OPCIONES PARA LUNCH.

Granizado de frutas

Edad (meses): 12 meses

3 porciones

Ingredientes: 125 mL de agua; 125 g de azúcar; 500 g de fruta variada

En un cazo de fondo grueso calienta el agua junto con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Deja que hierva unos cinco minutos, retíralo del fuego y pon el almíbar a enfriar. Aparte, tritura en la batidora las frutas que prefieras: manzana, pera, naranja, plátano... y después mezcla el puré que obtengas con el almíbar ya frío. Introdúcelo en el congelador, preferiblemente en un molde metálico y cubierto con film transparente. Al cabo de dos horas, sácalo, remueve con un tenedor y sirve el granizado en copas

Esta colación complementa la alimentación diaria de los niños y les da energía para continuar con los juegos y el aprendizaje dentro de la escuela. Por eso, es muy importante que cuides lo que come durante ese periodo. A continuación, te damos tips para crear el lunch ideal.

Que sea práctico y balanceado:

Incluye alimentos que no requieran del uso de cubiertos.

Utiliza tuppers fáciles de abrir; pero evita mandarle guisados con líquidos, pues podría resultar un desastre si se derraman en su mochila.

Considera que los alimentos estarán de tres a cuatro horas sin refrigeración, por eso debes elegir los que pueden estar a temperatura ambiente y que esto no influya en su sabor.

Evita incluir dulces o productos como botanas y refrescos, pues tienen un alto contenido de azúcar, grasa y sal.

Para asegurarte de que se lo termine sin problemas, toma en cuenta su gusto e invítalo a que te ayude a prepararlo.

Durante la edad escolar se forman los hábitos de alimentación, por eso te recomendamos:

No darle dinero para que compre su comida en la cooperativa escolar, o puedes hacerlo si sabes que cuentan con opciones saludables.

Platicar con las mamás de sus compañeros; pónganse de acuerdo para mantener la misma calidad nutricional en los almuerzos, esto es porque muchas veces los niños los intercambian o camparten.

Solicitar a la escuela que prepare una lista de lunches que incluya las oociones más completas, considerando también los gustos de los niños.

Lo ideal para un preescolar es que consuma de 1,200 a 1,300 calorías por día y éstas deberán repartirse en cinco pociones de 250 calorías aproximadamente.

Para que des una idea de lo que puedes incluir en su colación de medio día te damos cuatro increíbles opciones:

Opción 1:

1 mini sándwich de jamón

1 taza de jugo de naranja natural

½ taza de rodajas de zanahoria con limón y salsa inglesa

Opción 2:

Palitos de pan con queso crema y jamón

1 taza de jugo de tomate con 1 cucharadita de azúcar

12 uvas

Opción 3:

4 sándwiches de galletas María con queso crema

½ taza de yoghurt con ½ pera

1 taza de jugo de frutas

Opción 4:

Trozos pequeños de queso panela con pechuga de pavo

4 galletas integrales dulces

1 vaso de jugo de zanahoria

Ahora tienes cuatro opciones para elegir, sólo recuerda mantener las raciones adecuadas para su edad.

Por qué es importante el lunch?

Su función es la de mantener la energía que tu hijo necesita durante el resto de la mañana. Además, es una excelente oportunidad para darle alimentos nuevos que le permitirán obtener los nutrimentos necesarios para su actividad. Algo que es indispensable:

Que contenga al menos una opción de cada uno de los tres grupos del Plato del Bien Comer: verduras y frutas, cereal y leguminosas y alimentos de origen animal

Las porciones deben ser las adecuadas, la mejor medida es el tamaño de la palma de la mano de tu hijo

Incluye líquidos, la hidratación es igual de importante, lo recomendable es el agua simple, sin embargo, podemos enviarles leche o agua de frutas

El lunch debe verse apetecible para que tu hijo se lo coma y lo disfrute

La presencia de alimentos ricos en fibra: verduras, frutas, cereales o pan integral, leguminosas o nueces

Menú 1

Rollos de jamón de pavo con melón

Parte el jamón a la mitad y forma los rollos, los puedes sujetar con un palillo. Con un cuchillo haz los cubos de melón.

Pan integral con mermelada

Corta el pan tostado en forma de cuadros y recúbrelos con la mermelada.

Agua de tuna

En la licuadora mezcla 2 tunas con el agua y el azúcar, ésta es al gusto. Cuélala y viértela en su botella.

Menú 2

Sándwich integral de crema de cacahuate

Quita las orillas del pan integral y recubrelas con la crema.

Paletas heladas de yogur tipo petit suisse

Mete los palos de paleta en el yogur sin que quites la tapa.

...