PROCESOS QUIMICOS

PROCESOS QUIMICOS

TRABAJO COLABORATIVO I

DUVAN STEVEEN ARISTIZABAL TREJOS

CODIGO: 1112100658

CURSO:

332569_50

PRESENTADO A:

YEIMMY YOLIMA PERALTA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIA E INGENIERIA (ECBTI)

ABRIL 2013

JUSTIFICACION DEL PRODUCTO PROPUESTO

En este trabajo centraremos nuestro interés en el estudio de alguno compuestos inorgánicos de uso cotidiano, en especial los utilizados en el hogar, la agricultura, la medicina y la industria, enfatizando en los compuestos que el ser humano toma del medio natural como materia prima para luego transformarlos en productos acabados que posteriormente utiliza en su beneficio y para su bienestar.

Jabón industrial es un detergente líquido concentrado para uso manual, diseñado para las operaciones de limpieza de instalaciones, equipo, accesorios y utensilios entre otros, en plantas de procesamiento de alimentos y bebidas.

Sin duda alguna es un artículo interesante de analizar porque vemos que en la actualidad más del 50 % de empresas en Colombia tienen plantas de procesamiento de alimentos y bebidas, lo cual hace que éste producto sea necesario para dar limpieza tanto en instalaciones como en maquinarias y equipos.

Por eso realizo esta propuesta para que todos posean una oportunidad de comercializar este producto en cualquiera de las zonas del país colombiano y así generar empleo; esto se hace con la mira de satisfacer la necesidad que tienen las empresas colombianas que día a día manipulan alimentos, en obtener un producto 100 % seguro, eficaz en la radicación de bacterias y sobre todo hacer un producto rendidor, económico y de fácil manejo.

JABON INDUSTRIAL

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Es un detergente líquido concentrado para uso manual, diseñado para las operaciones de limpieza de instalaciones, equipo, accesorios y utensilios entre otros, en plantas de procesamiento de alimentos y bebidas.

PROPIEDADES

Acción limpiadora eficaz

Totalmente soluble en agua

Enjuague fácil y rápido

Biodegradable

Libre de cáusticos y disolventes

No maltrata las manos

Fácil manejo

Gran rendimiento

ESPECIFICACIONES

ASPECTO

Líquido viscoso, cristalino de color verde claro, olor característico, libre de impurezas visibles. El JABON INDUSTRIAL realizado es empacado en un envase plástico de dispensador para dar facilidad a la hora de manipular el producto. Viene en cantidades de medio litro (500 cc), litro (1.000 cc) y galón (4.000 cc).

Producto Químico Operaciones Unitarias Tipo de operación unitaria Tipo de fenómeno de transferencia

Duvan Aristizabal:

Jabón Industrial Calentamiento

Mezclado

Filtrado

Enfriado(intercambio de calor)

Saponificación o hidrólisis

Alcalina.

Neutralización.

Calor

Materia

Momentum

Producto Químico Materiales Directos Materiales Indirectos Subproductos

Duvan Aristizabal:

Jabón Industrial Sebo

Aceite de coco

Aceite de palma

Aceite palmiste

Perfumes

Agua

Carbonato sódico

Fosfato sódicos

Glicerina

Perfumes

Tintes

JABON INDUSTRIAL

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Es un detergente líquido concentrado para uso manual, diseñado para las operaciones de limpieza de instalaciones, equipo, accesorios y utensilios entre otros, en plantas de procesamiento de alimentos y bebidas.

PROPIEDADES

Acción limpiadora eficaz

Totalmente soluble en agua

Enjuague fácil y rápido

Biodegradable

Libre de cáusticos y disolventes

No maltrata las manos

Fácil manejo

Gran rendimiento

ESPECIFICACIONES

ASPECTO

Líquido viscoso, cristalino de color verde claro, olor característico, libre de impurezas visibles. El JABON INDUSTRIAL realizado es empacado en un envase plástico de dispensador para dar facilidad a la hora de manipular el producto. Viene en cantidades de medio litro (500 cc), litro (1.000 cc) y galón (4.000 cc).

PROCESOS DE FABRICACION DEL JABON

Saponificación o empaste:

Saponificación

Un proceso satisfactorio de fabricación de jabón no debe sólo saponificar los glicéridos, sino también producir el jabón con un contenido bajo de agua, separar las impurezas coloreadas y separar la glicerina subproducto de tal forma que pueda recuperarse convenientemente.

El método clásico, elaborado durante muchos años y todavía en uso para producir una cantidad significativa del jabón del mundo, entraña el tratamiento de grasa con hidróxido sódico en calderas abiertas equipadas de calefacción a vapor y con dispositivos para la separación de fases.

Hay numerosas variantes de este tipo de proceso, todas ellas consumen mucho tiempo, a causa del gran número de operaciones secuenciales y de los largos tiempos de decantación requeridos. Se ha desarrollado un conjunto de procesos continuos más rápidos, que en muchos casos han desplazado al método de la caldera. Algunos se asemejan en fundamento al método de la caldera, y comprenden la saponificación alcalina y la separación de fases mediante sal. Otros utilizan un procedimiento completamente distinto, a saber la hidrólisis a alta temperatura (sobre 250 ºC) y alta presión (4-5*106 N/m2) de las grasas con agua en reactores tubulares en contracorriente, separación de los ácidos grasos brutos resultantes de la solución acuosa de glicerina, purificación de los ácidos grasos por destilación y neutralización de los ácidos grasos purificados con hidróxido sódico u otro álcali.

Las materias primas (grasas o aceites) se funden en calderas de forma cilíndrica y fondo cónico. Se agrega

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