Nutricion

La nutrición de aves de ornato

Los nutrientes o sustancias absorbidos por los organismos procedentes de la alimentación están divididos en tres grandes grupos

Los nutrientes o sustancias absorbidos por los organismos procedentes de la alimentación están divididos en tres grandes grupos como son: – GLÚCIDOS O HIDRATOS DE CARBONO – PROTIDOS O PROTEÍNAS – LÍPIDOS O GRASAS

LOS GLÚCIDOS:

o hidratos de carbono son sustancias energéticas importantes para el organismo y se encuentran básicamente en los vegetales, estos glúcidos son almacenados por el hígado y la masa muscular. El exceso no consumido es metabolizado en grasa en forma de triglicéridos causando obesidad en nuestras aves Dentro de la alimentación en la ornitología deportiva los más importantes son: – La fructosa, procedente de la fruta y la miel – La sacarosa procedente de la verdura – Almidón procedente de las semillas germinadas

LAS PROTEINAS:

Son sustancias orgánicas nitrogenadas formadas básicamente por aminoácidos y constituyen esencialmente el protoplasma de las células de nuestras aves. Para conocer las necesidades y funciones de las proteínas, debemos de conocer primero los aminoácidos. Son 20 los aminoácidos reconocidos biológicamente de los cuales 12 se sintetizan por el propio organismo a través del hígado y los otros 8 llamados esenciales hay que metabolizarlos a través de la ingesta de alimentos.

Estos aminoácidos esenciales son: – ISOLEUCINA – VALINA – LEUCINA – METIONINA – LISINA – TRIPTÓFANO – FENILALANINA – TREONINA Dentro de las proteínas de origen animal, las únicas que nuestros pájaros ingieren son las procedentes de insectos y la albúmina de la clara de huevo, el resto son de origen vegetal. Las principales funciones de las proteínas en el organismo son: – Función plástica (80% del peso celular) – Función de control genético – Función inmunitaria – Función biorreguladora El valor nutritivo de una proteína está en función del contenido en aminoácidos esenciales. Son nutrientes b ásicamente energéticos y dependiendo de su función los podemos dividir en: – Grasas de almacenamiento (Trigliceridos) – Grasas estructurales Los lípidos o fosfolípidos, (que contienen fósforo), son sustancias de gran interés en la dieta de nuestros pájaros destacando la lecitina o colina, su déficit puede producir trastornos orgánicos, siendo una fuente importante de estos lípidos la yema de huevo y la soja (en las mixturas germinadas).

Otros lípidos como el colesterol, solo se encuentra en fuentes animales, los esteroles vegetales, se denominan fitoesteroles, ejercen una función percutora de las hormonas esteroideas, sintetizadas por las glándulas suprarrenales y por las gónadas (testículos y ovario), el colesteról, también actúa con la presencia de los rayos ultravioleta como percusor de la vitamina D y de los ácidos biliares. La ingesta de lípidos en nuestros pájaros proviene fundamentalmente de origen vegetal, como las semillas de cañamón, negrillo, perilla etc. o de origen animal como el huevo entero con un 12% o la yema con el 33%.

MINERALES:

Podemos considerar los minerales como elementos químicos nutrientes y esenciales. Con una dieta rica y balanceada quedarán cubiertas las necesidades de nuestros pájaros, el fósforo, azufre, el hierro son algunos de estos minerales aunque el calcio, posiblemente sea uno de los mas importantes para nuestras aves, primero para la correcta formación de toda la estructura ósea y segundo para la calcificación en las puestas. Para la absorción del calcio es indispensable la presencia de la vitamina D3 y de proteína.

VITAMINAS:

En cierta ocasión leí un ejemplo muy gráfico

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