Receta de cocina: rajas poblanas con crema

RECETA DE COCINA: RAJAS POBLANAS CON CREMA

• Categoría Principal: Comida Mexicana

• Nivel de Dificultad: fácil

• Número de Porciones: 8

• Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos

• Más de Nuestro Recetario:

Recetas de Comida Mexicana; Recetas de Comida Vegetariana; Recetas Fáciles

• Ingredientes necesarios en este receta:

• Chiles Poblanos: 2 kg

• Media Crema: 1 1/2 lata

• Cebolla: 1

• Aceite: suficiente para freír

• Ajo: 3 dientes

• Sal: al gusto

Como se prepara Rajas Poblanos Con Crema: Tateman los chiles, se pelan, se desvenan y se parten en rajas delgadas. Freír en poco aceite la cebolla y el ajo finamente picados. Agregar las rajas, la media crema y sal al gusto. Revolver y apagar cuando hierva.

RECETA DE COCINA: ARROZ CON QUESO

• Categoría Principal: Sopa

• Nivel de Dificultad: fácil

• Número de Porciones: 6

• Tiempo de Preparación: ~30 minutos

• Más de Nuestro Recetario:

Sopas; Arroces; Comida Vegetarianas; Recetas Fáciles

• Ingredientes necesarios en este receta:

• Arroz: 2 tazas

• Queso Rallado: 1 1/2 tazas

• Leche: 1 taza

• Agua: 6 tazas

• Sal: al gusto

Como se prepara Arroz con Queso: En una olla con agua hirviendo y sal, cocinar el arroz.

Cuando el arroz esté casi a punto, añadir la leche hirviendo, que el arroz no quede muy líquido.

Dejar hervir y agregar el queso, batir bien y servir.

RECETA DE COCINA: CALDO DE PAPAS

• Categoría Principal: Caldos y Sopas

• Nivel de Dificultad: fácil

• Número de Porciones: 4

• Tiempo de Preparación: menos de 30 minutos

• Más de Nuestro Recetario:

Sopas, Cremas y Caldos; Recetas Fáciles; Recetas de Comida Vegetariana

• Ingredientes necesarios en este receta:

• Papas: 3 grandes

• Tomates: 2

• Cebolla: 1/2

• Chile Poblano: 1

• Queso Cotija: 250 g

• Mantequilla: 1 cucharada

• Agua: 1 litro

• Sal: al gusto

Como se prepara Caldo de Papas: Las papas se pelan, se parten en tiras no muy delgadas y se dejan a reposar en agua. Se pican finamente la cebolla, el tomate y el chile. Se acitronan en mantequilla primero la cebolla y el chile; posteriormente el tomate. Al final, agrega las papas escurridas. Incorporar 1 litro de agua y al hervir agregar el queso en cuadritos y sal al gusto. Cocinar hasta que estén blanditas las papas.

RECETA DE COCINA: CREMA DE COLIFLOR

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