Metodos Cuantitativos Para La Toma De Decisiones

Nombre: Matrícula: 2717404

Nombre del curso:

Métodos Cuantitativos para la Toma de Decisiones Nombre del profesor:

José Asunción Hernández

Módulo: 1

Actividad:

Reporte del Caso

Fecha: 05/11/2013

Bibliografía:

Hernández, J. Métodos Cuantitativos para la Toma de Decisiones. Caso Práctico. TecMilenio. Blackboard

Métodos Cuantitativos para la Toma de Decisiones

Objetivo:

Comprender la utilidad de los métodos de ayuda de toma de decisiones, así como también el uso de sistemas de mejora de procesos y optimización.

Identificar correctamente las variables y antecedentes que se analizaran y evaluaran para conseguir una mejora.

Procedimiento:

Antecedentes del Problema: El restaurant de hamburguesas, ubicado a 3 calles de la avenida Juárez, de la ciudad de Puebla. Desea posicionarse en el mercado como el expendio de comida rápida más eficiente de la zona; sin embargo, cuenta con poco personal para la afluencia de clientes que presenta.

Identificación de Protagonistas:

• Dueño de la empresa

• Clientes

• Cocinero

• Posible ayudante

• Empresa: Restaurant de hamburguesas

• competencia

Definición del Problema: El dueño, desea mejorar la productividad del negocio; eliminando el tiempo de espera de sus clientes al momento de ser atendidos, o podría perderlos. Para lograr esto debe aumentar la velocidad y el trabajo de su cocinero, sin embargo, debido a la cantidad de trabajo es probable que necesite contratar a un ayudante de cocina. Lo que conlleva a pagar un sueldo mas.

Variables

 Personal: 1 cocinero

 Número de clientes atendidos por hora: 45

 Costo de espera(pérdida de clientes): $10 por hora

 Costo por ayudante extra: $ 4

 Sueldo: $7 x hora

 Cantidad de horas que se trabajan por día: X

 Competencia directa en la zona. X

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