Calidad.

Objetivo:

Auditar el proceso de producción del licor de tamarindo para poder certificar que la calidad sea la adecuada para la exportación.

Procedimiento:

Se analizaran los pasos a fondo para conocer el lugar donde se está fallando y poder mejorar ese paso y ahora si tener un proceso impecable con una tecnología excelente.

Resultados:

Para evaluar la calidad de un producto primero se deben de tener todos los certificados que avalen y garanticen la calidad del mismo, para que de esta manera que el producto no fuera como lo pactado poder ir con el proveedor y reclamarle la calidad de su producto.

Para evaluar la calidad de un producto primero:

Se le debe de dar entrada al mismo, para que a su vez el departamento de recibo lo cuente y tome una muestra de calidad, a su vez el departamento de calidad analiza los certificados y toma una muestra más grande y confirma que la calidad del mismo es la correcta.

¿Crees que el azúcar estándar esté ocasionando el color oscuro al licor de tamarindo?

Puede ser que este sea el problema y el azúcar no tenga esta certificación y sea el del problema, pero no se puede eximir a los otros ingredientes que también pueden venir con mala calidad.

¿Todos los ingredientes se deben de inspeccionar?

Por protocolo si todos los ingredientes deben ser inspeccionados para garantizar la calidad en ellos.

¿Qué tipo de nivel de inspección consideras que Ramón Robles debe implementar para el azúcar estándar y los demás ingredientes?

Teniendo los certificados se pueden dar el lujo de tener una inspección menos minuciosa pero sin estos se debe de revisar todo a fondo lo cual garantizara una calidad mejor.

¿Cuál es la utilidad de realizar estudios de vida acelerada de los productos?

El motivo de hacer estudios de vida acelerada es para saber que tanto tiempo van a durar los licores en los anaqueles antes de que se caduquen y con estos estudios se tiene un aprox de cuánto tiempo duraran y con esto calcular la caducidad.

Mi recomendación para ramón robes es de que debe de exigir todos los certificados de sus materiales y aun así hacer una inspección un poco menos exhaustiva pero aun así revisar la calidad de los mismos.

Conclusión:

Con estas recomendaciones se garantizan que los licores subirán relativamente su calidad ya que se revisa en cada aspecto la calidad de los mismos.

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