Biotecnología Ambiental II

Nombre de la asignatura:

Biotecnología Ambiental II

Plan de estudios:

IAMB-2010-206

Clave de asignatura:

BID-1305

Horas teoría – horas prácticas – créditos:

5-0-5

Esta asignatura le permitirá al alumno de la carrera de Ing. Ambiental conocer y aplicar los conocimientos necesarios para la obtención de productos de la biotecnología de carácter comercial, manejar cultivos de microorganismos, además de diseñar estrategias experimentales para abordar problemas científicos, así como el uso de material biológico como biocatalizador en sustitución de procesos industriales de naturaleza puramente química, a fin de no generar contaminantes.

El contenido está dividido en cuatro temas:

En el primer tema, se realiza una introducción al análisis de las diferentes rutas metabólicas que realizan organismos eucariotas y procariotas; así también se analizara la relación que guarda las rutas catabólicas con los procesos de biorremediación.

En el segundo tema se analizan los distintos aspectos de las enzimas producidas por agentes microbiológicos de interés, se definen también las diferentes técnicas de extracción enzimáticas y posterior purificación.

En el tercer tema se estudian diferentes productos biológicos de interés comercial utilizados en distintos sectores y obtenidos mediante técnicas biotecnológicas.

En el cuarto tema, se analizan diferentes ejemplos prácticos de microorganismos y/o sus productos aplicados para la remediación de sitios contaminados o para la identificación de la presencia de contaminantes específicos.    

El alumno desarrollara actividades de consultoría relacionados con problemas ambientales, participar en el diseño de sistemas de tratamiento de residuos contaminantes sólidos, líquidos y gaseosos, así como en procesos de optimización a nivel industrial de sistemas de tratamiento de residuos, proponer sistemas de recuperación y mejoramiento de suelos.

Competencia No.1:

Rutas metabólicas

Descripción:

Conocer y comprender el metabolismo energético, el flujo de energía en la biosfera, el metabolismo intermediario y otras rutas metabólicas principales.

Temas y subtemas para desarrollar la competencia especifica

Actividades de aprendizaje

Actividades de enseñanza

Desarrollo de competencias genéricas

Horas teórico - práctica

1.1 Metabolismo energético

1.2 Flujo de energía en la biosfera

1.3 Metabolismo intermediario

1.4 Definición de rutas metabólicas

1.5 Rutas metabólicas principales

1.6 Regulación del metabolismo

1.7 Fermentación

1.8 Respiración

• Analizara por medio de diagramas el metabolismo energético y el flujo de energía en la biosfera.
• Llevará a cabo lectura y análisis de artículos científicos referentes al tema

Investigación sobre como la velocidad de reacción se ve afectada.

Realización y descripción del flujo de energía en la biosfera

• Capacidad de abstracción, análisis y síntesis.
• Habilidades para buscar, procesar y analizar información de fuentes diversas.
• Capacidad de trabajar en equipo para establecer relaciones con sus compañeros

22-0

Indicadores de alcance

Valor del indicador

B. Proyecto. Reflexiona, discute y analiza en profundidad un tema, propiciando el intercambio de ideas creativas y/o innovadoras.

C. Practicas dentro del aula. Consolida los conocimientos teóricos y prácticos, a través de las actividades durante el horario de clase.

J. Diario de clases. Describe y relata hechos, emociones, pensamientos, experiencias, hipótesis e interpretaciones, para analizar el avance y las dificultades que tiene para alcanzar las competencias.

B 30%

C 50%

J 20%

Desempeño

Nivel de desempeño

Indicadores de alcance

Valoración numérica

Competencia alcanzada

Excelente

Cumple al menos cinco de los siguientes indicadores

a) Se adapta a situaciones y contextos complejos.

b) Hace aportaciones a las actividades académicas desarrolladas.

c) Propone y/o explica soluciones o procedimientos no vistos en clase (creatividad).

d) Introduce recursos y experiencias que promueven un pensamiento crítico; (por ejemplo, el uso de las tecnologías de la información estableciendo previamente un criterio).

e) Incorpora conocimientos y actividades interdisciplinarias en su aprendizaje.

f) Realiza su trabajo de manera autónoma y autorregulada.

95-100

Notable

Cumple cuatro de los indicadores definidos en desempeño excelente

85-94

Bueno

Cumple tres de los indicadores definidos en desempeño excelente

75-84

Suficiente

Cumple dos de los indicadores definidos en desempeño excelente

70-74

Competencia no alcanzada

Insuficiente

No se cumple con el 100% de evidencias conceptuales, procedimentales y actitudinales de los indicadores definidos en el desempeño excelente.

NA (no alcanzada)