Biologia Molecular

Difusión

EXPERIMENTO 1: Difusión de moléculas en agua

En este ejercicio, se estudiará el movimiento browniano de las moléculas y el efecto de la temperatura sobre dicho movimiento.

M A T E R I A L E S

Vasos de precipitación (beakers) de 100 ml

Agua fría (4oC)

Agua a temperatura ambiente

Agua Caliente aprox. 70oC

Colorante: Azul de metileno

P R O C E D I M I E N T O

1. Añada: agua a temperatura ambiente, fría al segundo (4oC) y al tercero agua caliente (70oC).

2. Deje los vasos reposar por 5 min para que no haya movimiento de las moléculas de agua.

3. Añada cuidadosamente una gota de colorante a cada envase y observe la dispersión de la gota.

4. Con un cronometro mide los tiempos de difusión y elabore un gráfico, discuta sus resultados y elabore sus conclusiones

EXPERIMENTO 2:- Difusión a través de una membrana selectivamente permeable (diálisis)

En este ejercicio se usará una membrana de diálisis que posee poros de un tamaño determinado y que actúa como una membrana selectivamente permeable

Materiales por mesa:

Un vaso de precipitación (beaker) de500 ml

Una bolsa de diálisis y cordón o bandas de goma

Rejilla y tubos de ensayo pequeños

Baño de maría y matraz pequeño con agua

Agarradera de tubo de ensayo

Reactivo de Benedict

Solución de yodo

Cilindro graduado

Solución de glucosa 30 % y solución de almidón 1 %. Se usarán aproximadamente 25 ml

PROCEDIMIENTO

1. Corte la bolsa de diálisis a 25 cm de largo y póngala en agua por unos minutos para abrirla.

2. Añada a la bolsa : 30 ml de la solución de glucosa y 30ml de la solución de almidón.

3. Cierre la bolsa con un cordón o con una banda de goma, de forma que luego pueda abrirla (Fig. a).

4. Mezcle la solución dentro de la bolsa y enjuague con agua la superficie externa de la bolsa;

Anote el color inicial de la solución dentro de la bolsa.

5. Añada varias gotas de la solución de yodo a un vaso (beaker) con 300 ml de agua hasta obtener un color dorado.(color te)

6. Coloque la bolsa de diálisis dentro del agua por 30 min (Figura b)

7. Saque la bolsa del agua y colóquela en un vaso (beaker) vacío. Anote el color de la solución Dentro de la bolsa y compárela con la solución en el primer vaso.

8. Realice la prueba de Fehling para las dos soluciones contenidas.

9. ¿Cuáles son los resultados de este experimento para las pruebas de yodo y de Benedict?

Explique.

10. ¿Qué indican estos resultados?

11. ¿Qué característica tiene la membrana de diálisis que afecta los resultados?

OSMOSIS

EXPERIMENTO 3: Experimento en hojas de elodea

1. Rotule y prepare cuatro laminillas según se indica a continuación. Coloque un cubreobjetos y

observe con el microscopio:

Laminilla 1: Hoja de Elodea con una gota de agua de estanque.

Laminilla 2: Gota de la solución de sacarosa 0.1 M y una hoja de Elodea

Laminilla 3: Gota de la solución de sacarosa 0.3 M y una hoja de Elodea

Laminilla 4: Gota de la solución de sacarosa 0.6 M, una hoja de Elodea

2. ¿Qué le pasó a las células al entrar en contacto con cada una de las soluciones?

3. ¿Cuáles de las soluciones fueron hipotónicas, hipertónicas e isotónicas con respecto a la

Célula?

4. ¿Por qué ocurrió plasmólisis en una de las soluciones?

5. ¿Cuál es la diferencia entre plasmólisis y crenación?

6. ¿Por qué no ocurre lisis (rompimiento de la célula) en la célula vegetal?

7. ¿En qué tipo de solución ocurrió turgencia?

EXPERIMENTO 4.-Estimar la osmolaridad en las células vegetales

En los siguientes ejercicios se observará cómo soluciones con diferentes molaridades1 afectan el

Equilibrio y el funcionamiento de las células vegetales. La osmolaridad se expresa como moles de soluto por litro de solución; mientras más alta es la osmolaridad, mayor es la concentración de soluto.. Comparando la diferencia en el peso de las muestras de papa se determinará si las células adquieren o pierden agua en soluciones de diferentes molaridades y se determinará en qué osmolaridad las células vegetales se encuentran en homeostasis o equilibrio

Material Por mesa:

Una papa mediana o grande

Sacabocado

Vasos desechables o beakers

Papel toalla

Pedazo de cartón

Navaja

100 ml de solución de sacarosa de 0.1,0.2, 0.3, 0.4, 0.5 y 0.6 M

100 Agua destilada (solución 0.0 M)

1 Balanza y papel para pesar

Procedimiento

1. Rotule seis vasos para cada solución de sacarosa (0.1 a 0.6 M) y un vaso para agua destilada (0.0 M).

2. Añada 100 ml de la solución correspondiente a cada uno (Fig. a).

3. Con el sacabocado obtenga siete cilindros de papa (Fig. b) de aproximadamente 5 cm de largo

4. Pese los cilindros de papa, anote en la Tabla 7.2 el peso inicial para cada uno. Y transfiéralos inmediatamente a los vasos rotulados.

5. Deje los cilindros en los vasos durante 120 minutos.

6. Saque los cilindros de los vasos y remueva el exceso de agua con papel toalla. Asegúrese de mantener separados los cilindros correspondientes a cada vaso.

7. Anote si hubo cambios en textura y anote en la Tabla 7.2 el peso final de los cilindros.

8. Con los datos de la Tabla 7.2, calcule el cambio en peso para cada cilindro y prepare una gráfica señalando los cambios en peso

Cambio en peso (%) = peso final – peso inicial x 100

Peso inicial

Nota: Seleccione una escala apropiada para el eje Y de la gráfica (el cero ya está colocado en el centro del eje). El aumento en peso se grafica sobre el cero y la disminución en peso se grafica debajo del cero

9. ¿Se observó diferencia en la textura de los cilindros antes y después del experimento? ¿Por qué?

10. ¿Cuál es la variable independiente en este experimento?

11. ¿A qué molaridad de sacarosa se observa un cambio en la gráfica (dónde la curva va de

Negativo a positivo o viceversa)?

12. ¿Qué significan los resultados con respecto a la osmolaridad de la papa?

13. ¿Variará este resultado con un cambio en temperatura?

EXPERIMENTO No 5: T O N I C I D A D

O B J E T I V O: Qué el alumno conozca los mecanismos de paso de una sustancia a través de una membrana como es el fenómeno de ósmosis.

M A T E R I A L

Torundas

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