Bioquimica

La biosíntesis de ácidos grasos se lleva a cabo en el citosol de todas las células, pero principalmente en el hígado, tejido adiposo y glándulas mamarias de los animales superiores. Fuente de carbono para la síntesis de ácidos grasos La fuente de carbono es el acetil CoA, producto de la oxidación del piruvato, de la oxidación de algunos aminoácidos o de la beta oxidación de los ácidos grasos. Puesto que el Acetil-CoA se encuentra en la mitocondria y la síntesis de ácidos grasos se lleva a cabo en el citosol, es necesario que el Acetil-CoA pase al citosol, lo cual se consigue de dos formas: 1. El citrato, formado en la mitocondria a partir de Acetil-CoA y de oxalacetato, atraviesa la mitocondria y pasa al citosol. En el citosol, el citrato se transforma en Acetil-CoA y oxalacetato, reacción que es catalizada por la enzima ATP-citrato–liasa. Citrato + ATP + HS-CoA → Acetil-CoA + ADP + Pi + Oxalacetato 2. Dentro de la mitocondria, el Acetil-CoA es transferido a la carnitina por acción de la enzima Carnitina- aciltransferasa produciéndose Acetil-carnitina. La Acetil-carnitina pasa hacia el citosol, en donde se regenera el Acetil-CoA, mediante la reacción de la Acetil-carnitina con la coenzima A citosólica. Acetil-CoA + Carnitina → Acetil-carnitina + HSCoA Acetil-carnitina + HSCoA → Acetil-CoA + Carnitina Fuente de carbono para la síntesis de ácidos grasos La fuente de carbono es el acetil CoA, producto de la oxidación del piruvato, de la oxidación de algunos aminoácidos o de la beta oxidación de los ácidos grasos. Puesto que el Acetil-CoA se encuentra en la mitocondria y la síntesis de ácidos grasos se lleva a cabo en el citosol, es necesario que el Acetil-CoA pase al citosol, lo cual se consigue de dos formas: 1. El citrato, formado en la mitocondria a partir de Acetil-CoA y de oxalacetato, atraviesa la mitocondria y pasa al citosol. En el citosol, el citrato se transforma en Acetil-CoA y oxalacetato, reacción que es catalizada por la enzima ATP-citrato–liasa. Citrato + ATP + HS-CoA → Acetil-CoA + ADP + Pi + Oxalacetato 2. Dentro de la mitocondria, el Acetil-CoA es transferido a la carnitina por acción de la enzima Carnitina- aciltransferasa produciéndose Acetil-carnitina. La Acetil-carnitina pasa hacia el citosol, en donde se regenera el Acetil-CoA, mediante la reacción de la Acetil-carnitina con la coenzima A citosólica. Acetil-CoA + Carnitina → Acetil-carnitina + HSCoA Acetil-carnitina + HSCoA → Acetil-CoA + Carnitina O ║ H3C─C─S-CoA ATP + HCO3— Acetil-CoA Carboxilasa O O ║ ║ —O─C─CH2─C─S-CoA ADP + Pi + H + En un etapa preparatoria de la síntesis de los ácidos grasos, se produce malonil-CoA a partir de acetil-CoA. El malonilo es muy importante, ya que aporta dos carbonos en cada etapa de la síntesis de ácidos grasos para el alargamiento de la cadena hidrocarbonada. Malonil-CoA Posteriormente, el malonil-CoA y otras moléculas de acetil-CoA se unen a proteínas acarreadoras de acilos , Acyl Carrier Protein (ACP). Posteriormente, el malonil-CoA y otras moléculas de acetil-CoA se unen a proteínas acarreadoras de acilos, Acyl Carrier Protein (ACP). Acetil-CoA + ACP Acetil-ACP + HSCoA Acetil-transacilasa Malonil-CoA + ACP Malonil-ACP + HSCoA Malonil-transacilasa La unión a las proteínas acarreadoras de acilo es necesaria para que las reacciones de síntesis puedan llevarse a

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