Anteproyecto

INSITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO

EXT. SAN LUIS DE LA PAZ

ESTUDIOS CON RECONOCIMIENTO DE VALIDEZ OFICIAL

NUMERO 11-00065

INGENIERÌA EN INNOVACIÒN AGRICOLA SUSTENTABLE

ANTEPROYECTO:

“COMPARACIÓN DEL EFECTO DE LA MIEL DE ABEJA v.s. MELAZA EN LA PRODUCCIÓN DE PLANTULA DE CHILE ANCHO (Capsicum annum L.)

PRESENTA:

SILVIA LOREDO IBAÑEZ

ASESOR: ING. CARLOS GERARDO MYERS VELÀZQUEZ

SAN LUIS DE LA PAZ, GTO. SEPTIEMBRE 2014

El chile a través de la historia, 7

ESPECIFICOS:, 6

GENERAL:, 6

HIPOTESIS:, 7

INTRODUCCIÓN:, 4

JUSTIFICACIÓN:, 6

MARCO TEÓRICO:, 7

OBJETIVOS:, 6

RESUMEN:, 5

Contenido

CAPITULO I

INTRODUCCIÓN:

RESUMEN:

OBJETIVOS:

GENERAL:

ESPECIFICOS:

JUSTIFICACIÓN:

HIPÓTESIS:

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

MARCO TEÓRICO:

El chile a través de la historia

El chile como tributo

Importancia económica

Situación actual del cultivo de chile en México

CHILE ANCHO

Características de la planta

HOJAS

FLORES

FRUTOS:

Producción de plántula en almácigos

Producción de plántula en charola

Trasplante

Manejo del cultivo

Épocas de cosecha

Manejo poscosecha

FITOHORMONAS

Auxinas

Giberelinas

Citocininas

Ácido abscísico

Etileno

MELAZA:

Usos de la melaza

MIEL DE ABEJA

Usos de la miel en la agricultura

ÁCIDOS HÚMICOS:

Formación de los extractos húmicos

Usos de los ácidos húmicos en la agricultura

SUSTRATOS

Criterios para la selección de sustratos

Propiedades físicas y químicas de los sustratos

TURBA

Turba de musgo Sphagnum (peat moss)

TIERRA DE HOJA

CAPITULO III

DISEÑO DEL EXPERIMENTO

MATERIALES Y METODOS:

∙ Lugar de la investigación:

∙ Material experimental

∙ Unidad experimental:

∙ Diseño experimental

∙ Arreglo experimental

∙ Variables respuestas

CRONOGRAMA:

PRESUPUESTO:

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS: 



No se encuentran elementos de tabla de ilustraciones.

CAPITULO I

GENNERALIDADES DEL PROYECTO

INTRODUCCIÓN:

El Chile (Capsicum annum L.) pertenece a la familia de las solanáceas, es una planta con tendencia a ser anual pero también hay formas perenes. Es un cultivo tradicional por excelencia y gran importancia económica y sociocultural en nuestro país.

Los mexicanos somos los mayores consumidores de chile en el mundo, con un consumo per cápita anual de 8kg. Nuestro país es el segundo productor de chile a nivel mundial con 45 000 has sembradas.

El centro de origen de Capsicum annum es Mesoamérica (México y Guatemala). México es el país que presenta la mayor variabilidad de formas cultivadas y silvestres, las cuales se encuentran ampliamente distribuida en todo el país.

Las plantas son de aspecto herbáceo, sin pubescencia, con tallo semileñoso, su altura varía entre los 50 y 70 cm, la ramificación del tallo inicia desde los 15 o 20 cm, después continúan las ramificaciones en dos o tres ramas y cada una continua dividiéndose en forma sucesiva aproximadamente cuatro veces. Las hojas son de color verde oscuro brillante, de forma ovado-acuminada. La flor es de cinco pétalos, de color blanco cremoso. El fruto es de forma cónica, con hundimiento o cajete en su base, ápice puntiagudo o un poco chato, de dos a cuatro lóbulos.

La producción de chile ancho ha disminuido en los últimos años a consecuencia de una serie de problemas, como la calidad de las semillas utilizadas, altos costos de producción y baja remuneración en el producto final.

Las melazas, mieles finales o melazas “blackstrap”, suelen ser definidas por muchos autores como los residuos de la cristalización final del azúcar de las cuales no se puede obtener más azúcar por métodos físicos. Es una mezcla compleja que tiene sacarosa, azúcar invertido, sales y otros compuestos solubles.

La miel es la sustancia natural dulce producida por la abeja Apis mellifera o por diferentes subespecies, a partir del néctar de las flores y de otras secreciones extra florales que las abejas liban, transportan, transforman, combinan con otras sustancias, deshidratan, concentran y almacenan en panales.

El objetivo del presente trabajo es generar información sobre el efecto que tiene el uso de la miel de abeja y la melaza en la producción de plántula de chile ancho.

Se eligió utilizar el chile ancho ya que tradicionalmente son sembrados en la región.

Se sembrará en charolas de poliestireno de 120 cavidades, usando dos variedades de semillas procedentes de productores de la región, comparando dos diferentes sustratos (peat moos y una mezcla de tierra negra con aserrín), utilizando un diseño de mezclas el cual está compuesto por 10 diferentes mezclas a base de agua destilada, miel, melaza y ácidos húmicos en diferentes concentraciones.

El desarrollo del proyecto se llevara a cabo en un invernadero de 512m2 ubicado en el ejido “misión de Chichimecas” en el Km 3 de la carretera San Luis de la paz-Victoria, durante los meses de Enero-Marzo 2015.

Las variables que se medirán son: altura de la plántula, tamaño de la raíz, robustez del tallo, altura a la que se encuentran las primeras hojas, número de hojas de la plántula, una vez terminado el experimento se analizarán químicamente las plántulas que tenga las mejores características.

RESUMEN:

El Chile (Capsicum annum L.) pertenece a la familia de las solanáceas, es una planta con tendencia a ser anual pero también hay formas perenes

Se utilizara miel de abeja y melaza como complemento de la nutrición de plántulas de chile ancho (Capsicum annum L.), con la finalidad de comparar estos tratamientos para la obtención de plántulas de mayor vigor y calidad.

Se sembraran en charolas de poliestireno de 120 cavidades usando sustrato tierra negra mezclada con aserrín y peat moos, regando con agua normal hasta la germinación de la semilla, una vez que emerja la semilla se

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