Unidad 2: Documentación requerida para el Sistema de Gestión de la Calidad

Unidad 2: Documentación requerida para el Sistema de Gestión de la Calidad

Actividad: Estructura de la Documentación

1. Definir el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad. En este punto usted debe proponer las actividades que realizará previo a la definición del alcance, de modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de la empresa, recursos existentes y a las necesidades de la alta dirección.

Frutos Veleños S.A. desea definir el alcance de su SGC de calidad enfocado en sus procesos dando cumplimiento a las normas establecidas y garantizando la calidad de producto y bienestar de los clientes.

Para el logro de los objetivos, la entidad debe:

1. Planificar y desarrollar los procesos necesarios, disponiendo de los recursos requeridos.

2. Cumplir con los requisitos generales, los requisitos de la documentación, como el manual de calidad, Control de documentos, Control de registros,

3. Realizar las actividades requeridas para la verificación, validación, seguimiento, inspección, realizando los registros necesarios para proporcionar evidencia de los proceso.

2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificación ISO 9001 en su empresa:

1) Política y Objetivos de calidad.

2) Manual de calidad: debe estar definidos caracterización de procesos y manual de funciones.

3) Formatos y registro: compras, ventas, etc.

4) Formatos y registro de calidad.

3. Definir la política y los objetivos de calidad. Previo al establecimiento de estos lineamientos realice un estudio de las necesidades y capacidades de la organización versus las necesidades y expectativas del cliente, de modo que realmente la política y los objetivos de calidad estén alineados para garantizar la promoción de la mejora continua organizacional.

4. Establecer el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleños S.A., en donde se evidencie claramente los procesos, de dirección, apoyo, misionales y de mejora continua.

5. Conclusiones

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