PASTELERIA FINA

PASTELERIA FINA.

El nombre de la mi empresa se llama PASTELERIA FINA, siendo una pequeña empresa dedicada a la elaboración de pasteles y bocadillos.

Esta empresa va dirigida a los diferentes ámbitos en los cuales este inmerso una empresa de este tipo.

Esta empresa está orientada al 60% de pastelería fina y un 40% de bocaditos finos ocasionales. Esto en términos de uso de insumos y maquinaria.

La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a través de venta directa a los clientes en el local o mediante servicio de delivery.

La producción garantizara el uso de insumos adecuados, de calidad y buena presentación. Aunque redunde en los costos.

El nivel de tecnología, aunque orientada a una escala pequeña, las maquinas serán las que garantice una adecuada producción

En cuanto a los oobjetivos principales destacan, la generación de puestos de trabajo, directa e indirectamente, a partir de la inserción de la empresa en el mercado, obtener la rentabilidad adecuada que compense el esfuerzo realizado por la dirección de la empresa.

Objetivos a corto plazo, visualizar panoramas de cualquier ámbito aplicable a la empresa, determinación de políticas para atacar debilidades y convertirlas en oportunidades.

Mientras que los objetivos a largo plazo: seguir innovando, consolidarse como líder en la industria de elaboración de PASTELERIA FINA en la Zona

Para ello es importante implementar una estrategia, para que la empresa se consolide día a día, ofreciendo:

Una línea de productos y servicios de calidad además de entrega a domicilio.

Contando con políticas de comercialización, fabricación y compras

Aunado a las políticas de relaciones laborales y personal

Y sobre todo trabando en un clima organizacional deseado.

No obstante hay que conocer las preferencias de los clientes adaptando los productos y servicios a sus necesidades, para que los clientes tengan más opciones al momento de elegir su producto para todo tipo de evento.

Para llevar a cabo la estrategia, debemos concentrarnos en las capacidades clave para el tipo de estrategia competitiva. La formulación de la estrategia se desarrollara a través de una serie de fases:

• Análisis de la situación.

• Establecimiento de los objetivos

• Definición de los planes de acción.

• Programación de recursos y presupuesto.

• Análisis de la situación

Las políticas que se establezcan para esta empresa serán las directrices para la toma de decisiones para modelar el futuro de la empresa.

Las políticas reflejaran la personalidad de la empresa marcando

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