Microscopia

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE ODONTOLOGIA

INFORME DE LABORATORIO DE BIOLOGIA

NOMBRE : FATIMA ZUMBA FECHA:2012-10-02 PARALELO :PRIMERO “C” INFORME N. 1

TEMA: IDENTIFICACION DE COMPONENTES QUIMICOS DE LA VIDA

OBJETIVO: Identificar la presencia de determinados componentes químicos en algunos alimentos a través de pruebas químicas cualitativas, para conocer su importancia dentro de los seres vivos .

Identificación de: Sustancia testigo Prueba para la identificación Resultados

PROTEÍNAS 2cc solución de albúmina 6 gotas de reactivo de Biuret positivo.- por que al mezclar la solución de albumina y el reactivo de biuret ;aquí se rompen los enlace peptidicos y se coloreo de color lila y esto indica que hay la presencia de proteínas .

AZÚCARES 2cc solución de glucosa 5 gotas de Bénedict + calor Positivo .- la solución glucosa era de color trasparente, y el reactivo bénedict era de color celeste, al mezclar ambas sustancias obtuvimos una sustancia de color celeste claro ; posteriormente procedimos a calentar la mezcla y notamos que en menos de 1 minuto la sustancia química cambiaba de celeste claro a un color naranja , indicando así la presencia de glúcidos .

ALMIDONES 2cc solución de almidón 4 gotas de Lugol Positivo .-La solución de almidón es de color blanco y el lugol es de color violeta oscuro , al mezclar las dos soluciones , obtuvimos una sustancia color negro ámbar , esto nos muestra la presencia de almidón .

LÍPIDOS 2cc solución de aceite 2 gotas de Sudan III Positivo .- El aceite era de un color amarillo claro , mientras que el reactivo Sudan III era de color rojo intenso. Al mezclar estas dos sustancias obtuvimos una sustancia color rojizo marrón con formación de burbujas , esto nos indica la presencia de lípidos .

PRÀCTICA:

SUSTANCIA

PROBLEMA PROTEÍNA

TUBO 1 AZÚCARES

TUBO 2 ALMIDONES

TUBO 3 LIPIDOS

TUBO 4

LECHE

Positivo de biuret .-por que la mezcla cambio a un color lila, lo que significa que SI contiene azucares Positivo de benedict porque la mezcla cambio a un color anaranjado , lo que significa que SI contiene azucares. Negativo .- porque no cambio el color y esto indica que no hay presencia de almidones Positivo de Sudan III porque la mezcla cambio a color rosado, significa que si contiene lípidos .

JUGO D E LIMÓN Negativo .-porque no cambió de color , y esto indica que no hay presencia de proteínas .

Negativo .-porque no cambio de color y esto indica que no hay presencia de azúcares Negativo .-porque no cambio el color y esto indica que no hay presencia de almidones Positivo de Sudan III porque la mezcla cambio a color rojo , lo que significa que SI hay presencia de lípidos

SOLUCIÓN DE PAPA Negativo .-porque no cambió de color , y esto indica que no hay presencia de proteínas .

Negativo .- porque no cambio de color y esto indica que no hay presencia de azúcares Positivo de lugol .- por que la mezcla cambio a un color morado , lo que significa que SI contiene almidones. Negativo .-

porque no cambió de color , y esto indica que no hay presencia de lípidos.

SOLUCIÓN DE AGUACATE Negativo .-porque no cambió de color , y esto indica que no hay presencia de proteínas .

Negativo -. porque no cambio de color y esto indica que no hay presencia de azúcares- Negativo .- porque no cambio el color y esto indica que no hay presencia de almidones Positivo de Sudan III porque la mezcla cambio a color rojo , lo que significa que SI hay presencia de lípidos

Cuestionario

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