CLASIFICACIÓN POR SOLUBILIDAD Y ENSAYOS PRELIMINARES

CLASIFICACIÓN POR SOLUBILIDAD Y ENSAYOS PRELIMINARES

Bolaños Serrato Oriana

Chacón Cifuentes Johan Sebastián

Flórez García Yuliam Tatiana

Gómez Ramírez Laura Sofía

Martínez Ríos Julieth Daniela

RESUMEN

En las practicas tres y cuatro de laboratorio se utilizaron seis sustancias orgánicas (cloroformo, ciclo hexano, acetanilida, acido benzoico, etanol, Fenol)  para conocer su acides o basicidad correspondiente, aromaticidad e instauración activa, además se usaron los siguientes seis compuestos (ácido benzoico, ácido sulfanilico, fenol, xileno, benzaldehído y ciclo hexeno) para determinar su clasificación de acuerdo a la solubilidad.

PALABRAS CLAVE

Instauración, acidez, basicidad, aromaticidad, oxidación.

INTRODUCCION

La solubilidad de una sustancia orgánica es un fundamento del método de análisis cualitativo orgánico desarrollado por Kamm, este método se basa en que una sustancia es más soluble en un disolvente cuando sus estructuras están íntimamente relacionadas. Se considera que hay disolución cuando 0,05g de la sustancia sólida o 0,1 ml de la sustancia líquida forman una fase homogénea a la temperatura ambiente con 3 ml de solvente. Factores como la temperatura y la presión influyen en la solubilidad de estas sustancias.  Las características de solubilidad de un disolvente pueden ser fijadas por la polaridad de sus moléculas y las del soluto. En general, se dice que las moléculas semejantes disuelven a las semejantes por la similitud de sus estructuras y de sus fuerzas de interacción.

Un ácido de Brønsted-Lowry es una sustancia que dona un protón, y una base  es una sustancia que acepta un protón. Los ácidos orgánicos se caracterizan por la presencia de un átomo de hidrógeno polarizado positivamente y son de dos tipos principales: aquellos ácidos que contienen un átomo de hidrógeno unido a un átomo de oxígeno electronegativo y aquéllos que contienen un átomo de hidrógeno unido a un átomo de carbono al lado de un enlace C=O (O=C-C-H).

Las bases orgánicas se caracterizan por la presencia de un átomo, con un par de electrones no enlazado que pueden enlazar al H+. Los compuestos que contienen nitrógeno son las bases orgánicas más comunes, pero los compuestos que contienen oxígeno también pueden actuar como bases cuando reaccionan con un ácido lo suficientemente fuerte.

El reactivo de Baeyer es usado como una prueba cualitativa para la presencia de saturación, tal como los enlaces dobles. La prueba del bromo también es capaz de determinar la presencia de instauración. Este reactivo es una solución alcalina de permanganato de potasio, que es un potente oxidante. La reacción con los enlaces dobles o triples en un material orgánico ocasiona que el color se desvanezca de púrpura-rosado a marrón.

MATERIALES Y METODOS

La práctica del laboratorio se realizó en dos sesiones, en la primera parte se experimentó la solubilidad de cada sustancia la cual se logró poniendo en cada tubo de ensayo 0.1g o 4 gotas de la sustancia a ensayar, después se agregaron 3 mL de agua, se agitó la solución para determinar si se disuelve totalmente formando una sola fase. Si la sustancia fue soluble en agua se procedió a realizar los mismos pasos usando éter etílico como solvente, pero si no fue soluble en agua se desarrolló de nuevo el experimento usando hidróxido de sodio al 5% como solvente. En este caso si es soluble se realiza de nuevo en bicarbonato de sodio en ves del NaOH, pero si no, se emplea el mismo ejercicio con ácido clorhídrico al 5% en caso de que sea insoluble se toma como solvente ácido sulfúrico. De Esta forma se ubicará el compuesto en el grupo correspondiente de solubilidad.

En la segunda sesión se realizaron dos pruebas, una de acidez y basicidad en la cual se puso en un vidrio de reloj una pequeña cantidad de muestra problema (0,01 g de sólido o 0,1 mL de líquido) y se le adiciono 0,5 mL de agua, luego se sumergió en esta solución el papel indicador de pH. Este procedimiento se realizó para cada compuesto (ácido benzoico, ácido sulfanilico, fenol, xileno, benzaldehído y ciclo hexeno) La segunda prueba realizada fue la de Baeyer, esta se logró colocando 2 ml de etanol para cada compuesto (0,1 g solido o 0,2 ml liquido), después se añadieron dos gotas de solución de permanganato al 2 %, se procedió a agitar cada muestra hasta que se tornara un color púrpura del permanganato, después se dejaron reposar  los tubos durante 5 minutos. Al mismo tiempo se preparó un ensayo en blanco para comparar mejor los cambios de coloración.

ANALIS Y RESULTADOS

A partir del análisis cualitativo de las propiedades físico- químicas de los compuestos orgánicos se pudo determinar la clasificación de cada uno y así analizar el posible grupo funcional al que pertenecía cada compuesto experimentado, en contraste, la finalidad de un ensayo preliminar es la determinación y diferenciación de un compuesto orgánico o inorgánico por las propiedades tanto físicas como químicas de cada uno de ellos teniendo en cuenta 3 aspectos y 3 pruebas fundamentales:

• Qué tipo de enlace posee el compuesto. (Prueba de Baeyer).
• Si es el compuesto es un ácido o una base. (Prueba de acidez o basicidad).
• Si el compuesto presenta aromaticidad. (Prueba de aromaticidad).

Practica solubilidad

 (Tabla #1 – solubilidad)

Ciclo hexano

Como se observa en la tabla #1, al intentar solubilizar el Ciclo hexano con el agua resultó que este era insoluble. Este es inmiscible en agua. Cuando se intentó solubilizar una pequeña cantidad de Ciclo hexano en el hidróxido de sodio, otra en el ácido clorhídrico y otra en el ácido sulfúrico de nuevo resulto que era insoluble debido a que estos son compuestos inorgánicos lo cual se clasifica en el grupo I, el cual está conformado por compuestos neutros tales como hidrocarburos alifáticos, aciclicos y ciclo alcanos.

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