Tipos De Mesas

Aunque no es común su uso, es la mesa indicada para comidas de trabajo entre dos partes, colocándose cada parte a un lado del brazo y en la parte central de la presidencia, se ubicarán representantes de las dos partes.

Al igual que en otros tipos de mesa ni se ocupará la parte de enfrente de la presidencia, ni el extremo corto del brazo.

Ambos tipos de mesas son muy parecidos, la diferencia es que la de “U” invertida los brazos de la mesa forman ángulo recto con la parte central de la mesa, y en la de forma de herradura, los brazos se redondean. Es un tipo de mesa que integra muy bien a los comensales por lo que se utiliza a menudo para reuniones de trabajo.

La presidencia, siempre se colocará justo en medio de la parte central de la mesa, sin que se pueda sentar ningún otro comensal justo en frente de la presidencia, ni en los extremos cortos de la mesa. El brazo derecho tiene prioridad frente al izquierdo.

Lo más frecuente, es ver éste tipo de mesa utilizada como mesa presidencial de un banquete donde hay más mesas. En éste caso, los lados interiores de los brazos no se utilizarán, puesto que miembros de la presidencia estarían dando la espalda notoriamente a los invitados.

No es frecuente la utilización de la mesa en forma de peine y en ocasiones se prefieren otras fórmulas.

Cabe destacar de éste tipo de mesa la integración de todos los comensales.

Esta mesa consiste en una gran presidencia de la que salen varios brazos. Al igual que en la mesa en forma de herradura, no se sentarán invitados justo en frente de la presidencia, ni en los extremos cortos de los brazos.

La prioridad entre los brazos es en primer lugar el primer brazo de la drcha. más cercano a la presidencia, después el primer brazo por la izquierda, a continuación el segundo brazo por la derecha desde la presidencia, y así sucesivamente. Dentro de cada brazo se colocarán los invitados de más importancia a menos desde la parte más cercana a la presidencia. Nunca quedarán mujeres en los extremos de la mesa.

Este sistema se aplica en banquetes con gran número de comensales y admite colocar tantos tableros transversales como sea necesario en relación a la cantidad de invitados. Con frecuencia éstas se separan de la mesa presencial para mejor desarrollo del servicio.

Lo más correcto es que la presidencia en éste tipo de mesas sea francesa, aunque las nuevas tendencias marcan la utilización de la presidencia inglesa, ya que tratándose de un tamaño inferior, si que es posible la comunicación entre los ocupantes de las sillas de los extremos. Desde aquí recomendamos que se utilice

...