PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.La huerta orgánica, es un espacio de tierra en donde se realiza un cultivo de hortalizas

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La huerta orgánica, es un espacio de tierra en donde se realiza un cultivo de hortalizas, legumbres, plantas medicinales y árboles frutales. Estas huertas reciben el nombre de "orgánica", porque allí se lleva a cabo un tipo de cultivo, que se basa en el respeto de los procesos naturales de los alimentos  que sembramos.

Este tipo de cultivo procede en los albores de la agricultura durante la Revolución neolítica de las prácticas de siembra de las mujeres, que sembraban semillas alrededor de la cueva o vivienda donde vivían, con lo cual llegaron a desarrollar e inventar un modo de economía más seguro, ya que las plantas de cultivo le permitían guardar gran parte de la cosecha para las épocas de escasez.

Durante la Segunda Guerra Mundial en Estados Unidos comienza a usarse esta forma de cultivo en las ciudades, y se llegan a consumir hasta un 40% de alimentos procedentes de los huertos urbanos. Pasan a denominarse “Victory gardens” o War gardens”. Se habían convertido en indispensables ya que durante las dos grandes guerras muchos países europeos no se podían permitir depender de las importaciones y había que asegurarse el alimento. 

Estados Unidos, Alemania o Reino Unido usaban gran variedad de terrenos para este tipo de cultivo urbano, como campos de fútbol o parques y jardines, acompañándolo de propaganda para fomentar su uso. A partir de los años 60 vuelven a resurgir, pero ya de la mano de movimientos ecologistas y de rechazo al sistema. En muchos otros países en la actualidad se produce de esta manera debido a la necesidad, como en Cuba por ejemplo, pero en los más desarrollados se está implantando como eficaz alternativa a la cesta de la compra en los supermercados Atributos.

Los huertos orgánicos son poco aprovechados en algunos países ya que no están informados a cierto grado de los beneficios que tiene un huerto en casa, la necesidad de estos huertos surge gracias a los alimentos transgénicos en una lucha continua de los ecologistas por mantener el orden de la naturaleza, sin  embargo esto no ha sido utilizado en su totalidad.

El problema que hace notar la necesidad de un huerto puede no notarse en su totalidad, pero no se debe tomar por alto los beneficios que este trae ya que no solo te brinda algo hermosos en el patio de tu casa, sino que también te da un ahorro económico que en estos días a todos les vendría bien; muchas veces se piensa que para tener un huerto en casa se necesita de un espacio grande y mucho dinero, sin embargo  es todo lo contrario ya que se puede construir con materiales reciclados, esa es la intención de un huerto ecológico ahorrar no solo en nuestro bolsillo sino también en el de la naturaleza.

En la actualidad las familias prefieren no tener plantas en su hogar y eliminan completamente la idea de tener una pequeña hortaliza o un huerto; lo que se obtiene de un huerto ecológico beneficia en la salud na solo física también mental, tenerlo y cuidarlo puede ser lo más difícil pero sirve que en un momento de tu día te tomes el tiempo y el placer de estar entre varias plantas lo cual ayuda a disminuir el estrés en ciertas persona, al final cuando obtienes los resultados de lo plantado, ya sea algunos vegetales, flores o algún pequeño fruto te das cuenta que el esfuerzo ha valido el tiempo invertido y más cuanto sabes que no tiene ningún químico dañino para t organismo.

 OBJETIVOS.

• Que la comunidad estudiantil junto con los docentes y el personal administrativo  puedan darse cuenta que la realización de un huerto orgánico trae beneficios al medio ambiente ya que se minimiza la cantidad de productos químicos que crean un daño ambiental y también puedan darse cuenta que esta actividad trae beneficios a la salud de las personas que consumen de este tipo de alimentos ya que se consumen de manera natural y no con sustancias que puedan ser dañinas para la salud.  
• Crear un huerto orgánico en un espacio verde de nuestra escuela.
• Aprender y aplicar técnicas y métodos que nos ayuden a sembrar los vegetales para que de esta manera tengamos mejores resultados y los podamos aplicar en un futuro en nuestros hogares, etc.
• Utilizar métodos naturales que nos beneficien en la realización de nuestro huerto.
• Reciclar y reutilizar materiales para ayudar a condicionar nuestra área de sembrado.
• Brindar información por medio de trípticos, carteles o folletos en los que se explique cómo realizar un huerto orgánico y los beneficios que este con lleva.

JUSTIFICACION

Hay varias razones por las cuales hicimos una herbolaria, en la cultura popular no mucha gente tiene la cultura de cultivar plantas y mucho menos de cuidar de ellas. Hay muchas ventajas ecológicas de un huerto, una de ellas es que es posible producir nuestro propio alimento; esto puede ahorrarnos dinero mejorando la economía de nuestra familia, ya que, las cosas que necesitamos para hacer una herbolaria son mínimas, además de ser bastante baratas, nos evitará tener la necesidad de comprar y consumir alimentos transgénicos, los cuales, además de ser malos para la salud, contienen conservadores y muchas sustancias químicas perjudiciales para el ser humano. La gente los suele comprar porque normalmente el costo es menor que el de productos naturales o simplemente porque no saben que son de naturaleza transgénica. En cuanto la cuestión estética, la gente puede cultivar plantas con flores exóticas y muy bonitas, contrastando en casi cualquier lugar permitiendo darle un toque estético a las casas.

Las herbolarias pueden ayudar al medio ambiente, ya que puedes cultivar plantas que tengan un alto índice de producción de oxígeno y ayudar un poco al planeta a filtrar cualquier tipo de contaminante ayudando a la temperatura del planeta.

Marco de Referencia

• Marco contextual: En la actualidad la cultura de la alimentación mexicana se ha visto afectada por el reciente crecimiento y aumento en la producción y venta de comida rápida, ya que su fácil preparación ocasiona que sea una opción rápida y sencilla para la preparación del almuerzo, pero esto trae problemas consigo, esta comida rápida es por lo general alta en contenido de azucares, sales y grasas (razón por la cual México es uno de los países con índices más altos de sobrepeso y diabetes, y uno de los principales consumidores).

Aunque esto es un problema grave, el enfoque del problema está en que aunque existe la opción saludable, usualmente la mayoría son alimentos transgénicos que han estado en contacto con pesticidas o sustancias         que son absorbidas por los productos y pueden afectar a la población. Y cuando exístela opción natural, debido a la falta de inversión en la agricultura del país, lo que  ocasiona que los productos sembrados no tengan la calidad que deberían o las que los tienen sean en cantidades pequeñas.

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