PROYECTO FINAL BODEGAS LA ACEQUIA SINGANI MI COMPADRE

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PROYECTO FINAL

BODEGAS LA ACEQUIA SINGANI MI COMPADRE

INTEGRANTES:        ROSELIN ESTRADA TERRAZAS

JOEL JAIRO JEREZ ORDOÑEZ

                                HECTOR RODRIGO MENDEZ MELGAREJO

                                 PABLO WAGNER CUCHALLO GIRALDEZ

DOCENTE:

                                LIC. HANS WILSON JARO GUTIERREZ

Santa Cruz – Bolivia 2021

INDICE

INTRODUCCIÓN

En Bolivia departamento de Tarija se concentra la mayor Producción de la vid a nivel nacional, en la variedad Moscatel de Alejandría, este trabajo está enfocado a una nueva industrialización de una  materia prima como es la Uva, en este sentido se investiga y propone de un nuevo producto destilado y el método de obtención, bajo un control de sus principales parámetros de proceso. El proyecto desarrolla su producción para la zona sur de Bolivia, Tarija para su propia distribución y nicho de mercado en Santa cruz. Esta variedad a implementar en cuanto a un nuevo envase y variación en su color sin afectar sus bondades del singani e implementar en destilación con exponencial al antioxidante en virtud para ser un trago que beneficio a nuestra salud. La empresa que está en crecimiento y con este nuevo producto en emergente resaltamos precio-calidad de nuestro producto artesanal que tenemos para ofrecer, acotando los estándares de calidad obteniendo con determinados de parámetros de control en la elaboración del singani por la técnica de la evaporación al vacío, para evitar en lo más mínimo las características fisicoquímicas del mosto, que son muy sensibles a la temperatura y al tiempo de residencia dentro del evaporador. Estableciendo por medio de los resultados obtenidos, si éstos afectan la calidad del producto terminado.

DESARROLLO

Este nuevo producto nombrado singani MI COMPADRE A TU SALUD su propuesta es la innovación de color con un enfoque no solo del estético si no también el de aportar beneficios a la salud de nuestros consumidores puesto que como guía ensalzamos el antioxidante del jugo de uva elevando el porcentaje de este comparado con un vino de altura contando con un índice más alto de anti oxidación.

Se llevará a cabo nuestra acometida invirtiendo en envase de un lote con cinco mil botellas, cambiando también la tonalidad como ya mencionamos responsabilidad de nuestro enólogo para subir el porcentaje de anti oxidación. En cuanto a la inversión comercial lo llevaremos a cabo mediante una campaña para llegar a nuestros consumidores en santa cruz trabajando mediante redes sociales con un tiempo de tres meses para penetrar el mercado y hacer conocer nuestro nuevo producto, redes sociales como Facebook e Instagram serán nuestras principales herramientas para lograrlo y el apoyo de influencers.

Como plan de acción buscamos penetrar el mercado y vender más en el mercado de Santa cruz para ello necesitamos que conozcan este nuevo producto, lo realizaremos mediante un acuerdo con tiendas Ya que serán los que de manera física tendrán nuestro producto para vender y del cual publicaremos contenido en nuestras redes sociales incentivando la compra mediante tiendas Ya

Toda venta que realizaremos podremos contabilizar mediante las siguientes estrategias a cumplir el objetivo planteado por medio del siguiente cronograma:

Primer mes, enfoque en nuestras redes sociales como ser; Facebook e Instagram con cuatro concursos para cada fin de semana del mes, el cual se sortea 10 combos de singani MI COMPADRE A TU SALUD 750 cc más una soda Canada Dry (500 cc) donde el cliente solo paga el transporte de tiendas Ya. Para participar del concurso en redes sociales los usuarios deberán etiquetarnos con un #SinganimiCompadre en una publicación o historia y enviarnos captura y numero de WhatsApp al Messenger de la Pagina para enviarles un código con el cual haremos el sorteo el día Jueves y Viernes mediante nuestra página de Facebook.

• Primer y segundo fin de semana, publicar una imagen que represente el agradecimiento de vivir en Santa Cruz, es mensaje que queremos transmitir es el que singani mi compadre se encuentra en la ciudad de santa cruz

Segundo fin de semana publicar una foto etiquetarnos y etiquetar a tu mejor o mejores amistades o familiares reunidos compartiendo un momento juntos, el mensaje que queremos transmitir es que momentos de especiales singani mi compadre está presente

• Segundo mes, lanzaremos nuestra promo Pariente 2x1 por la compra de una botella de singani MI COMPADRE A TU SALUD de 750 cc, singani mi compadre envía una botella de 350 cc singani mi compadre solo para amigos nueva cosecha. Esta Promoción será válida para los días jueves y viernes solo por tiendas pedidos Ya, además de publicar por redes sociales esta promo, estaremos presente con stand los días jueves y viernes en las diferentes tiendas Ya haciendo catar nuestro producto puro para los conocedores y los que por primera vez degustaran lo haremos mediante un pequeño vaso descartable con hielo y soda canada dry preparando el famoso chuflay
• Tercer mes trabajamos con nuestros dos influencer Ronico Cuellar quien lleva experiencia y seguidores de bebidas alcohólicas y Yesenia Peredo conocedora de singani quien denota en sus redes ser el chuflay entre sus bebidas favoritos, realizaran este apoyo en sus redes sociales sin costo económico al ser un emprendimiento apoyan haciendo llegar como un presente nuestro nuevo producto con todo lo necesario para preparar un chuflay

1. ANALISIS DE LA SITUACION DE LA EMPRESA

ANALISIS FODA

1.1 DESCRIPCION DE PROBLEMAS CON QUE CUENTA LA EMPRESA

No es conocida la marca singani MI COMPADRE A TU SALUD en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra

1.2 DESCRIPCION DE PRINCIPALES PROBLEMAS

• Marca no posicionada
• Bajas ventas de pedidos
• No es un producto de preferencia consumido en Santa Cruz
• Marca no conocida
• Poca publicidad
• Competidores sustitutos posicionados

1.3 ANALISIS CAUSA – EFECTO DE PROBLEMA PRINCIPAL

Al no estar posesionando bodegas la acequia singani mi compadre no cuenta con una posición en el mercado ocasionando así una baja en ventas y el no alcanzar eficientemente los objetivos trazados a mediano y largo plazo, también afecta económicamente a la empresa impidiendo el crecimiento y llegar a nuevos mercados.

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