente al reaccionar con el metileno cambio su color a un blanco amarillento; mientras que el permanganato de potasio al tener contacto con el metileno cambio su color morado a un café. Al poner el tubo con el acetileno en la llama del mechero esta llama se vuelve más grande y toma un color amarillenta anaranjada a la cual le sale un hollín a medida que aumenta la salida del acetileno

En la prueba de solubilidad con agua se observó que las muestras mencionadas a continuación en el cuadro presentaron insolubilidad debido a que se formaron dos fases.

Muestra Disolvente solubilidad

Ciclo hexano Agua Inmiscible

Parafina Agua Inmiscible

Ciclo hexeno Agua Inmiscible

Xileno Agua Inmiscible

naftaleno Agua Inmiscible

En la prueba de solubilidad en éter de petróleo se obtuvo los siguientes resultados. En los cuales se tuvo en cuenta el grado de polaridad de las sustancias empleadas en la practica

muestra Disolvente Observación solubilidad

Ciclohexano Éter Formación de una fase Sustancias apolares (soluble)

Parafina Éter En el tubo de ensayo quedaron pequeños trozos de parafina Sustancias apolares (soluble)

1-Penteno Éter Formación de una fase Sustancias apolares (soluble)

Ciclohexeno Éter Formación de una fase Sustancias apolares (soluble)

Xileno Éter Formación de una fase Sustancias apolares (soluble)

naftaleno Éter En el tubo de ensayo quedaron pequeños cristales de naftaleno Sustancias apolares (soluble)

En la prueba de oxidación con el permanganato de potasio se obtuvieron los siguientes resultados:

muestra Observación Presentación de oxidación

Ciclohexano No hay cambio en cuanto a su color No presenta oxidación

Parafina Presenta un cambio de color claro a uno oscuro, reducción de uno de los elementos No presenta oxidación

1-Penteno Se presenta reducción de un elemento presenta oxidación

Ciclohexeno Se presenta reducción de un elemento presenta oxidación

Xileno No hay cambio en cuanto a color ni a la reducción de elementos No presenta oxidación

naftaleno No hay cambio en cuanto a color ni a la reducción de elementos No presenta oxidación

Teniendo en cuenta que para los dobles enlaces, los ciclos y el triple enlace existen grados de instauración como lo son 1 y 2. En la prueba de insaturación con la solución alcohólica de yodo se obtuvieron los siguientes resultados:

muestra Observaciones Grado de insaturación

Ciclohexano Se forma unas burbujas de aceite 1

Ciclohexeno Se forma un tejido liposo 1

xileno Se forma una sola fase 1

ANALISIS DE RESULTADOS

El Acetileno se obtiene por medio de la reacción de hidrólisis de carburo de calcio [CaC2]. Lo que sucede en esta reacción es que los dos carbonos que están enlazados con el calcio, se saturan con dos hidrógenos y ocurre una reacción de desplazamiento donde se crea un hidróxido en relación con el agua. Los carbonos rompen el enlace con el calcio y se unen entre sí creando un triple enlace (Acetileno C2H2) el calcio que queda con dos valencias libres se uno con los dos hidróxidos formándose un enlace sencillo.[1]

El acetileno al tener contacto con el mechero produce una llama amarilla anaranjada de hasta 3000ºC. la cual le sale hollín estos aumentan su intensidad a medida que aumenta la salida del acetileno La combustión completa de alquinos ocurre con liberación de calor. Debido a la mayor proporción de carbono en comparación con alcanos y alquenos, los alquinos arden con llama brillante y fuliginosa con desprendimiento de carbón.

Los átomos de hidrógeno del acetileno pueden disociarse, por lo que tiene carácter levemente ácido. A partir del acetileno y una solución básica de un metal pueden formarse acetiluros como por ejemplo en esta práctica con el nitrato de plata al tener contacto con el acetileno cambio su color transparente a un color blanco amarillento debido a la reacción de dichas sustancias obteniéndose como producto acetiluro de plata

Reacción química entre el nitrato de plata y el acetileno es la siguiente

Al agregarse a la solución de permanganato de potasio acetileno, el color morado del permanganato de potasio, se comenzó a tornar en café , aunque sucedió de manera lenta, si se vio el cambio, esto sucedió debió a que los OH saturaron las triples ligaduras del acetileno . Las reacciones orgánicas catalizadas con KMnO4, son reacciones de oxidación, produciendo ácido fórmico

SOLUBILIDAD

Esta propiedad determina la cantidad de sustancia (fase dispersa o soluto) que se disuelve en una fase dispersante llamada solvente. En el caso de las sustancias orgánicas un solvente

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