Pastas Las Bonitas

Pastas LAS BONITAS

• Antecedentes del problema: identificar cuál es la situación a resolver en el caso y qué fue lo que la originó.

El Sr. Arturo Domínguez, Director General de la compañía Pastas finas “Las Bonitas”, tiene un problema en la planeación de la línea de producción de su empresa.

Por lo que desea saber cómo mantener los niveles de producción, sin caer en inexistencias, pero además sin saturar los almacenes, enfocándose en la harina de trigo que le está causando problemas, y que es el principal insumo en su línea de producción.

Lo que está originando dicho problema son los constantes reportes de quejas de los clientes, porque no se estaban cumpliendo con la entrega oportuna de los pedidos y además de que mucho de ellos llegaban incompletos. Por otro lado también existen quejas del área de Producción, tanto por los excedentes como por la falta de harina de trigo; y que desafortunadamente su único proveedor de dicho insumo era su compadre y amigo de la infancia (quien lo impulso a fundar la galletera), por lo que también no sabe cómo manejar dicha situación personal.

• Identificación de los protagonistas: describir concreta y explícitamente los protagonistas encontrados en el caso, así como el papel que desempeñan dentro de la situación analizada.

• Arturo Dominguez, Propietario y director General de la fábrica de galletas Pastas finas “Las Bonitas”, es el protagonista principal pues es quien deberá tomar la decisión de que hacer y cómo resolver la problemática mencionada.

• Eufemio Zavala, compadre y amigo de la infancia del Sr. Dominguez, el único proveedor de harina de trigo de la empresa, el cual es el principal insumo en la línea de producción de la galletera, pero también impulsor y animador del señor Dominguez para que fundara la empresa.

• Gloria Dominguez, hija del Sr. Dominguez, estudiante de tiempo completo de la Maestría en Administración y ayudante de su padre en cuestiones de la fábrica, en sus tiempos libres.

• Maestro galletero Ignacio Valderrama, jefe de producción de la galletera, es quien proporcionara sus controles de almacén y producción, para tener una idea y encontrar evidencias que les permitan saber del comportamiento del mercado y del negocio.

• Encargado de almacén, quien también dio un panorama general de la operación del mismo a Gloria Dominguez, dando sus puntos de vista y recomendaciones para implementar.

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