Proyecto Queso Para Salsa
Enviado por Patito2025 • 13 de Enero de 2016 • Trabajo • 1.652 Palabras (7 Páginas) • 626 Visitas
Proyecto de Negocio
Elaboración de Quesos para Salsas.
Empresa “La Vaquita” S.A.
Líder del Equipo:
Miembros del Equipo:
II.- Resumen Ejecutivo
Clientes: Padres de Familia de la I.E Independencia
Producto Ofrecido: Quesos para salsa:
- Queso de ají.
- Queso de huacatay.
Producción:
La producción del producto será ejecutada por las alumnas del cuarto grado E de la institución Educativa Independencia
Finanzas:
El producto será autofinanciado por los estudiantes del cuarto grado E de la I.E Independencia
Equipo emprendedor:
Docente asesora:
Prof. Giovanna Julissa Apumayta Cornejo
Alumnas:
Noa Ayquipa Mayra.
Carbajal Quispe Margarita
Mendoza Muñoz, Carmen
III.-Plan Estratégico:
3.1. Misión:
Somos alumnas de la Institución Educativa Independencia que a través de este proyecto de negocio de elaboración de quesos para salsa busca brindar a los asociados y clientes, productos y un servicios de calidad que le permitan mejorar la eficiencia y productividad de la materia prima que se produce en nuestro distrito a través de precios competitivos, asistencia técnica, convenios y alianzas estratégicas con entidades públicas y privadas.
3.2. Visión:
Al año 2016, ser una empresa cooperativa con base sólida que le permita incorporar un valor agregado a la materia prima, de leche, por medio del proceso de industrialización y equilibrar los precios en el mercado a través de un eficiente sistema de comercialización en beneficio de los asociados y productores en general.
3.3. Valores
1.- Disciplina:
Ser puntual a la hora de producir en el taller, respetando los procesos de producción y no dejando a medio el trabajo.
2.-Perseverancia:
Es muy importante en un empresario, significa luchar todos los días contra las dificultades que se presenten.
3.- Responsabilidad:
Este proyecto de negocio tiene una serie de responsabilidades, tanto en lo personal como en lo social, entendiendo que se deben de respetar una serie de lineamientos y reglas además de contribuir en el crecimiento y la armonía.
4.- Adaptabilidad:
Durante el desarrollo de nuestro proyecto hemos aprendido a adaptarnos a los recursos materiales que tenemos, sin dejar que impidan el éxito en ello.
5.- Disponibilidad al cambio:
Definitivamente tenemos que estar propensos al cambio en vista que cuando las cosas no salen como se planean se requiere de hacer diferentes ajustes ya sean pequeños o grande y para ello debemos de tener la disponibilidad al cambio.
6.- Compañerismo.-
Actuando con empatía y compañerismo este proyecto ha logrado el éxito que esperábamos.
IV.- Clientes.
4.1. Descripción de la oportunidad de negocio:
Para la elaboración de las salsas caceras típicas de nuestra comida peruana es necesario la incorporación de ingredientes que cuando no están en tiempo de cosecha son escasos y caros en el mercado, es por esto que queriendo satisfacer esta dificultad y aprovechando que en el distrito de Independencia de la Provincia de Pisco departamento de Ica las actividades productivas que se desarrollan son la agricultura y la ganadería, teniendo como principal materia prima la leche fresca.
Los alumnos del Cuarto Grado E de educación secundaria hemos planteado llevar a cabo el Proyecto de Negocio denominado Quesos para Salsa- Ajicito. El cual brindará mayor comodidad para la preparación de la salsa a la huancaína y salsas de ají con queso, evitando el proceso de despepitado de ají en la elaboración de la salsa así como también el adquirirlo a precio elevado cuando no es época de cosecha de ají. A un precio módico al alcance de las familias de nuestra Institución Educativa.
4.2. Perfil del Cliente:
Nuestros clientes son los 400 padres de familia de la Institución Educativa Independencia, los cuales se encuentran residiendo en el distrito de Independencia y sus centros poblados, como Cabeza de Toro, San Juan, Manrique, Dos palmas.
V. Producto Ofrecido:
El Queso para salsa Ajicito, es un queso especial para la preparación de Salsas a la Huancaína y otras salsas a base de ají y queso, está elaborado con leche fresca y ajíes de calidad, materias primas obtenidas de nuestro Distrito de Independencia. Estamos seguros que será el preferido de las amas de casa por su fácil accesibilidad y presentación y sobre todo por su precio que está al alcance del bolsillo.
Promocionaremos el producto en la Feria Crea y Emprende de nuestra I.E Independencia haciendo demostración de la preparación de salsa a la huancaína y dando a degustar a los padres de familia.
Así como también se elaborarán afiches y tríptico de nuestro producto.
VII.- Producción
6.1 Recursos Productivos.
6.1.1. Recursos Humanos:
Director
Docente de EPT
Alumnos del 4to grado E.
6.1.2. Recursos Materiales:
Leche Fresca.
Ajíes frescos del valle de Independencia.
Cuajo.
6.1.3. Recursos Tecnológicos:
Licuadora.
Congeladora.
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