Manual De Fitopatologia

UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA” DE Ica

FACULTAD DE AGRONOMIA

DPTO. SANIDAD VEGETAL

MANUAL DE PRACTICAS DE FITOPATOLOGIA GENERAL

POR:

ING. TEJADA HINOJOZA JUAN LEONARDO

ICA – PERÚ

2009

FITOPATOLOGIA GENERAL

CONCEPTOS GENERALES:

ENFERMEDAD.

Es la alteración en la fisiología normal de la planta en forma significativa y continua.

HOSPEDANTE.

Planta en la cual vive un organismo sobre o dentro de ella obteniendo parte o la totalidad de los nutrientes que necesita para nutrirse.

PATOGENO.

Cualquier agente capaz de producir enfermedad.

- Agentes bióticos o vivientes como hongos, bacterias, virus, viroides, nematodos, fitoplasmas.

- Agentes abióticos como altas temperaturas, deficiencia de nutrientes, Sales, quemaduras por pesticidas, exceso o falta de agua, etc.

PATOGENICIDAD.

Es la capacidad de todo organismo para producir enfermedad.

VIRULENCIA.

Esta dada por el grado de patogenicidad.

CLASIFICACION DE LAS ENFERMEDADES

I. SEGUN EL ORGANO AFECTADO.

Enfermedades de: raíz, tallo, hojas, Flores, frutos, semillas.

II. SEGUN EL AGENTE CAUSAL.

- Bióticas son enfermedades transmisibles.

- Abióticas enfermedades no transmisibles.

III. SEGÚN SÍNTOMAS

Manifestación visible de la enfermedad o de las alteraciones que se producen en la planta. Cambiantes desde el inicio hasta el fin de la enfermedad (muerte de la planta)

CLASES DE SÍNTOMAS

1. GENERALIZADOS

Cuando se observan en toda la planta ej. Enanismo

2. LOCALIZADOS.

Solo en una parte de la planta o en una porción de tejido

3. MICROSCÓPICOS

No observables a simple vista, detección por microscopio compuesto o electrónico generalmente son microscopios compuestos o electrónico generalmente son síntomas internos.

4. MACROSCOPICOS.

Aquellos detectados a simple vista, generalmente son externos estos se clasifican en:

4.1. SÍNTOMAS PRE NECRÓTICOS

Aquellos que anteceden a la muerte de la célula.

AMARILLAMIENTO

Perdida de color verde normal de la planta o de una porción de tejido

Ej. Pseudomonas syringae pv. phaseolicola (Tizón del halo del fríjol).

ENROJECIMIENTO.

Tejido se torna rojizo o marrón rojizo puede ser causado por agentes bióticos como abióticos. Ej. Alternaría alternata que produce enrojecimiento en algodón.

Deficiencia de fosforo en maíz origina el enrojecimiento

MARCHITEZ

Pérdida de turgencia del tejido del hospedante, agentes bióticos, abióticos (sequía).

Ej. Fusarium oxysporum f.sp lycopersici "Marchitez en tomate". Verticillium albo-atrum "Marchitez" en algodón, palto.

Ralstonia solanacearum “Marchitez bacteriana” en papa

Raza R1 – papa, tomate

Raza R2 - plátano o banano.

4.2. SÍNTOMAS NECRÓTICOS

Aquellos que se presentan cuando muere el tejido del hospedante lo que generalmente va procedida por amarillamiento o marchitez.

4.2.1. CANCROS.

Lesiones hundidas de margen definido y con bordes suberificados en algunos casos se puede presentar a nivel de plántulas, ramas, ramillas y troncos.

Ej. Rhizoctonia solani produce cancros en diferentes cultivos papa, frijol, , pallar, garbanzo, tomate (a nivel del cuello y raíz)

Collectotrichum lindemuthianum (Antracnosis del frijol, arveja) produce cancros en hojas, ramas y ramillas.

4.2.2. CHUPADERAS

Pudriciones que se producen en el cuello de la raíz y pueden ser:

- Pre emergente que afectan a la germinación de la raíz.

- Post emergentes afectan cuando la planta ha emergido.

Ej. Rhizoctonia solani, Phytophthora spp., Pythium sp.

4.2.3. MUERTE REGRESIVA

Necrosis que empieza en el ápice y desciende a ramas y ramillas.

Ej. Verticillium albo-atrum en Olivo, Algodón, Palto.

Erwinia amylovora "Fuego bacteriano"•

4.2.4. MOMIFICACIÓN

Por lo general en frutos se produce el ataque de hongos sin la intervención de ningún contaminante.

Ej. Monilinia frutícola "Momificación en durazno"

4.2.5. PUDRICIÓN

Desintegración completa de tejido, pueden ser: duras o blandas, seco o húmedo, aromático o fétido.

Ej.

- Erwinia carotovora sp.carotovora "Pudrición blanda" en, turiones de esparrago, zanahoria, papa sobre 20° - 30° C.

-Erwinia chrysantemi sobre los 33ºC.

-Sclerotinia sclerotiorum "Pudrición blanca" en cebolla.

-Fusarium solani causan pudrición dura y seca en papa (tubérculos)

4.2.6. ESCALDADURAS.

Lesiones causadas en tejidos jóvenes originados por el solo algún patógeno, se observa una coloración blanquecina y la epidermis se levanta separándose del tejido parenquimático y al final se observa la necrosis.

Ej. Rhynchosporium secalis, en cebada

4.2.7. MANCHAS NECRÓTICAS

Áreas de tejido enfermo que pueden ser de diferente tamaño forma y color.

Ej. Phytophthora infestans "Tizón tardío de la papa". Produce manchas necróticas irregulares.

-Alternaria solani "Tizón temprano de la papa".

- Phoma exigua "Manchas foliares concéntricas" en frijol.

- Isariopsis qriseola “Manchas angulares” en frijol.

4.2.8. QUEMADURAS

Generalmente se producen en bordes de hojas como manchas quebradizas de color marrón, rojizo o marrón claro, puede ser causado por incremento de temperatura o agentes químicos

4.2.9. PERFORACIONES

Agujeros de forma redondeada que se producen por la caída de las áreas necróticas.

Ej. Amphalia claviola "Ojo de gallo" en café.

Cercospora sp. “Perforaciones” en lengua de vaca.

4.2.10. ESTRIAS NECROTICAS

Áreas de tejido necrótico que van paralelas a las nervaduras y es típico en gramíneas.

Ej. Cercospora zeae - maydis “Mancha gris del maíz’’

4.2.11. PUSTULAS

Ruptura de la epidermis que se produce por la presión que origina la formación de estructuras propagativas de la roya.

Ej. Uromyces appendiculatus ’’Roya del tallo en fríjol”.

-Puccinia recóndita f.sp. hordei “Roya de la hoja en cebada.”

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