Bioquimica
Enviado por fundasionresa • 30 de Marzo de 2015 • 869 Palabras (4 Páginas) • 276 Visitas
¿Cuáles son los referentes geográficos e indicadores socioeconómicos, culturales agroclimatológicos, de un sistema productivo ubicado en su región?
FINCA LAS GRAZAS.
Localización: se encuentra ubicada al Suroccidente del municipio de Sibundoy Putumayo, junto a la vereda de Las Cochas, a 15 Km de la cabecera municipal del valle.
Indicador agro climatológico
Régimen de lluvias: Mono modal Meses de Máximos: Junio – Julio y Agosto. Meses de mínimos: diciembre, enero, febrero.
Precipitación anual (mm): 630 mm en los años más secos y hasta 3500 mm en los de mayor precipitación
Temperatura promedio: Ubicada a aproximadamente 2600 msnm, lo que genera una temperatura promedio que oscila entre de 14°C.
Indicadores socioeconómicos.
La familia la conforman cinco integrantes, en donde su nivel de escolaridad es primaria y bachillerato; cuentan con los servicios de energía eléctrica y el régimen subsidiado de salud; y en cuanto a sus vías de acceso son secundarias y se encuentran deterioradas
Aspecto cultural.
El sistema productivo es manipulado de una manera muy tradicional ya que hasta el momento no se ha contado con toda la maquinaria necesaria, y no tienen un técnico que los asesore debidamente.
¿Cuál es el inventario agrícola, forestal y pecuario del sistema productivo seleccionado?
ANALISIS SISTEMA PRODUCTIVO Análisis estadístico
Lotes Sub lotes Área Arreglo del cultivo Ocupación del Área
Agrícola Frijol 2 Ha Monocultivo 8 %
Maíz 3 Ha Monocultivo 12 %
Forestal Nativos 6 Ha Bosque 24 %
Sauce 3 Ha Monocultivo 12 %
Eucalipto 4.55 Ha Monocultivo 18.2 %
Pecuario Ganadería 6 Ha Rotación 24 %
Peces 0.2 Ha Trucha arco iris (2 estanques) 0.8 %
Aves 0.25 Ha 200 ponedoras en semi pastoreo 1 %
25 Ha 100 %
DIAGRAMA CAUSA EFECTO
CONTENIDOS UNIDAD 1
BIOACTIVIDAD DE ENZIMAS EN NUTRICIÓN ANIMAL
Las enzimas son biocatalizadores de origen proteico, altamente especializados, esto significa que actúan casi siempre sobre una sola reacción o determinado tipo de sustancias llamadas sustratos.
Los organismos presentes en el intestino grueso tienen 2 funciones:
Fermentación y putrefacción de los nutrientes, de acuerdo con el tipo de microbiota prevalente.
Fermentación. En el caso del proceso fermentativo se desdoblan principalmente los carbohidratos estructurales (celulosa y hemilcelulosa) y aquellos nutrientes que escapan a la acción de las enzimas digestivas, dando lugar a la producción de ácidos grasosvolátiles (que se cree proveen alrededor del 5% de la energía utilizada en el animal), vitaminas del complejo, vitamina C, (de utilidad para el cerdo que tiene acceso a la materia fecal) metano y dióxido de carbono (CO2)”4
Putrefacción. Se debe principalmente a la presencia de bacterias (clostridios) que desdoblan los aminoácidos formando varias aminas; histamina (de histidina), putresina (de lisina), cadaverina (de arginina), etc., además se libera amonio, ácido clorhídrico,
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