“PLANEAMIENTO ESTRATEGICO”

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FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO:

“PLANEAMIENTO ESTRATEGICO”

INTEGRANTES:

DAVALOS BRIONES, BRAD OBED

DELGADO BACA, LESLY SALOME

DIAZ PAREDES, NORBIL

FABIAN VELA, ALCIDES ORLANDO

GAMBOA VELA, DIEGO ALEJANDRO

GARAY TABOADA, CINTHIA NELLY

GARCIA CASTRO, JOISI MADALI

PROFESOR:

MACETAS PORRAS MIRKO

CICLO:

2020 – II

INTRODUCCIÓN

Cuando Danper empezó sus operaciones en los años noventa, la agroexportadora peruana solo se dedicaba a la producción y exportación de un solo producto: el espárrago blanco. Con los años, Perú fue afianzando sus lazos comerciales con las principales economías del mundo (China, Estados Unidos, la Unión Europea, entre otras). Así, las exportaciones peruanas crecieron no solo en volumen y en variedad, sino también en destinos. Danper, por su parte, no se quedó atrás y apostó, en este contexto, por la diversificación.

A fines de la década de 1990, la firma fue la primera en introducir el cultivo del espárrago verde en el norte del Perú. En el 2004, la compañía adquirió sus primeras tierras y al mismo tiempo inició una agresiva diversificación de los cultivos, incorporando en el portafolio la alcachofa, los pimientos y el espárrago verde, todo en conserva. “Luego, en 2006, iniciamos la diversificación por procesos, incorporando los productos frescos dentro de nuestro portafolio”, agrega Bazán.

En los dos últimos años, sin embargo, el sector agroindustrial peruano se vio seriamente afectado, además de la menor demanda internacional y la desaceleración económica de la región, por el fenómeno de El Niño.

“Estuvimos impactados por el fenómeno de El Niño en 2015 y todavía sentimos sus efectos en el primer semestre de 2016. ¿Cómo? Hubo un decrecimiento de la productividad de algunos cultivos. El estrés de las plantas tiene un impacto en el número de kilogramos cosechados. Eso fue en el primer semestre de 2016. En el segundo se recuperó”, señala Bazán.

Pero fue justamente la diversificación la que ha permitido a Danper, además de expandir su operación, surfear mejor la coyuntura local mencionada. La agroexportadora elabora actualmente más de 200 SKU (el número de referencia que identifica a un producto), los cuales tienen como base nueve cultivos clave: espárrago, pimiento, alcachofa, arándano, mango, palta, uva, quinua y papaya. Estos últimos, a su vez, están agrupados en seis categorías: hortalizas, frutas, supergranos, ready to eat, orgánicos y gourmet. Danper, que hoy exporta sus productos a cinco continentes, cerró sus ventas en 2016 en US$ 150 millones, cerca de 15% más que en el año previo. “Hemos incrementado las exportaciones en nuestros productos bandera (como los espárragos). Y también hemos doblado la producción en congelados y aumentado la venta de productos como las paltas y las uvas”, resalta la CEO de Danper.

La apuesta de la agroexportadora, según Walther Reátegui, profesor de ESAN, es acertada. “Es conocido el interés de países desarrollados por producción agrícola industrializada peruana, dadas las ventajas comparativas con las que cuenta el país, que se expresan en una notoria preferencia de consumidores. Mangos, banano orgánico, uvas sin pepa, cacao de aroma, café, arándanos, entre otros, son los más destacados”, señala el catedrático

1. EL PROCESO ESTRATÉGICO

1. Estrategia

Nuestra estrategia es la de innovar en el producto abanderado de nuestra empresa, que es el espárrago. Estamos diversificando en procesos, no solamente en conservas, sino en frescos y congelados, lo mismo con la alcachofa.

1. Características

Danper es una empresa de agroindustria, enfocada en el cultivo, producción y exportación de hortalizas finas, frutas, súper granos y productos gourmet.

1. Etapas

• Año 1994:

• Inicio de operaciones.
• Fueron pioneros en la agroindustria peruana en la creación de un centro de salud integral.        
• Fueron pioneros en la obtención de la certificación HACCP (sistema preventivo que permite garantizar la inocuidad del producto.

• Año 1997:

• Fueron pioneros en implementar un “Sistema Integrado de Gestión”.

• Año 1999

• Ingreso al mercado EE. UU con espárragos verdes en conserva.

• Año 2003

• Integración al campo con la adquisición de “Compositán”, fundo insignia.
• Incorporación del segundo fondo, #Muchik”, de 300ha.

• Año 2006

• Construcción de una planta industrial para procesar espárrago fresco en Muchik, La Libertad.

• Año 2007

• Consolidaron su expansión descentralizada por el norte, centro y sur del país. Danper Arequipa, ubicada en el valle de Majes, planta industrial que permite ofrecer alcachofa al mundo entero durante todo el año.
• Fue la primera empresa peruana en obtener la certificación OHSAS 18001.

• Año 2009

• Construcción de planta de procesamiento de congelados, dentro de su complejo industrial en Trujillo.
• Ingreso al mercado Chino, a la ciudad de Shangai, con espárragos verdes y blancos frescos.

• Año 2011

• Incorporación de “La Venturosa”, complejo agrícola e industrial ubicado en el valle de Chepén.

• Año 2014

• Obtuvieron la más importante certificación a nivel mundial en la gestión sostenible del agua “ALLIANCE FOR WATER STEWARDSHIP”.

• Año 2015

• Construcción de una planta de procesamiento de comidas listas.
• Incorporación de “Danper Olmos”.
• Son la primera y única empresa peruana en obtener la certificación más importante del mundo en la promoción de la equidad de género en el ambiente laboral “EDGE”.

• Año 2017

• “Proyecto Victoria”, se inició con el objetivo de fomentar la equidad de género en las comunidades que operan.

• Año 2018

• Construcción de una planta de procesamiento para arándanos, dentro del fundo “Muchik”.

1. Factores clave de éxito

El desarrollo de nuestros trabajadores y trabajadoras, en un entorno justo y equitativo de oportunidades, nos permite llegar a la excelencia.

Buscar la excelencia a través de la optimización de sus procesos y recursos. Perfeccionando su producción con la participación activa de todos sus trabajadores.

1. SITUACIÓN ACTUAL

2.1. Organización[pic 2]

Figura 1.Organización empresa Dámper

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