CAMA BIOINTENSIVA PRODUCCION ORGANICA

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA  [pic 1]

FACULTAD DE AGRONOMIA

PRIMER SEMESTRE 2017

CURSO ELECTIVO: PRODUCCIÓN ORGÁNICA

Ing. Agr. César Linneo

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INFORME METODO BIOINTENSIVO

(MANEJO DE CAMA BIOINTENSIVA)

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Guatemala 15 de mayo de 2017

Nombre: Sofía Nathaly Solis Melgar, Carné: 201503086

INDICE[pic 3]

1. INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………….2

2. OBJETIVOS……………………………………………………………………………………..…….3

3. CONTENIDO -MANEJO DE CAMA BIOINTENSIVA………………………….…4

3.1 PRINCIPIO DEL MÉTODO BIOINTENSIVO…………………………………………4

3.1.1 PREPARAR LA CAMA DE SIEMBRA CON DOBLE EXCAVACIÓN…...5

3.1.2 HACER COMPOSTA PARA ABONAR EL SUELO…………………………….8

3.1.3 HACER SIEMBRA CERCANA…………………………………………………………..10

3.1.4 ASOCIAR Y ROTAR CULTIVOS……………………………………………………….10

4. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………12

5. LITERATURA CITADA………………………………………………………….………………14

6. ANEXOS………………………………………………………………………...……………………..15

1. introducción

En los últimos años el hombre en su afán por producir grandes cantidades de alimento ha hecho de la agricultura moderna una actividad de uso desenfrenado de insumos químicos y cultivares e híbridos de alto potencial de rendimiento desencadenando así una serie de problemas ambientales y sociales. Tales como la resistencia creciente a plaguicidas, pérdida de la capacidad productiva de los suelos, deterioro de los cuerpos de agua, disminución de la eficiencia de energía, pérdida de la biodiversidad y exclusión de los agricultores más pobres.

Es claro que nos encontramos frente a un desafío complejo ya que el manejo actual de los agroecosistemas se basa en la utilizacion de energia no renovable (combustibles fósiles), prácticas intensivas del suelo, aplicación creciente  de plaguicidas peligrosos y cada vez menos eficientes y el uso de un número limitado de variedades mejoradas de cultivo, por lo que esta agricultura no puede considerarse sustentable por mucho tiempo. Es nuestro deber cambiar estos paradigmas insustentables de la agricultura convencional si pensamos en generaciones venideras implementando alternativas de agricultura amigable con el medio ambiente, que sean altamente productivas y socialmente aceptadas es decir darle un enfoque sustentable a la agricultura tal como lo expone la Comisión Brundtland el desarrollo sustentable es “aquél que permite la satisfacción de las necesidades de esta generación sin comprometer la satisfacción de las necesidades de las generaciones futuras” (CMMAD, 1988).

Una de las soluciones para la producción sustentable es el método biointensivo agrupando principios que promueven el desarrollo de las plantas. En el presente informe se detallan tales principios con sus respectivos beneficios que hacen de este método una alternativa de vital como un manejo más consciente de los agroecosistemas.

2. OBJETIVOS

Objetivo general

Hacer un manejo correcto de la  cama biointensiva aplicando los principios necesarios para su correcto desarrollo y producción

Objetivos especificos

• Enumerar  cada uno de los principios aplicados al manejo de la cama biointensiva.
• Enumerar las ventajas del método biointensivo como alternativa de  agricultura sustentable a través la implementación de cuatro principios de este método al manejo de la cama biointensiva.

3. CONTENIDO -MANEJO DE CAMA BIOINTENSIVA

•  Se trabajó durante varias semanas  en la cama de hortalizas orgánicas ubicada en el CEDA (Centro Experimental Docente de Agronomía) implementando el método biointensivo para este se requiere cumplir con ciertos principios los cuales se describen a continuación:

3.1 PRINCIPIOS DEL MÉTODO BIOINTENSIVO

• Este método se basa en ocho principios, todos y cada uno de ellos son de suma importancia e indispensables para que producir hortalizas fuertes y sanas, estos son:

1. Preparar la cama de siembra con la doble excavación.
2. Hacer composta para abonar el suelo.
3. Hacer siembra cercana
4. Asociar y rotar cultivos
5. Cultivo de carbono, es decir, sembrar plantas que además de alimentarnos a nosotros producen material seco para hacer composta.
6. Cultivo de calorías, es decir, sembrar plantas que produzcan mucho alimento en poco espacio.
7. Uso de semillas de polinización abierta, es decir semillas nativas o criollas que nosotros mismos podamos producir y seguir sembrando siempre.
8. La integridad del método, es decir, que estos ocho principios, solo funcionan si los utilizamos TODOS JUNTOS.

Sin embargo  por cuestiones de tiempo en el trabajo de campo solo se cubrieron los primeros cuatro principios.

PRINCIPIOS IMPLEMENTADOS COMO PARTE DEL MANEJO DE LA CAMA BIOINTENSIVA:

3.1.1 PREPARAR LA CAMA DE SIEMBRA CON DOBLE EXCAVACIÓN

Para este principio se llevó a cabo la preparación del terreno, comenzando por limpiar el área  chapeando a fin dejar el área libre de pasto y hierbas,  luego se conoció la técnica de la doble excavación para la cual se utilizaron las siguientes herramientas:

• Bieldo
• Pala
• Rastrillo

Con lo que se procedió a realizar la “doble excavación” la que consistió en los siguientes pasos:

1. Con la pala se removió una zanja de la cama de  30 cm de profundidad , 1.2 metros de largo y 30 cm de ancho del suelo.
2. Se coloco el suelo removido en la cabecera de la cama.
3. Se insertó el bieldo 30 cm del fondo de la cama, de manera que la profundidad total fueron 60 cm, de estos 30 cm fueron removidos y 30 solo aflojados con el bieldo  para que las raíces pudieran desarrollarse en las mejores condiciones y por lo tanto fueran menos susceptibles a plagas y enfermedades.
4. Se realizó otra zanja con las mismas medidas que la primera y el suelo removido se coloca en la primera zanja.
5. Se repitió el aflojamiento de los siguientes 30 cm con ayuda del bieldo.
6. Se continuó así con toda la cama, hasta llegar a las dimensiones de ( 8.20 metros de largo, 1.20 metros de ancho y 60 cm de profundidad)
7. Se tapó la última zanja removiendo el suelo con ayuda del rastrillo desde la parte más alta de la cama y de la misma manera se nivelo la cama.
8. Luego se le agrego abono orgánico ( 1 saco de 100 lb/m2) por lo que se le agregaron 10 sacos a la cama sin mezclar los horizontes A y B.

Luego se deshicieron los terrones más grandes y se desmenuzo el suelo hasta el menor diámetro posible.

Finalmente se le dio forma a la cama con la técnica lomo de tortuga que consiste en dale una forma de curva a la superficie cultivable de la cama a fin de aprovechar de mejor manera el espacio ya que se hace posible sembrar en los extremos de la cama.

3.1.2 HACER COMPOSTA PARA ABONAR EL SUELO

Se realizó la abonera de las siguientes dimensiones ( 1 metro de largo por 1 metro de ancho por 1.2 metros de altura) en la cabecera de la cama biointensiva.

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