CHOCOLATE

INTRODUCCIÓN

Este dulce producto llegado desde América consumido por los indígenas desde hace siglos, que lo empleaban incluso como moneda tras la llegada de los españoles es, además, rico en sustancias beneficiosas para el organismo. Eso sí, debe ser consumido con moderación, como el resto de los alimentos. Los primeros en darse cuenta de las cualidades que tenía el cacao fueron los aztecas, quienes ya lo utilizaban para calmar molestias estomacales e intestinales, así como para reducir el control de la fiebre.

El chocolate es excelente frente a la tristeza, la ansiedad y la irritabilidad, porque contiene teobromina, cafeína y teofilina, bases xánticas –en el chocolate predomina la primera– que estimulan diversas acciones fisiológicas incluyendo la del sistema nervioso, la circulación sanguínea y tienen efectos diuréticos.

Hoy el 70% del mercado internacional de cacao fino y de aroma floral es abastecido por Ecuador, mundialmente se lo conoce al cacao ecuatoriano con el nombre de “Arriba”, (fino), una familia elite del cacao, ideal para producir chocolates finos con bajo contenido de azúcar, que mezclado con la esencia de rosa nos brinda sabores exquisitos.

Es por ellos que decidimos implantar una empresa chocolatera ecuatoriana que compita con las principales industrias nacionales y porque no decir internacionales.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

Nuestra Empresa se dedica a la fabricación de artículos de barras y bombones de chocolate. Somos fabricantes y distribuidores alcanzando nuestras ventas máximas en las épocas de Navidad y San Valentín son las fechas donde mayormente se acostumbra a regalar chocolate.

MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS

Misión:

La misión de es la producción y comercialización de barras y bombones de chocolate, con miras a contribuir al desarrollo de la provincia de Tungurahua, promoviendo y ejecutando la calidad total en todos sentidos: personas, procesos, productos y servicios.

Visión:

Nuestra visión es elevar los productos CHOCODELI hacia niveles de alta calidad y excelencia, para que los clientes sientan total satisfacción al momento de degustarlos y que reconozcan que no existe otro producto mejor en el mercado.

OBJETIVOS

Objetivo General

• Crear una marca de barras y bombones de chocolate capaz de competir en el mercado nacional con estándares altos de calidad

Objetivos Específicos

• Definir los procesos productivos que se van a emplear en la producción, incluyendo las técnicas utilizadas, los equipos y tecnología implementados, así como los suministros y materias primas requeridas para el proceso productivo.

• Realizar un análisis financiero para determinar cómo se financiara la empresa, incluyendo los métodos de financiación, la situación económica inicial del proyecto y los usos que se le darán a éstos recursos a lo largo del tiempo.

• Generar ventas periódicas y constantes

• Mejorar continuamente la calidad y la eficiencia de producción a fin de lograr un producto competitivo y expandir el negocio.

• Mantener y mejorar el servicio al cliente para afianzar la imagen

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