Viscosidad

¿Qué es un fluido y qué lo caracteriza?

Un fluido es una sustancia cuyas moléculas no están unidas como si ocurre en el caso de los sólidos. Esto hace que un fluido sea incapaz de crear fuerzas de equilibrio sin estar contenido en un recipiente. Para explicar mejor este fundamento se puede imaginar una barra alargada que se deja sobre una superficie; si esto mismo se hace con un fluido se verá que éste se regará y no se mantendrá como sí lo hace la barra. Pese a que el líquido se riega, este efecto no lo hace indefinidamente puesto que llegará unpunto en el cuál pese a que se regó, encuentra un estado de equilibrio gracias en parte a la viscosidad y otros factores que se mencionarán a continuación.

• ¿A qué se denomina cohesión y adherencia?

La adherencia se define como la propiedad de la materia por la cuál se mantienen unidas las superficies de dos sustancias iguales o no, debido a las fuerzas intermoleculares de las mismas.

La cohesión son las fuerzas internas de una sustancia que mantienen unidas las moléculas de la misma. Cabe aclarar que a diferencia de la adhesión, la cohesión aplica sólo a la fuerza entre las moléculas de la misma sustancia, mientras que en la adhesión están interactuando las superficies de dos sustancias.

• ¿A qué se le denomina fluidos Newtonianos y no Newtonianos? Cite algunos ejemplos.

Un fluido Newtoniano es aquel cuya viscosidad se puede considerar constante en el tiempo, como es el caso del agua. Caso contrario ocurre en los fluidos no-Newtonianos cuya viscosidad varía con la temperatura y es propio de la miel, algunos geles entre otros.

• ¿Qué diferencia hay entre viscosidad cinemática y viscosidad dinámica?

Tanto la viscosidad cinemática como la viscosidad dinámica con índices de medida para un fluido y cada una dependen de ciertos factores que se mostrarán a continuación:

Viscosidad Cinemática: designado como η o μ. Y medido en [kg·m-1·s-1]

Viscosidad Dinámica: designado como ν, y que resulta ser igual al cociente entre el coeficiente de viscosidad cinemática y la densidad del fluido. ν = μ/ρ. [ν] =[m2.s-1]

• ¿Cómo es la fuerza resistiva que produce un fluido a una esfera en movimiento?

Se basa en el principio de Arquímedes, donde la fuerza resistiva al movimiento en la esfera es igual al valor del peso del fluido desplazado acorde con el volumen del cuerpo. También hay una fuerza de fricción propia de la velocidad de la esfera, donde la fuerza equivalente del fluido es:

[pic] Donde η es la viscosidad cinemática del fluido, V la velocidad de la esfera y R el radio de la misma.

• ¿Qué conceptos básicos fundamentan el método de precipitación con el cual se quiere calcular el coeficiente de viscosidad?

El

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