La receta Flan

Flan de leche tembloroso

Publicado el 16 de Octubre de 2012

Porciones: 8 | 10 minutos 4 horas en la nevera | 370 calorías

• 2 latas grandes de Crema de Leche NESTLÉ® (295 gramos)

• 6 cucharaditas de gelatina sin sabor

• 2 tazas de Leche KLIM® preparada

• 1 lata grande de Leche condensada LA LECHERA® (400 gramos)

• 1 cucharada de esencia de vainilla blanca

• 1 barra de Chocolate con Leche NESTLÉ CLASSIC® derretido (100 gramos)

Cómo prepararlo

• En una taza mediana vierte la Crema de Leche NESTLÉ® y espolvoréale la gelatina. Deja reposar por un minuto hasta que la gelatina ablande.

• En una olla mediana a fuego medio calienta la Leche KLIM® con la Leche condensada LA LECHERA® y mezcla bien

con un batidor manual. Añade la esencia de vainilla y revuelve por un minuto. Retira del fuego y agrega la mezcla de crema y gelatina, revolviendo muy bien para evitar que se formen grumos y lograr que incorpore. Vierte la mezcla en ocho moldecitos o vasitos y lleva a la nevera hasta que cuaje.

• Para desmoldar los flanes, pasa un cuchillo delgado por los bordes de cada vasito y sumerge la parte inferior de cada vasito en agua tibia por seis segundos. Pon un plato sobre el vasito y voltea rápidamente con un movimiento seguro. Repite el procedimiento con el resto de los flanes. Vierte el chocolate derretido en una bolsa pequeña y corta uno de los extremos con mucho cuidado. Para decorar, pinta sobre la parte superior de cada flan. También puedes completar la decoración

con trozos de gelatina de diferentes colores (naranja, morada o verde).

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