Bioquimica resumen y mapa

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Resumen

Jhony José Peña Rojas

Docente:

Julian Santiago

Corporación Universitaria del Caribe – CECAR

Ciencias del Deporte y la Actividad Física

Sincelejo-Sucre

2022

BIOENERGÉTICA DEL EJERCICIO Y DEL ENTRENAMIENTO

La bioenergética en un sistema biológico que consiste básicamente en convertir los alimentos que comemos (HC, proteínas y grasas) en formas utilizables de energía al romper los enlaces químicos de estas moléculas. El catabolismo es la descomposición de moléculas grandes en moléculas más pequeñas. Esta reacción es exergónica, liberando energía. El anabolismo es la síntesis de moléculas más grandes a partir de moléculas más pequeñas. Esta reacción es endógena y requiere energía.

Por metabolismo entendemos la suma total de reacciones catabólicas/ exergónica y anabólicas/endocrinas que tienen lugar en los sistemas biológicos. El ATP puede transferir energía de una reacción exergónica a una reacción endotérmica. La energía almacenada en los enlaces químicos ATP se utiliza para generar actividad muscular. Dado que las células musculares almacenan ATP en cantidades limitadas, las células deben pasar por procesos para obtenerlo. Hay tres sistemas de energía para la reposición de ATP.

Sistema de fosfógenos (proceso anaeróbico): proporciona principalmente ATP para actividades de corta duración y alta intensidad y está activo al comienzo de la actividad física, independientemente de la intensidad. Este sistema energético se basa en la reacción del ATP y la fosfocreatina.

En los músculos activos, los niveles de ATP no son directamente proporcionales al agotamiento de ATP, ya que la hidrólisis de este compuesto reacciona con el fosfato de creatina para la resíntesis. Tomar suplementos de creatina mantiene niveles más altos de CP en los músculos, proporcionando energía inmediata en forma de ATP para potencia y rendimiento explosivo.

Estas reacciones proporcionan energía a velocidad elevada, sin embargo, debido a que el ATP y la fosfocreatina se almacenan en pequeñas cantidades en el musculo, el sistema de fosfógenos no puede aportar energía necesaria para actividades de larga duración. Las fibras tipo II contienen concentraciones más altas de fosfógenos. Otra importante reacción es: 2 ADP    ATP + AMP

Glucólisis: Es la ruptura de los hidratos de carbono (bien el glucógeno almacenado en el músculo o bien la glucosa procedente de la sangre) para producir ATP, que se suma al procedente del sistema de los fosfógenos para mantener la actividad física de alta intensidad. El AMP es un potente activador de la Glucolisis. El proceso de la glucólisis puede seguir dos vías distintas

Glucólisis rápida: Ocurre cuando hay disponibilidad reducida de oxígeno en las células musculares.

Glucolisis lento: Si el oxígeno está presente en cantidades suficientes en la mitocondria, el piruvato no es convertido en ácido láctico, sino que es transportado hasta esta, y es convertido en acetil CoA, que posteriormente entra en el ciclo de Krebs donde será utilizado para producir energía.

Sistema oxidativo (Proceso aeróbico): Es la fuente principal de ATP en reposo y durante el ejercicio de baja intensidad, y utiliza principalmente HC y grasas. Las proteínas no suelen ser un sustrato importante. En reposo, el 70% del ATP se produce a partir de las grasas, y el resto de HC. Durante la actividad física, a medida que aumenta la intensidad, cambia la situación y se utiliza mayoritariamente HC, siempre que estén disponibles en cantidad suficiente. Sin embargo, durante en ejercicio. En conclusión, los argumentos expuestos, parecería razonable levantar la prohibición de doparse y simultáneamente establecer un esquema regulador donde el consumo de las sustancias mejoradoras del rendimiento estuviera controlado médicamente y disponible en condiciones de igualdad para todos los participantes. De esta manera, se alcanzaría mejor el objetivo principal que precisamente tiene la lucha contra el dopaje, la salud de los deportistas. Los consumos estarían dentro de lo permitido para no dañar la salud y, a la vez se evitarían los efectos negativos del dopaje clandestino. Por otro lado, he tratado de mostrar que los otros dos argumentos que sustentan la lucha contra el dopaje no están justificados: la afección a la igualdad entre deportistas no es mayor con el dopaje que con otros aspectos del deporte y tampoco se viola el "espíritu del deporte" ni se deshumaniza. Tomar sustancias es una decisión del deportista como cualquier otra estrategia, dieta o sistemas de entrenamiento destinados a mejorar sus resultados. Todas estas elecciones sería fruto de la capacidad del deportista de elegir los mejores medios para superarse a sí mismo. Y con ello, las prácticas deportivas no tienen por qué perder emoción ni popularidad.

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