PROBABILIDAD Y ESTADISTICA PARA LAS CIENCIAS ECONÓMICO-ADMINISTRATIVAS

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REPORTE FINAL

Análisis Estadístico de Factibilidad

para la creación de un Restaurant

“Hacienda Benavente”

QUE PRESENTAN:

580002545 Ramos Jáuregui, Rodolfo

580002901  Picasso Reyes, Jesús Arturo      

580002683 Alonso Santos, Fco Javier

580003504  Ramírez Villa, Héctor Isaac

PARA OBTENER LA CALIFICACIÓN FINAL DE LA ASIGNATURA:

PROBABILIDAD Y ESTADISTICA PARA LAS CIENCIAS ECONÓMICO-ADMINISTRATIVAS

DOCENTE:

MASTER CESAR ARMANDO PADRON CELIS

NUEVO LAREDO, TAMPS          JUEVES 11 DE DICIEMBRE 2014

Agradecimientos

Un profundo y sincero agradecimiento primeramente a nuestro maestro, el Master Cesar Armando Padrón Celis por la oportunidad de mejorar nuestras técnicas de investigación y otorgarnos este proyecto como asignatura final de la materia.

Al mismo tiempo queremos agradecer a nuestra casa de estudias UVM por permitirnos usar sus instalaciones, biblioteca como punto de reunión para el desarrollo de este trabajo, así como de los libros que nos sirvieron de apoyo en ciertos temas.

Queremos también reconocer la ayuda brindada por nuestros lugares donde laboramos ya que nos permitieron a base de permisos de salida, y usos de sus recursos tales como copiadoras, scanner, impresora llevar a cabo la impresión de esta investigación.

También un agradecimiento a los restaurantes donde que nos brindaron experiencias desde sus inicios, así como a las personas que se tomaron el tiempo de tomar algunas encuestas.

Y para terminar un agradecimiento a nuestros padres, amigos y personas que nos rodean que nos alientan día a día a seguir con nuestros estudios. A todos ustedes muchas gracias.[pic 3]

Contenido

Resumen Ejecutivo        

Introducción        

Planteamiento del área de análisis estadístico.        

Fundamentación del área oportunidad        

Investigación de campo del área de oportunidad.        

Conclusiones        

Fuentes        

Resumen Ejecutivo

PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

1. DATOS  GENERALES DE LA EMPRESA:

• NOMBRE: Hacienda Benavente
• RESTAURANT:  Venta de  Platos típicos del norte
• DIRECCIÓN: Calle Degollado, entre Veracruz y Campeche (donde Remedios de mi Pueblo está establecido actualmente)
• UBICACIÓN: Nuevo Laredo, Tamps

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Restaurant Turístico “Hacienda Benavente”

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• RAZÓN SOCIAL

Restaurante turístico de platos  típicos del  norte “Hacienda Benavente”

Introducción

• OBJETIVOS DEL PROYECTO  

El objetivo de este proyecto es investigar y conocer más acerca de los  negocios de comida turística y el gusto de las personas hacia este tipo de restaurants. Para así tener claro si  nuestro proyecto planteado puede ser factible o no. Y si se ejecuta cumplir con este reto ambicioso del proyecto que es llegar hacerlo realidad en un futuro próximo y satisfacer los paladares de los neolaredenses y de los visitantes de otros lugares de Tamaulipas y el resto de México.

•   Socios

• Rodolfo Ramos
• Hector Ramirez        
• Jesus Picasso        
• Javier Alonso 

EL RESPONSABLE DEL NEGOCIO:

Nombre Completo: Rodolfo Ramos

Grado De Estudios: Estudiante de Administración de Empresas                  

DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO:

Nuestro servicio está dirigido al público en general, consta  en  presentar  platos típicos de México consta de los siguientes platos:

• Carne Asada
• Cochinita Pibil
• Chilaquiles
• Huevos al gusto
• Guisados

Planteamiento del área de análisis estadístico.

ESTRATEGIAS DE MARKETING:

Promocionar a nuestro restaurant Hacienda Benavente por medio de:

• Radio
• Volantes
• Afiches en lugares estratégicos
• Página Web

ESTUDIO DEL MARCO SOCIO-CULTURAL:

Nuestro país es una mezcla de culturas, religiones, y gastronomía que se ha ido difundiendo de generación en generación en diferentes países. 

ANÁLISIS DEL MERCADO DE PROVEEDORES        

Nuestros proveedores serán negocios de confianza que nos brindarán productos garantizados para la elaboración y venta de carnes. Dentro de nuestros  proveedores  tenemos:

• Proveedor de carne de res (en Mty Carnes San Juan)
• Proveedor de productos enlatados (Sams, City Club, Wal-Mart)
• Proveedores de condimentos (Sams, City Club, Wal-Mart)
• Proveedor de refrescos y aguas (Coca-Cola)
• Proveedor de huevos, frijoles, queso, etc.(Wal-Mart, HEB)

Relación Tamaño – Mercado

De acuerdo a nuestro estudio de mercado se puede determinar que existe una gran demanda insatisfecha por lo que se ha decidido cubrir el 10% de ésta demanda. Por lo tanto el tamaño de la empresa está en relación de la demanda a cubrir.

Relación Tamaño – Recursos

Recursos humanos: Se contará con personal idóneo para la realización de las tareas en preparación y presentación de los potajes así como la distribución y venta de los mismos.

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