PRODUCTOS REALIZADOS CON PANELA PRODUCCION MÁS LIMPIA

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NOMBRES: NAZLY ALEXANDRA GUZMAN CASAS

                     JHON JAIRO DIAZ VARGAS

                     HECTOR IVAN HUERFANO

                     EDWIN ORDOÑEZ

                     PEDRO PABLO VELASQUEZ FORERO

TRABAJO: PRODUCTOS REALIZADOS CON PANELA

MATERIA: PRODUCCION MÁS LIMPIA

2015

INTRODUCCION

A continuación, se da a conocer la información de nuevos productos que serán desarrollados principalmente en la ciudad de Bogotá, los cuales constan de los derivados de la panela ya que esta es saludable el manual de caña de azúcar para la producción de panela 2000 (Dr. Estupiñan Roberto ; publicado en el año 2000; manual de caña de azúcar para la producción de panela; Santander Colombia; imprenta del departamento de Santander, sena.) y brinda beneficios nutritivos para sus consumidores como lo es la contribución energética, nutrientes y es un alimento libre de sustancias que perjudican la salud. Los nuevos productos son completamente naturales lo que hace que las personas la prefieran ya que buscan hoy en día productos beneficiosos para la salud, por esto se darán a conocer nuevos productos los cuales serán atractivos para los consumidores debido a que son bebidas propias de la región y generalmente del país Colombia con facilidad de encontrarlas en los diferentes puntos donde esta será comercializada.

Como es de conocimiento según fray Luis de león (León, F; 2011; Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas; parís; editorial maxtor.) algunas bebidas como la gaseosa causan efectos secundarios a los organismos a largo plazo como lo es el aumento de carbohidratos  y acumulación de azucares en la sangre, cambio estos nuevos productos derivados de la panela darán elementos esenciales y nutritivos para el buen funcionamiento del cuerpo humano, es de previo conocimiento que la panela aporta propiedades energéticas a los organismos que la consuman, de esta manera ayuda a la eliminación de sustancias tóxicas que se encuentran dentro de un organismo humano. El nuevo concepto planteado da a conocer la importancia de cuidarnos a nosotros mismos y posteriormente el medio ambiente ya que la materia prima es abundante y se maneja en forma de cultivo, generando ingreso a proveedores ya que la demanda será más alta.

Por otra parte, se busca una economía sostenible en la producción de la panela  ya que con el resultado final el cual es la panela se darán nuevas alternativas de mercado brindando bebidas saludables y manteniendo una cultura propia la cual se da a conocer con el trascurrir del tiempo en el país como internacionalmente, el impacto ambiental sería menor ya que para esto se requieren una concentración de sustancias en menor proporción y se busca ofrecer productos frescos al consumidor final.

NUESTRA EMPRESA

Buscamos proponer  nuevos productos en el portafolio de productos saludables y agradables para el consumidor, para esto se debe brindar seguridad y confianza para incrementar ventas en los diferentes puntos donde será comercializado el producto derivado de la panela. Por esto será implementado llevar la panela higiénicamente empacada a los puntos los cuales usaran a diario las porciones calculadas que se consumen para que de esta manera no se generen desperdicios o en otro escenario falta de productos preparados solicitados por los consumidores.

El  portafolio que será desarrollado estará dirigido inicialmente a restaurantes de clase media, eventos sociales y el campus de la universidad minuto de dios, donde cada producto llamara la atención por los nombres asignados según su preparación e ingredientes que lo conformen, enseñando a los consumidores la amplia gama de beneficios para encontrar y suplir las necesidades que se presentan en los diferentes consumidores del producto lo que genera oportunidad de expandir los productos a los diferentes estatus existentes de la región y del país. Se busca tener algo tradicional, pero con un toque especial.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

• Aplicar los conocimientos adquiridos sobre producción sostenible para que de esta manera se desarrolle un plan de negocios el cual es brindar productos tradicionales con un toque especial teniendo en cuenta la calidad y seguridad, posicionando los productos en el mercado nacional como internacionalmente y posteriormente disminuyendo el impacto ambiental sobre la industria panelera con cultivos controlados.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Desarrollar un plan de negocio en el campus de la universidad minuto de dios para analizar y aplicar mejoras continuas a los productos lanzados al mercado.
• Realizar publicidad para garantizar un buen posicionamiento en el mercado.
• Analizar posibles amenazas, debilidades y oportunidades que se presentan con el transcurrir del tiempo en los productos lanzados al mercado.
• Dar a conocer los beneficios de la panela y sus productos derivados según la necesidad del consumidor por medio de conferencias, carteles y manuales de una buena nutrición.

RECOMENDACIONES

• Algunos productos deben ser consumidos con precaución ya que como es de conocimiento la panela presenta altos niveles de azucares la cual es perjudicial para diabéticos.
• Es apto el consumo de productos derivados de la panela en niños por su alta contribución energética, pero es oportuno omitir aquellos que contiene cierto grado de alcohol en los mismos.

PORTAFOLIO

1. BUSTPANET

Bebida de origen colombiano, se adapta para acompañar platos en cenas familiares, pretende generar espacios amables y agradables, su dimensión es fortalecer fuentes energéticas ya que está constituida a base de panela, se puede tomar fría o caliente según el gusto, es muy recomendada consumir caliente en temporadas frías, por otra parte, ayuda a mantener a los consumidores inmunes de resfriados, al aplicar grados de alcohol es muy recomendable tomarlo en forma miche lada.

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