TRABAJO OPERACIONES BRUGAL

1. Nombre de la Empresa.

La empresa es conocida a nivel nacional e internacional como Brugal Destileria, Brugal & Compañía

2. Descripción de los productos o servicios, (funcionamiento y modelos).

La compañía Destilería Brugal tiene un producto final, el cual es el alcohol etílico a 95% grados, además, consta de una planta de almacenamiento de CO2 el cual convierten en Green gas con el propósito de la venta la producción de CO2 que realizan a través del green gas.

3. Cuántos años tiene en el mercado.

La empresa lleva produciendo alcohol en el mercado dominicano 125 Años, de los cuales ha ido creciendo constantemente en todos estos años.

4. Qué cantidad de empleados posee.

La empresa Destileria Brugal cuenta con la cantidad de 101 empleados, 90 del área de producción y 11 de personal administrativo.

5. Cuál es su competencia distintiva.

Luego de 125 años de experiencia en el aérea de destilar, la empresa Destilería Brugal, ha ido perfeccionando sus procesos, buscando mejores alternativas, ya sea procesos, materia prima, añadiduras, de forma que se han especializado en la calidad del alcohol producido. Destilería Brugal tiene como competencia distintiva la calidad de su alcohol, ya que su proceso de fermentación hace que el alcohol tenga una cualidad especial. Además, Destileria Brugal, es la única empresa productora de alcohol del país que considerada una empresa verde, al almacenar el CO2 para su uso comercial y no lanzarlo al medio ambiente.

6. En cuáles mercados compite.

La empresa destilería Brugal compite con el mercado alcoholero nacional e internacional.

7. Organigrama de la Empresa.

GERENTE GENERAL

GERENTE DE PROCESO

ENCARADO DE TURNOS (4)

GERENTE DE MANTENIMIENTO

ENCARADO DE INSTRUMENTACIÓN

ENCARGADO DE PLANIFICACIÓN

ENCARGADO DE ELECTRICIDAD

ENCARGADO DE MECÁNICA Y SOLDADURA

SUBGERENTE DE MEDIOAMBIENTE

ENCARGADO DE LABORATORIO

ENCARADO DE RECURSOS HUMANOS

ENCARGADO DE SEGURIDAD

ENCARGADO DE CONTABILIDAD Y COSTOS

ENCARGADO DE MATERIALES

ENCARADO DE SERVICIOS GENERALES

8. Volúmenes de producción y demanda por semana por modelo del producto. Usar pareto ( 1 pag.)

Producción: 1,000,000 litros/mes de alcohol a 95%

9. Modelo elegido y motivo de la elección (mínimo 10 operaciones ). Incluir dibujo, croquis, fotografía o especificación.

El modelo que elegimos fue el del alcohol etílico de 95 grados, ya que es el que consta con 10 operaciones y es el producto final más producido en

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