Nutricion

Nutrición

 Alimentación

 Detección y control de sobrepeso y obesidad

 Detección de anemia

Alimentación

Los nutrimentos que se encuentran en los alimentos, son aprovechados por el organismo para su correcto funcionamiento. Una adecuada alimentación previene el sobrepeso y la obesidad, enfermedades muy frecuentes en la mujer y debe incluir:

 Proteínas, ayudan a formar y reponer los músculos, la piel, la sangre, el cabello, los huesos, además, son importantes para combatir las infecciones. Las proteínas las obtenemos de la carne, leche, queso, pescado, fríjol, lentejas y habas.

 Azúcares, dan energía para tener fuerza, desarrollar las actividades diarias: correr, jugar, trabajar y estudiar. Los encontramos en los cereales como: maíz, trigo, arroz, avena, cebada y en otros alimentos como papa, camote, miel, cajeta, azúcar, etcétera.

 Grasas, proporcionan energía y sirven para regular la temperatura del cuerpo, protegen al riñón y corazón, dan forma al cuerpo humano, llevan las vitaminas a su destino. Están presentes en crema, mantequilla, tocino y en aceites de origen vegetal como el de maíz, olivo, girasol y cártamo, entre otros.

Vitaminas y minerales, el organismo las requiere en pequeñas cantidades, son importantes porque:

 Vitamina A, mejora la resistencia del cuerpo contra las infecciones, protege la vista y evita la ceguera nocturna. Está contenida en verduras y frutas como: zanahoria, espinacas, acelgas, brócoli, papaya, zapote, chabacano, melón, así como en la leche, queso, hígado y yema de huevo.

 Vitamina C, ayuda a evitar enfermedades respiratorias, favorece la cicatrización de heridas, evita el sangrado de encías y la encontramos en frutas y verduras como: guayaba, fresa, piña, naranja, toronja, mandarina, lima, jitomate, pimiento morrón, chile, brócoli, espinacas y berros, entre otros.

 Vitamina E, protege al organismo de diversos tóxicos que se encuentran en el medio ambiente, como plomo, mercurio y ozono. Esta vitamina la podemos encontrar en aceite de origen vegetal, como el de maíz, en cereales integrales y en pescados; cuando el consumo es por automedicación puede producir efectos tóxicos y presentar molestias como: dolor de cabeza, fatiga, náuseas, visión borrosa y problemas digestivos.

 Ácido fólico, ayuda a la formación de la sangre y evita la anemia. Los alimentos que lo contienen son: hígado, huevo, carne, acelgas, quelites, brócoli, trigo integral, nueces y avellanas. Las mujeres embarazadas deben consumir los alimentos que contienen ácido fólico para prevenir los defectos congénitos del sistema nervioso, cadera y columna vertebral, en su futuro bebé.

 Hierro, sirve para llevar el oxígeno a todo el cuerpo, ayuda a mejorar el rendimiento y el aprendizaje, lo obtenemos de frijol, lentejas, garbanzo, hígado, yema de huevo, nopal, chiles secos, espinacas, berros, betabel y alfalfa.

 Calcio, es un mineral indispensable en la formación y crecimiento de los huesos, es valioso para las funciones musculares normales y la coagulación de la sangre. Está presente en la leche, tortillas, sardina, charales, quesos, berros, semillas de girasol, nueces y almendras entre otros.

Es muy importante que durante este período de edad la mujer cuide su estado nutricional, en virtud de que está en etapa productiva y reproductiva.

Recomendaciones para comer bien y en forma saludable:

 Incluir en cada comida, por lo menos un alimento de los grupos de: verduras y frutas, cereales y leguminosas, así como alimentos de origen animal, combinarlos lo más que se pueda y variar la forma de prepararlos.

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